Estudio comparativo de la composición y las capacidades antioxidantes y antibacterianas de los aceites esenciales de distintas variedades de cáscara de pomelo
Citrus maxima pertenece a la subfamilia Citrus de la familia Rutaceae, y se cultiva en China desde hace más de 4000 años. Sus principales zonas de producción son Guangxi, Guangdong, Chongqing, Fujian, Hunan, etc. Las principales variedades son el pomelo Shatian, el pomelo Wendan y el pomelo de miel Guanxi, con una producción anual de más de 5 millones de toneladas. La cáscara de yuzu es un subproducto del pomelo, que representa entre 40% y 55% del peso total del pomelo. Contiene diversas sustancias activas, como aceite esencial, pectina, limonina, fibra dietética, etc. Tiene efectos antioxidantes, antibacterianos, antitumorales, hipotensores y hipoglucemiantes. Puede utilizarse para tratar enfermedades cardiovasculares, aliviar la flema y la tos, y nutrir la sangre y el bazo. Desarrollar y utilizar más de 2 millones de toneladas de cáscara de pomelo producidas anualmente en nuestro país no sólo puede evitar la contaminación ambiental, sino también producir productos de alto valor como el aceite esencial de cáscara de pomelo, pectina, fibra dietética, flavonoides y limonina. El aceite esencial de cáscara de yuzu puede prepararse mediante métodos como el prensado en frío, la extracción con CO2 supercrítico, la destilación al vapor y la extracción asistida por ultrasonidos. El rendimiento antibacteriano del D-limoneno en el aceite esencial de cáscara de pomelo ha sido reportado en la literatura. Zhang et al. encontraron en su estudio que el pomelo Shatian y Xiangyou, que tienen el mayor contenido de D-limoneno, tienen mayor actividad antibacteriana que el pomelo Wendan y el pomelo Liangping, que tienen menor contenido de D-limoneno. Lan phi et al. también hallaron en su investigación una correlación entre la actividad antibacteriana del aceite esencial de cáscara de pomelo vietnamita y el contenido de D-limoneno.
Aunque se ha demostrado la capacidad antibacteriana del limoneno en el aceite esencial de cáscara de pomelo, otros compuestos terpenoides en el aceite esencial de cáscara de pomelo también tienen contribuciones potenciales a las capacidades antioxidantes y antibacterianas. En la actualidad, no existe ningún estudio sistemático sobre la contribución de los distintos componentes del aceite esencial de cáscara de pomelo a los efectos antibacterianos y antioxidantes, por lo que no es posible clasificar y utilizar aceites esenciales de cáscara de pomelo con distintas composiciones. El objetivo de este estudio es determinar la composición de los aceites esenciales de distintas variedades de cáscara de pomelo, comparar las diferencias en la composición de los aceites esenciales y analizar los componentes con efectos antioxidantes y bacteriostáticos significativos en los aceites esenciales de cáscara de pomelo basándose en los resultados de los experimentos antibacterianos y antioxidantes, con el fin de proporcionar apoyo técnico para la clasificación y el desarrollo de los aceites esenciales de cáscara de pomelo.

En este artículo se utiliza la destilación por arrastre de vapor para extraer 12 tipos de aceites esenciales de cáscara de pomelo y se comparan los componentes de los aceites esenciales mediante análisis por CG-EM. Se identificaron un total de 35 componentes químicos, principalmente terpenos y óxidos de terpeno. El mayor contenido de terpenos es el D-limoneno, seguido del β - laureno, α - pineno y β - pineno. Los óxidos de terpeno incluyen principalmente linalol, geraniol, alcohol nerílico y acetato nerílico. Mediante experimentos de pruebas antioxidantes y antibacterianas, combinados con PCA y análisis de agrupación jerárquica, se determinó que los componentes con mayores efectos antioxidantes y antibacterianos eran el D-limoneno, el citral y el linalool, respectivamente. El cariofileno, el geraniol y el α - carvacrol tenían cierta capacidad antioxidante y antibacteriana.
En las últimas décadas, los aceites esenciales de plantas han atraído mucha atención debido a sus efectos farmacológicos naturales, como sus propiedades antioxidantes, antibacterianas, antitumorales y antiinflamatorias, así como a su naturaleza libre de contaminación. Sin embargo, la composición de los aceites esenciales vegetales de distintas fuentes varía enormemente, y las diferencias en la composición se reflejarán en las diferencias en la actividad del producto. El principal componente de los aceites esenciales de especies cítricas de la familia Rutaceae, como la cáscara de naranja y la cáscara de pomelo, es el D-limoneno. Los efectos antibacterianos y antioxidantes del limoneno han sido ampliamente documentados, y las diferencias en la actividad de los aceites esenciales de distintas variedades de especies de cítricos están influidas por el tipo y el contenido de componentes distintos del limoneno. En este estudio se analizaron el citral, el linalool y una serie de compuestos con actividad antibacteriana y antioxidante como el cariofileno, el geraniol y el α - carvacrol. Sin embargo, los tipos de aceites esenciales de cáscara de cítricos utilizados son limitados, y los experimentos antibacterianos se centran en un número limitado de especies microbianas. Las pruebas de actividad también se limitan a las actividades antibacterianas y antioxidantes. El siguiente paso de la investigación ampliará la gama de variedades, formará una pequeña base de datos de componentes de aceites esenciales de cítricos y extenderá las pruebas de actividad a actividades farmacológicas comunes.