Le 9 mars 2010, le ministère de la santé a publié l'annonce relative à l'approbation de l'huile d'algue DHA, des oligosaccharides de graines de coton et de sept autres produits en tant que nouveaux aliments et autres dispositions pertinentes (n° 3 de 2010), approuvant officiellement les phytostérols en tant que nouveaux aliments. Il explique également la source, la structure, le processus, la taille des portions, les exigences de qualité et le champ d'application des phytostérols.
Les phytostérols sont considérés comme la "clé de la vie" par les scientifiques et sont fortement recommandés par les autorités mondiales telles que l'Organisation mondiale du cœur, l'American Heart Association, la British Heart Foundation, la Société allemande de médecine nutritionnelle et thérapeutique et la Société australienne de cardiologie, etc.
Le phytostérol a pour rôle de maintenir l'équilibre du cholestérol dans l'organisme et est connu comme "l'ennemi du cholestérol" dans le monde de la nutrition. Lorsqu'il pénètre dans l'intestin grêle, il commence à jouer un rôle. Comme le cholestérol doit passer par l'intestin grêle pour atteindre la circulation sanguine et d'autres organes, les phytostérols peuvent bloquer efficacement le cholestérol à ce moment-là. Le cholestérol est éliminé de l'organisme en même temps que les déchets de l'intestin.
Nous savons qu'un excès de cholestérol dans le sang est propice au dépôt de cholestérol, qui à son tour provoque des caillots sanguins et déclenche des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Les phytostérols partent de la racine, inhibent efficacement l'apport de cholestérol exogène, pour atteindre l'objectif de prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
Les quatre vérités des phytostérols peuvent réduire le cholestérol
La première vérité : éliminer le mauvais et promouvoir le bon
Les phytostérols peuvent prendre la place du mauvais cholestérol dans le tractus intestinal et l'inciter à être excrété par l'organisme, réduisant ainsi les niveaux de cholestérol total et de mauvais cholestérol dans le sang sans affecter les niveaux de bon cholestérol.
La deuxième vérité : une gestion intelligente
Il est intéressant de noter que les phytostérols n'agissent que lorsque l'apport quotidien en cholestérol est supérieur à 400-450 mg. Si l'apport en cholestérol n'est pas élevé, les phytostérols n'affecteront pas son absorption, aidant ainsi l'organisme à maintenir un taux de cholestérol normal.
La troisième vérité : l'organisme ne peut pas la synthétiser
Ce nutriment ne peut être synthétisé par l'organisme lui-même, le seul moyen étant l'apport alimentaire.
La quatrième vérité : une alimentation équilibrée
Des chercheurs de l'université de Brandeis ont constaté que 10 participants ont mangé deux portions de 30 grammes de nachos mexicains riches en stérols végétaux chaque jour pendant quatre semaines, et que leur "mauvais cholestérol" a diminué en moyenne de 15%, tandis que leur "bon cholestérol" n'a pas changé, et que leur cholestérol total a été réduit. Leur "mauvais cholestérol" a diminué de 15% en moyenne, tandis que leur "bon cholestérol" n'a pas changé et que leur cholestérol total a diminué de 10%.
Effets des phytostérols
Les phytostérols ont de puissants effets anti-inflammatoires sur le corps humain, avec la capacité d'inhiber l'absorption du cholestérol par l'organisme, de promouvoir la dégradation du métabolisme du cholestérol, d'inhiber la synthèse biochimique du cholestérol et d'autres effets.
Utilisé dans la prévention et le traitement des maladies cardiaques de type athérosclérose coronarienne, peut favoriser la cicatrisation des plaies, la croissance musculaire, améliorer la circulation capillaire ; peut également être utilisé comme bloqueur de la formation de calculs biliaires.
Les phytostérols sont également des matières premières importantes pour la production de médicaments stéroïdiens et de vitamine D3.
Les phytostérols ont une grande perméabilité à la peau, peuvent maintenir l'eau à la surface de la peau, favoriser le métabolisme de la peau, inhiber l'inflammation de la peau, prévenir l'érythème dû à la crème solaire, le vieillissement de la peau, ainsi que la croissance des cheveux et les effets sur les cheveux.