Selon la pharmacopée

Ce produit est le fruit mûr séché du Shanlihong ou de l'Aubépine de la famille des Rosacées. Il est récolté à l'automne lorsque le fruit est mûr, tranché et séché.

Propriétés : ce produit se présente sous la forme d'une tranche ronde, ridée et irrégulière, de 1~2,5 cm de diamètre, 0,2~0,4 cm d'épaisseur. La peau extérieure est rouge, ridée, avec de petites taches blanc grisâtre. La chair du fruit est jaune foncé à brun clair. La section transversale centrale présente 5 grains jaune clair, mais les grains sont pour la plupart détachés et creux. Quelques tranches peuvent être observées sur le pédicule fructifère court et mince ou sur les restes du calice. Gaz légèrement parfumé, goût aigre, légèrement sucré.

Goût et méridien : Aigre, doux, légèrement chaud. Attributs des méridiens de la rate, de l'estomac et du foie

Fonctions et indications : Éliminer les aliments et renforcer l'estomac, favoriser la circulation du Qi et disperser la stase sanguine, résoudre la turbidité et réduire les graisses. Il est utilisé en cas de stagnation de la viande et des aliments, de distension de l'estomac et de l'épigastre, de diarrhée et de douleurs abdominales, de stase sanguine et d'occlusion menstruelle, de stase et d'obstruction post-partum, de douleur lancinante au niveau du cœur et de l'abdomen, de paralysie thoracique et de mal de cœur, de douleur herniaire, d'hyperlipidémie. L'effet de Jiao Shanzha sur l'élimination de la stagnation des aliments est renforcé. Il est utilisé pour traiter la stagnation de la viande et des aliments, la diarrhée et la dysenterie.

Fonctions et dosage : 9-12g.

Stockage : Placer dans un endroit ventilé et sec, à l'abri des mites.

Fonctions de l'aubépine

Favoriser la digestion des aliments gras

L'enzyme lipolytique contenue dans l'aubépine a un bon effet digestif sur les aliments gras, ce qui peut favoriser efficacement la sécrétion de suc gastrique dans l'organisme et améliorer considérablement la capacité digestive.

Prévention de l'artériosclérose

La consommation régulière d'eau d'aubépine peut réduire efficacement les taux de triglycérides et de cholestérol sérique dans l'organisme. En outre, l'aubépine peut améliorer la force de contraction du muscle cardiaque et prévenir l'angine de poitrine.

Calmer l'asthme et éliminer les mucosités

L'aubépine a pour effet de calmer l'asthme et d'éliminer les mucosités. Si vous souffrez d'une gêne au niveau de la gorge, la prise d'eau d'aubépine est également un bon choix.

Beauté et soins de la peau

La teneur en vitamine C de l'aubépine fraîche est très élevée, se classant au quatrième rang des fruits couramment consommés, juste après la figue de Barbarie, la datte fraîche et le kiwi, et deux fois plus que le rutabaga. Si vous consommez régulièrement de l'eau d'aubépine, votre peau et votre visage s'en porteront mieux.

Favoriser la digestion
L'aubépine contient de la lipase, qui peut favoriser la digestion des graisses et augmenter la sécrétion des enzymes digestives gastriques pour favoriser la digestion.

Effet antibactérien
L'aubépine a un fort effet antibactérien sur le bacille de la dysenterie de Shiga, le bacille de la dysenterie de Fuchsia, le bacille de la dysenterie de Sonnen, etc.

Développement des produits de l'aubépine

Les fruits frais de l'aubépine sont rarement importés directement en raison de leur goût aigre, et ce n'est que par la transformation qu'ils peuvent former un marché de consommation. Une technologie de transformation avancée peut être utilisée pour transformer l'aubépine en aubépine séchée, en boisson à l'aubépine, en produits de santé à l'aubépine, etc., afin que les produits à l'aubépine soient riches en nutriments, savoureux et délicieux, et qu'ils puissent conserver une certaine teneur en protéines, acides aminés, vitamines et autres nutriments.

Aubépine séchée
Le séchage de l'aubépine consiste à augmenter la concentration des substances solubles dans le fruit en réduisant l'eau, afin d'inhiber l'activité des micro-organismes et de diverses enzymes dans le fruit, et d'atteindre l'objectif d'une conservation à long terme. Le principal produit séché est la tranche d'aubépine. L'aubépine sélectionnée est tranchée manuellement ou mécaniquement, puis séchée naturellement au soleil ou par micro-ondes ou par infrarouge lointain, ce qui constitue un processus simple pour une conservation aisée.

Boisson à l'aubépine
Les baies d'aubépine peuvent être transformées en jus, en pulpe, en poudre et en d'autres types de boissons. La plupart de ces boissons sont fabriquées en extrayant d'abord le jus des fruits de l'aubépine, puis en utilisant le jus comme matière première, après mélange. En raison de la limitation de la zone de plantation de l'aubépine et de la saison de traitement, les boissons à base d'aubépine peuvent être transformées en jus d'aubépine et en jus d'aubépine concentré, afin de prolonger la période de traitement des boissons à base d'aubépine.

Produits à base d'extrait d'aubépine
Les flavonoïdes de l'aubépine ont des activités antioxydantes et anti-radicalaires élevées et constituent des matières premières idéales pour la production d'aliments naturels. Ils peuvent être extraits de ses feuilles et de l'huile de son noyau par la technologie d'extraction supercritique, puis séchés par pulvérisation ou par lyophilisation sous vide afin d'obtenir des produits en poudre.