Optimering af alkalisk ekstraktionsproces og biologisk aktivitet af polysaccharider fra rævehaleblade ved hjælp af response surface methodology
Premna puberula Pamp, også kendt som Long stemmed Stinky Yellow Chestnut og Immortal Tofu Chai, hører til familien Verbenaceae og slægten Tofu Chai. Det er en medicinsk og spiselig plante; blade af rævehaletræ indeholder masser af aktive stoffer som flavonoider, polyfenoler, flygtige olier og polysaccharider, som har antioxidante, antibakterielle, anti-tumor og anti-inflammatoriske virkninger. På nuværende tidspunkt fokuserer forskningen i bladene fra Eucommia ulmoides hovedsageligt på udvinding af aktive ingredienser, farmakologiske virkninger og anvendelser i fødevareforarbejdning. Polysaccharider er de vigtigste funktionelle komponenter i bladene, og pektinindholdet er så højt som 35,53%. Forskningen i polysaccharider i bladene af stinkende træ fokuserer hovedsageligt på ekstraktion, antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber af syreopløselige og vandopløselige polysaccharider. Shi et al. sammenlignede virkningerne af syreekstraktion, alkaliekstraktion og ammoniumoxalat-ultralydsassisteret ekstraktion på antioxidantaktiviteten af tofu-træpektin. Resultaterne viste, at alkaliekstraktionsmetoden havde den bedste evne til at fjerne frie DPPH-radikaler og hydroxylradikaler, og dens antioxidantaktivitet var bedre end de to andre ekstraktionsmetoder. Den vigtigste forskning i alkaliopløselige polysaccharider i bladene af rævehaletræ er fokuseret på polysaccharidekstraktion, og ekstraktionsprocessen er ikke blevet systematisk undersøgt. Der har dog ikke været nogen rapporter om antitumoraktiviteten af alkali-opløselige polysaccharider i Kina.
Denne artikel har til formål at udvikle og udnytte polysaccharidressourcerne i Eucommia ulmoides fuldt ud ved at bruge resterne af polysaccharider, der er udvundet med folinsyremetoden fra Eucommia ulmoides, som råmateriale. Enkeltfaktor- og responsoverfladeeksperimenter blev udført for at optimere udvindingsprocessen af alkalisk opløselige polysaccharider (PLAP) fra Premna puberula Pamp-blade og for at undersøge PLAP's in vitro-antioxidantkapacitet og antitumoraktivitet. Målet er at give teoretisk støtte til at maksimere udnyttelsen af Eucommia ulmoides-ressourcer og dens anvendelse inden for funktionel fødevareforskning og farmaceutiske områder.

Dette eksperiment brugte resterne fra bladene af Eucommia ulmoides ved hjælp af syreekstraktionsmetode som råmateriale og NaOH-opløsning som ekstraktionsopløsning. Den optimale ekstraktionsproces for PLAP blev opnået gennem enkeltfaktor- og responsoverfladeeksperimenter: væske-til-materiale-forhold på 1:50g/ml, NaOH-koncentration på 0,25mmol/L, ekstraktionstid på 110min og PLAP-ekstraktionshastighed på (11,80 ± 0,50)% under disse forhold; PLAP har god antioxidantkapacitet med IC50-værdier på 0.18, 3,22 og 12,38 mg/ml for henholdsvis ABTS-radikaler, hydroxylradikaler og DPPH-radikaler; Eksperimentet med antitumoraktivitet viste, at PLAP har en vis hæmmende effekt på spredningen af A549- og HepG2-celler, der begge viste en signifikant dosisvirkning (P<0,05). PLAP har en bedre hæmmende virkning på migrationen af A549- og HepG2-celler, og der er en signifikant forskel sammenlignet med den blanke gruppe; Denne undersøgelse maksimerer udnyttelsen af polysaccharider fra bladene af Eucommia ulmoides, og PLAP ekstraheret sekventielt fra Eucommia ulmoides har høj biologisk aktivitet, som kan give teoretisk støtte til forskning i fødevareforarbejdning og medicin.