Согласно Фармакопее

Этот продукт представляет собой высушенные зрелые плоды шаньлихуна или боярышника из семейства розоцветных. Его собирают осенью, когда плоды созревают, нарезают и сушат.

Свойства: продукт представляет собой круглый ломтик, морщинистый и неровный, 1~2,5 см в диаметре, 0,2~0,4 см толщиной. Внешняя кожица красная, морщинистая, с серовато-белыми мелкими пятнами. Мякоть плода темно-желтая до светло-коричневой. В среднем поперечном разрезе имеется 5 светло-желтых ядер, но ядра в основном отделены и полые. На короткой и тонкой плодоножке или остатках чашечки видны отдельные дольки. Газ слегка ароматный, вкус кислый, слегка сладкий.

Вкус и меридиан: Кислый, сладкий, слегка теплый. Атрибуты меридианов селезенки, желудка и печени

Функции и показания: Устранение застоя пищи и укрепление желудка, стимулирование циркуляции ци и рассеивание застоя крови, устранение мутности и уменьшение количества жира. Применяется при застое мяса и пищи, растяжении желудка и эпигастрии, поносе и болях в животе, застое крови и менструальной недостаточности, послеродовом застое и непроходимости, колющих болях в сердце и животе, параличе грудной клетки и сердечных болях, болях при грыже, гиперлипидемии. Эффект Цзяо Шаньчжа по устранению застоя пищи усиливается. Применяется при лечении застоя мяса и пищи, диареи и дизентерии.

Функции и дозировка: 9-12g.

Хранение: Поместите в проветриваемое и сухое место, не допускайте появления моли.

Функции боярышника

Способствует перевариванию жирной пищи

Липолитический фермент, содержащийся в боярышнике, оказывает хорошее пищеварительное действие на жирную пищу, что может эффективно способствовать выделению желудочного сока в организме и значительно улучшить пищеварительную способность.

Профилактика атеросклероза

Регулярное употребление воды боярышника может эффективно снизить уровень триглицеридов и холестерина в сыворотке крови. Кроме того, боярышник способен повысить силу сокращения сердечной мышцы и предотвратить стенокардию.

Успокаивает астму и устраняет мокроту

Боярышник успокаивает астму и выводит мокроту, поэтому если у вас дискомфорт в горле, то прием боярышниковой воды также будет хорошим выбором.

Красота и уход за кожей

Содержание витамина С в свежем боярышнике очень велико, он занимает четвертое место среди часто употребляемых фруктов, уступая лишь колючей груше, свежему финику и киви, и в два раза превосходя рутабагу. Если регулярно употреблять воду из боярышника, то кожа и лицо будут в полном порядке.

Способствуют пищеварению
Боярышник содержит липазу, которая способствует перевариванию жиров и повышает секрецию желудочных ферментов для улучшения пищеварения.

Антибактериальный эффект
Боярышник оказывает сильное антибактериальное действие на дизентерийную палочку Шига, дизентерийную палочку Фуксия, дизентерийную палочку Зоннен и т.д.

Разработка продукции из боярышника

Свежие плоды боярышника редко импортируются напрямую из-за своего кислого вкуса, и только путем переработки они могут сформировать потребительский рынок. Передовые технологии переработки могут быть использованы для переработки боярышника в сушеный боярышник, напиток из боярышника, продукты для здоровья из боярышника и т.д., так что продукты из боярышника богаты питательными веществами, ароматны и вкусны, и могут поддерживать определенное содержание белка, аминокислот, витаминов и других питательных веществ.

Сушеный боярышник
Сушка боярышника заключается в повышении концентрации растворимых веществ в плодах за счет уменьшения количества воды, чтобы подавить деятельность микроорганизмов и различных ферментов в плодах, а также для достижения цели длительного хранения. Основным сушеным продуктом являются дольки боярышника. Выбранный боярышник нарезается вручную или механически, а затем высушивается естественным образом на солнце или с помощью микроволновой или инфракрасной сушки, что является простым процессом для легкой консервации.

Боярышник
Ягоды боярышника можно перерабатывать в сок, мякоть, порошок и другие виды напитков. Большинство из этих напитков изготавливаются путем извлечения сока из плодов боярышника, а затем, после смешивания, сок используется в качестве сырья. В связи с ограничением площади посадки боярышника и сезона переработки, чтобы продлить срок переработки напитков из боярышника, их можно переработать в сок боярышника и концентрированный сок боярышника.

Продукты с экстрактом боярышника
Флавоноиды боярышника обладают высокой антиоксидантной и противорадикальной активностью и являются идеальным сырьем для производства натуральных продуктов здорового питания, которые можно извлечь из листьев и масла косточек с помощью технологии сверхкритической экстракции, а затем высушить распылением или подвергнуть вакуумной сублимационной сушке для получения порошкообразных продуктов.