Según la Farmacopea

Este producto es el fruto maduro desecado del Shanlihong o espino blanco de la familia de las rosáceas. Se recolecta en otoño, cuando el fruto está maduro, se corta en rodajas y se seca.

Propiedades: este producto es una rodaja redonda, arrugada y desigual, de 1~2,5cm de diámetro, 0,2~0,4cm de grosor. la piel exterior es roja, arrugada, con pequeñas manchas blancas grisáceas. Pulpa de color amarillo oscuro a marrón claro. La sección transversal media tiene 5 granos de color amarillo claro, pero los granos están en su mayoría desprendidos y huecos. En el corto y delgado pedicelo fructífero o en los restos del cáliz pueden verse algunas rodajas. Gas ligeramente fragante, sabor agrio, ligeramente dulce.

Sabor y Meridiano: Agrio, dulce, ligeramente cálido. Atributos para los meridianos de bazo, estómago e hígado.

Funciones e indicaciones: Eliminar la comida y fortalecer el estómago, promover la circulación del Qi y dispersar la estasis sanguínea, resolver la turbidez y bajar la grasa. Se utiliza para el estancamiento de carne y alimentos, distensión estomacal y epigástrica, diarrea y dolor abdominal, estasis sanguínea y oclusión menstrual, estasis y obstrucción postparto, dolor punzante en el corazón y el abdomen, parálisis torácica y dolor de corazón, dolor de hernia, hiperlipidemia. Se potencia el efecto de Jiao Shanzha para eliminar el estancamiento de alimentos. Se utiliza en el tratamiento del estancamiento de la carne y los alimentos, la diarrea y la disentería.

Funciones y dosificación: 9-12g.

Conservación: Colocar en lugar ventilado y seco, evitar la polilla.

Funciones del espino blanco

Favorece la digestión de los alimentos grasos

La enzima lipolítica contenida en el espino blanco tiene un buen efecto digestivo sobre los alimentos grasos, lo que puede promover eficazmente la secreción de jugo gástrico en el cuerpo y mejorar en gran medida la capacidad digestiva.

Prevenir la arteriosclerosis

La ingesta regular de agua de espino puede reducir eficazmente los niveles de triglicéridos y colesterol sérico en el organismo. Además, el espino puede aumentar la fuerza de contracción del músculo cardíaco y prevenir la angina de pecho.

Calma el asma y resuelve la flema

El espino blanco tiene el efecto de calmar el asma y resolver la flema, si tiene molestias en la garganta, tomar agua de espino blanco también es una buena opción.

Belleza y cuidado de la piel

El contenido en vitamina C del espino blanco fresco es muy rico, ocupando el cuarto lugar entre las frutas de consumo habitual, sólo después del higo chumbo, el dátil fresco y el kiwi, y el doble que el colinabo. Si tomas agua de espino con regularidad, tu piel y tu rostro pueden seguirle bien.

Favorecer la digestión
El espino blanco contiene lipasa, que puede favorecer la digestión de las grasas y aumentar la secreción de enzimas digestivas gástricas para favorecer la digestión.

Efecto antibacteriano
El espino blanco tiene un fuerte efecto antibacteriano sobre el bacilo de la disentería Shiga, el bacilo de la disentería Fuchsia, el bacilo de la disentería Sonnen, etc.

Desarrollo de productos Hawthorn

La fruta fresca de espino rara vez se importa directamente debido a su sabor agrio, y sólo a través del procesamiento puede formar un mercado de consumo. La avanzada tecnología de procesamiento puede utilizarse para transformar el espino blanco en espino seco, bebida de espino blanco, productos de espino blanco para el cuidado de la salud, etc., de modo que los productos de espino blanco sean ricos en nutrición, sabrosos y deliciosos, y puedan mantener un cierto contenido de proteínas, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes.

Espino seco
El secado del espino blanco tiene por objeto aumentar la concentración de sustancias solubles en la fruta mediante la reducción del agua, con el fin de inhibir las actividades de los microorganismos y diversas enzimas en la fruta, y lograr el propósito de la conservación a largo plazo. El principal producto desecado son las rodajas de espino. El espino seleccionado se corta en rodajas manual o mecánicamente, y después se seca de forma natural al sol o mediante secado por microondas o infrarrojos lejanos, lo que constituye un proceso sencillo de fácil conservación.

Bebidas Hawthorn
Las bayas de espino pueden transformarse en bebidas tipo zumo, tipo pulpa, tipo polvo y otros tipos. La mayoría de estas bebidas se elaboran extrayendo primero el zumo de los frutos de espino y utilizándolo después como materia prima, una vez mezclado. Debido a las limitaciones de la zona de plantación de espino blanco y de la temporada de elaboración, para prolongar el periodo de elaboración de las bebidas de espino blanco, éstas pueden transformarse en zumo de espino blanco y en su zumo concentrado.

Productos de extracto de espino blanco
Los flavonoides del espino blanco tienen una elevada actividad antioxidante y antirradicales libres, y son materias primas más idóneas para producir alimentos naturales saludables, que pueden extraerse de sus hojas y del aceite de la almendra mediante tecnología de extracción supercrítica, y después secarse por pulverización o liofilizarse al vacío para obtener productos en polvo.