Optimisation du processus d'extraction alcaline et de l'activité biologique des polysaccharides des feuilles de bois de sétaire à l'aide de la méthodologie de la surface de réponse
Premna puberula Pamp, également connue sous le nom de châtaigne jaune puante à longue tige et de Tofu Chai immortel, appartient à la famille des Verbenaceae et au genre Tofu Chai. Il s'agit d'une plante médicinale et comestible ; les feuilles de bois de sétaire contiennent de nombreuses substances actives telles que des flavonoïdes, des polyphénols, des huiles volatiles et des polysaccharides, qui ont des effets antioxydants, antibactériens, antitumoraux et anti-inflammatoires. Actuellement, la recherche sur les feuilles d'Eucommia ulmoides se concentre principalement sur l'extraction des ingrédients actifs, les effets pharmacologiques et les applications dans la transformation des aliments. Les polysaccharides sont les principaux composants fonctionnels des feuilles, et la teneur en pectine atteint 35,53%. Les recherches sur les polysaccharides présents dans les feuilles du bois puant se concentrent principalement sur l'extraction, les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des polysaccharides solubles dans l'acide et solubles dans l'eau. Shi et al. ont comparé les effets de l'extraction acide, de l'extraction alcaline et de l'extraction assistée par ultrasons de l'oxalate d'ammonium sur l'activité antioxydante de la pectine du bois de tofu. Les résultats ont montré que la méthode d'extraction alcaline avait la meilleure capacité de piégeage du radical libre DPPH et du radical libre hydroxyle, et que son activité antioxydante était supérieure à celle des deux autres méthodes d'extraction. Les principales recherches sur les polysaccharides solubles dans l'alcali présents dans les feuilles de sétaire se concentrent sur l'extraction des polysaccharides, et le processus d'extraction n'a pas été étudié de manière systématique. Toutefois, aucun rapport sur l'activité antitumorale des polysaccharides solubles dans l'alcali n'a été publié en Chine.
Cet article vise à développer et à utiliser pleinement les ressources en polysaccharides d'Eucommia ulmoides, en utilisant comme matière première les résidus de polysaccharides extraits par la méthode de l'acide folique d'Eucommia ulmoides. Des expériences à facteur unique et à surface de réponse ont été menées pour optimiser le processus d'extraction des polysaccharides solubles en milieu alcalin (PLAP) des feuilles de Premna puberula Pamp, et pour explorer la capacité antioxydante in vitro et l'activité antitumorale des PLAP. L'objectif est de fournir un soutien théorique pour maximiser l'utilisation des ressources d'Eucommia ulmoides et son application dans la recherche sur les aliments fonctionnels et les domaines pharmaceutiques.

Cette expérience a utilisé le résidu extrait des feuilles d'Eucommia ulmoides par une méthode d'extraction acide comme matière première, et une solution de NaOH comme solution d'extraction. Le processus d'extraction optimal pour la PLAP a été obtenu par des expériences à facteur unique et à surface de réponse : rapport liquide/matière de 1:50g/mL, concentration de NaOH de 0,25mmol/L, temps d'extraction de 110min, et taux d'extraction de la PLAP de (11,80 ± 0,50)% dans ces conditions ; la PLAP a une bonne capacité antioxydante, avec des valeurs IC50 de 0.18, 3,22 et 12,38 mg/mL pour les radicaux ABTS, les radicaux hydroxyles et les radicaux DPPH, respectivement ; l'expérience sur l'activité anti-tumorale a montré que la PLAP a un certain effet inhibiteur sur la prolifération des cellules A549 et HepG2, les deux montrant un effet de dose significatif (P<0,05). La PLAP a un meilleur effet inhibiteur sur la migration des cellules A549 et HepG2, et il y a une différence significative par rapport au groupe vierge ; Cette étude maximise l'utilisation des polysaccharides des feuilles d'Eucommia ulmoides, et la PLAP extraite séquentiellement d'Eucommia ulmoides a une activité biologique élevée, ce qui peut fournir un soutien théorique à la recherche dans la transformation des aliments et la médecine.