Étude comparative de la composition, des capacités antioxydantes et antibactériennes des huiles essentielles de différentes variétés d'écorces de pamplemousse
Citrus maxima appartient à la sous-famille des agrumes de la famille des rutacées et est cultivé en Chine depuis plus de 4 000 ans. Ses principales zones de production sont le Guangxi, le Guangdong, le Chongqing, le Fujian, le Hunan, etc. Les principales variétés sont le pomelo Shatian, le pomelo Wendan et le pomelo Guanxi, avec une production annuelle de plus de 5 millions de tonnes. L'écorce de yuzu est un sous-produit du pamplemousse, représentant 40% à 55% du poids total du pamplemousse. Elle contient diverses substances actives telles que de l'huile essentielle, de la pectine, de la limonine, des fibres alimentaires, etc. Il a des effets antioxydants, antibactériens, antitumoraux, hypotenseurs et hypoglycémiants. Il peut être utilisé pour traiter les maladies cardiovasculaires, soulager les mucosités et la toux, et nourrir le sang et la rate. Le développement et l'utilisation de plus de 2 millions de tonnes d'écorces de pomelo produites chaque année dans notre pays permettent non seulement d'éviter la pollution de l'environnement, mais aussi de produire des produits de grande valeur tels que l'huile essentielle d'écorce de pomelo, la pectine, les fibres alimentaires, les flavonoïdes et la limonine. L'huile essentielle de zeste de yuzu peut être préparée par des méthodes telles que le pressage à froid, l'extraction au CO2 supercritique, la distillation à la vapeur et l'extraction assistée par ultrasons. Les performances antibactériennes du D-limonène dans l'huile essentielle de peau de pamplemousse ont été rapportées dans la littérature. Zhang et al. ont constaté dans leur étude que le pomelo Shatian et le Xiangyou, qui ont la teneur la plus élevée en D-limonène, ont une activité antibactérienne plus élevée que le pomelo Wendan et le pomelo Liangping, qui ont une teneur plus faible en D-limonène. Lan phi et al. ont également trouvé une corrélation entre l'activité antibactérienne de l'huile essentielle d'écorce de pamplemousse vietnamien et la teneur en D-limonène dans leurs recherches.
Bien que la capacité antibactérienne du limonène dans l'huile essentielle de peau de pamplemousse ait été prouvée, d'autres composés terpénoïdes dans l'huile essentielle de peau de pamplemousse peuvent également contribuer aux capacités antioxydantes et antibactériennes. À l'heure actuelle, il n'existe pas d'étude systématique sur la contribution des différents composants de l'huile essentielle de pamplemousse aux effets antibactériens et antioxydants, de sorte qu'il n'est pas possible de classer et d'utiliser des huiles essentielles de pamplemousse de compositions différentes. L'objectif de cette étude est de déterminer la composition des huiles essentielles de différentes variétés de peau de pamplemousse, de comparer les différences dans la composition des huiles essentielles et d'analyser les composants ayant des effets antioxydants et bactériostatiques significatifs dans les huiles essentielles de peau de pamplemousse sur la base des résultats des expériences antibactériennes et antioxydantes, afin de fournir un soutien technique pour la classification et le développement des huiles essentielles de peau de pamplemousse.

Cet article utilise la distillation à la vapeur pour extraire 12 types d'huiles essentielles d'écorce de pamplemousse et compare les composants de l'huile essentielle à l'aide d'une analyse GC-MS. Au total, 35 composants chimiques ont été identifiés, principalement des terpènes et des oxydes terpéniques. La teneur la plus élevée en terpènes est le D-limonène, suivi du β-laurène, de l'α-pinène et du β-pinène. Les oxydes terpéniques comprennent principalement le linalol, le géraniol, l'alcool de néryle et l'acétate de néryle. Des tests antioxydants et antibactériens, combinés à l'ACP et à l'analyse hiérarchique, ont permis de déterminer que les composants ayant le plus d'effets antioxydants et antibactériens étaient respectivement le D-limonène, le citral et le linalol. Le caryophyllène, le géraniol et l'α-carvacrol possédaient certaines capacités antioxydantes et antibactériennes.
Au cours des dernières décennies, les huiles essentielles végétales ont suscité beaucoup d'intérêt en raison de leurs effets pharmacologiques naturels, tels que leurs propriétés antioxydantes, antibactériennes, antitumorales et anti-inflammatoires, ainsi que de leur caractère non polluant. Toutefois, la composition des huiles essentielles végétales provenant de différentes sources varie considérablement, et les différences de composition se reflètent dans les différences d'activité des produits. Le principal composant des huiles essentielles des espèces d'agrumes de la famille des Rutacées, comme l'écorce d'orange et l'écorce de pamplemousse, est le D-limonène. Les effets antibactériens et antioxydants du limonène ont été largement documentés, et les différences d'activité des huiles essentielles provenant de différentes variétés d'espèces d'agrumes sont influencées par le type et la teneur des composants autres que le limonène. Cette étude a permis d'identifier le citral, le linalol et une série de composés aux activités antibactériennes et antioxydantes, tels que le caryophyllène, le géraniol et l'α-carvacrol. Cependant, les types d'huiles essentielles d'écorce d'agrumes concernés sont limités et les expériences antibactériennes ciblent un nombre limité d'espèces microbiennes. Les tests d'activité sont également limités aux activités antibactériennes et antioxydantes. La prochaine étape de la recherche consistera à élargir la gamme des variétés, à constituer une petite base de données sur les composants des huiles essentielles d'agrumes et à étendre les tests d'activité aux activités médicamenteuses courantes.