Оптимизация процесса щелочной экстракции и биологической активности полисахаридов из листьев лисьей древесины с использованием методологии поверхности отклика
Premna puberula Pamp, также известная как длинностебельный вонючий желтый каштан и бессмертный тофу-чай, относится к семейству Verbenaceae и роду Tofu Chai. Это лекарственное и съедобное растение; листья лисохвоста содержат большое количество активных веществ, таких как флавоноиды, полифенолы, летучие масла и полисахариды, которые обладают антиоксидантным, антибактериальным, противоопухолевым и противовоспалительным действием. В настоящее время исследования листьев Eucommia ulmoides в основном сосредоточены на извлечении активных ингредиентов, фармакологических эффектах и применении в пищевой промышленности. Полисахариды являются основными функциональными компонентами в листьях, а содержание пектина достигает 35,53%. Исследования полисахаридов в листьях вонючего дерева в основном сосредоточены на экстракции, антиоксидантных и противовоспалительных свойствах кислоторастворимых и водорастворимых полисахаридов. Ши и др. сравнили влияние кислотной экстракции, щелочной экстракции и ультразвуковой экстракции оксалатом аммония на антиоксидантную активность пектина древесины тофу. Результаты показали, что метод экстракции щелочью обладает наилучшей способностью к отщеплению свободных радикалов DPPH и гидроксильных свободных радикалов, а его антиоксидантная активность превосходит два других метода экстракции. Основные исследования растворимых в щелочи полисахаридов в листьях лисохвоста сосредоточены на экстракции полисахаридов, а сам процесс экстракции систематически не изучался. Однако в Китае не было сообщений о противоопухолевой активности щелочерастворимых полисахаридов.
Целью данной статьи является полное освоение и использование полисахаридных ресурсов Eucommia ulmoides, используя в качестве сырья остатки полисахаридов, выделенных методом фолиевой кислоты из Eucommia ulmoides. Однофакторные эксперименты и эксперименты с поверхностью отклика были проведены для оптимизации процесса экстракции щелочерастворимых полисахаридов (PLAP) из листьев Premna puberula Pamp, а также для изучения антиоксидантной способности и противоопухолевой активности PLAP in vitro. Цель исследования - обеспечить теоретическую поддержку для максимального использования ресурсов Eucommia ulmoides и их применения в исследованиях функциональных продуктов питания и фармацевтических областях.

В данном эксперименте в качестве сырья использовался остаток, извлеченный из листьев Eucommia ulmoides методом кислотной экстракции, а в качестве экстрагирующего раствора - раствор NaOH. Оптимальный процесс экстракции PLAP был получен с помощью однофакторного эксперимента и эксперимента с поверхностью отклика: соотношение жидкости и материала 1:50 г/мл, концентрация NaOH 0,25 ммоль/л, время экстракции 110 мин, скорость экстракции PLAP (11,80 ± 0,50)% при этих условиях; PLAP обладает хорошей антиоксидантной способностью, со значениями IC50 0.18, 3,22 и 12,38 мг/мл для радикалов ABTS, гидроксильных радикалов и радикалов DPPH, соответственно; Эксперимент по противоопухолевой активности показал, что PLAP оказывает определенное ингибирующее действие на пролиферацию клеток A549 и HepG2, причем в обоих случаях наблюдается значительный эффект дозы (P<0,05). PLAP обладает лучшим ингибирующим эффектом на миграцию клеток A549 и HepG2, и есть значительная разница по сравнению с пустой группой; Данное исследование позволяет максимально использовать полисахариды из листьев Eucommia ulmoides, а PLAP, последовательно извлеченный из Eucommia ulmoides, обладает высокой биологической активностью, что может обеспечить теоретическую поддержку исследованиям в области пищевой промышленности и медицины.