Optimización del proceso de extracción alcalina y de la actividad biológica de polisacáridos de hojas de madera de cola de zorro mediante metodología de superficie de respuesta
Premna puberula Pamp, también conocida como Castaño amarillo apestoso de tallo largo y Tofu Chai inmortal, pertenece a la familia de las Verbenáceas y al género Tofu Chai. Es una planta medicinal y comestible; las hojas de cola de zorra contienen abundantes sustancias activas como flavonoides, polifenoles, aceites volátiles y polisacáridos, que tienen efectos antioxidantes, antibacterianos, antitumorales y antiinflamatorios. En la actualidad, la investigación sobre las hojas de Eucommia ulmoides se centra principalmente en la extracción de principios activos, efectos farmacológicos y aplicaciones en el procesado de alimentos. Los polisacáridos son los principales componentes funcionales de las hojas, y el contenido de pectina alcanza los 35,53%. La investigación sobre los polisacáridos de las hojas de la madera apestosa se centra principalmente en la extracción y las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los polisacáridos solubles en ácido e hidrosolubles. Shi et al. compararon los efectos de la extracción ácida, la extracción alcalina y la extracción asistida por ultrasonidos con oxalato de amonio sobre la actividad antioxidante de la pectina de la madera de tofu. Los resultados mostraron que el método de extracción con álcali tenía la mejor capacidad de eliminación de radicales libres DPPH y radicales libres hidroxilo, y su actividad antioxidante era superior a la de los otros dos métodos de extracción. La principal investigación sobre polisacáridos solubles en álcali en las hojas de cola de zorra se centra en la extracción de polisacáridos, y el proceso de extracción no se ha estudiado sistemáticamente. Sin embargo, no existen informes sobre la actividad antitumoral de los polisacáridos solubles en álcali en China.
Este artículo pretende desarrollar y utilizar plenamente los recursos de polisacáridos de Eucommia ulmoides, utilizando como materia prima el residuo de polisacáridos extraídos por el método del ácido fólico de Eucommia ulmoides. Se realizaron experimentos de factor único y de superficie de respuesta para optimizar el proceso de extracción de polisacáridos solubles en álcali (PLAP) de las hojas de Premna puberula Pamp, y para explorar la capacidad antioxidante in vitro y la actividad antitumoral de los PLAP. El objetivo es proporcionar apoyo teórico para maximizar la utilización de los recursos de Eucommia ulmoides y su aplicación en la investigación de alimentos funcionales y campos farmacéuticos.

En este experimento se utilizó el residuo extraído de las hojas de Eucommia ulmoides por el método de extracción ácida como materia prima, y solución de NaOH como solución de extracción. El proceso de extracción óptimo para el PLAP se obtuvo mediante experimentos de un solo factor y de superficie de respuesta: relación líquido/material de 1:50g/mL, concentración de NaOH de 0,25mmol/L, tiempo de extracción de 110min, y tasa de extracción de PLAP de (11,80 ± 0,50)% en estas condiciones; el PLAP tiene buena capacidad antioxidante, con valores de IC50 de 0.18, 3,22 y 12,38 mg/mL para radicales ABTS, radicales hidroxilo y radicales DPPH, respectivamente; el experimento de actividad antitumoral mostró que el PLAP tiene un cierto efecto inhibidor sobre la proliferación de las células A549 y HepG2, mostrando ambas un efecto dosis significativo (P<0,05). PLAP tiene un mejor efecto inhibidor sobre la migración de células A549 y HepG2, y hay una diferencia significativa en comparación con el grupo en blanco; Este estudio maximiza la utilización de polisacáridos de las hojas de Eucommia ulmoides, y el PLAP extraído secuencialmente de Eucommia ulmoides tiene una alta actividad biológica, que puede proporcionar apoyo teórico para la investigación en el procesamiento de alimentos y la medicina.