Lonicera japonica katmanlı mantarlarından elde edilen polisakkaritlerin ekstraksiyon işleminin ve in vitro antioksidan aktivitesinin optimizasyonu
Phellinus loniceranus (Bond.) Bond Et Sing, Trichoderma cinsine ait bir mantardır ve kurutulmuş meyve gövdesi, Tujia etnik grubunun yaygın olarak kullanılan bir şifalı bitkisi olan Sanghuang'ın tıbbi çeşitlerinden biridir. "Hubei Eyaletinde Geleneksel Çin Tıbbı için Kalite Standartları "nın 2009 baskısında yer almaktadır. Detoksifikasyon, sertliği yumuşatma, kan dolaşımını teşvik etme, kanamayı durdurma ve mide ishalini durdurma etkilerine sahiptir; Endikasyonları arasında bel soğukluğu, ishal ve dalak eksikliğinden kaynaklanan ishal gibi semptomların birikmesi yer alır. Modern farmakolojik araştırmalar, Lonicera japonica da dahil olmak üzere çok sayıda Sanghuang çeşidinin antioksidan, anti-tümör, hepatoprotektif ve bağışıklık düzenlemesi gibi mükemmel farmakolojik etkilere sahip olduğunu göstermiştir. Bu tıbbi mantarların ana aktif bileşeni, heteropolisakkaritlere ait olan ve glikoz, mannoz, galaktoz, ksiloz ve arabinoz gibi monosakkaritlerden polimerize olan polisakkaritlerdir. Araştırma, Phellinus igniarius'un meyve gövdesinden, miselyumundan ve fermantasyon suyundan elde edilen polisakkaritin, antioksidan, yaşlanma karşıtı, anti-tümör, bağışıklık düzenleme, anti-inflamatuar, anti diyabet, karaciğer koruma ve antibakteriyel üzerinde önemli etkileri olan çoklu farmakolojik aktivitelere sahip bir tür biyolojik makromolekül olduğunu göstermektedir.

Son yıllarda, dut sarı meyve gövdeleri, kültürlenmiş misel ve fermantasyon suyundaki polisakkaritlerin hazırlanması, yapısal karakterizasyonu ve olağanüstü biyolojik aktivitesi yaygın ilgi görmüştür. Gıda endüstrisinde ağırlıklı olarak Sanghuang ve Sanghuang polisakkaritlerinden oluşan ürünlerin uygulama kapsamı giderek genişlemektedir. Sanghuang, Japonya, Güney Kore ve diğer yerlerde sağlıklı bir gıda ve ilaç olarak listelenmiştir. Bununla birlikte, Çin'de derinlemesine işlenmiş Sanghuang ürünlerinin gelişimi hala nispeten azdır. Bu arada, yabani dut kaynaklarının azlığı ve olgunlaşmamış yetiştirme teknikleri nedeniyle. Birçok yabani Sanghuang türü vardır ve farklı türlerden ve yetiştirme yöntemlerinden elde edilen Sanghuang polisakkaritlerinin fizikokimyasal özellikleri ve aktiviteleri büyük farklılıklar göstermektedir. Sanghuang kaynaklarını daha iyi geliştirmek ve kullanmak için, Sanghuang ile ilgili temel araştırmaların daha da güçlendirilmesi gerekmektedir. Buna dayanarak, bu makale, bu bakterinin daha da geliştirilmesi ve uygulanması için teorik temel sağlamak ve Sanghuang'ın gıda, ilaç, sağlık ürünleri ve diğer alanlarda daha iyi uygulanması için teorik destek sağlamak amacıyla PLP'nin ekstraksiyon sürecini ve in vitro antioksidan aktivitesini incelemiştir.

Sanghuang polisakkaritinin benzersiz kanser karşıtı etkisi, onu yurtiçinde ve yurtdışında fonksiyonel gıda araştırmalarında sıcak bir konu haline getirmiştir ve antioksidan ve diğer etkileri, modern sağlık ürünlerinde uygulanmasının temelini atmıştır. Olağanüstü antioksidan etkisi, tıbbi pansumanlar, yüz temizleyiciler, yüz maskesi ve sıkılaştırıcı kremler gibi cilt temizleme ve bakım ürünlerinin geliştirilmesinde de büyük bir potansiyele sahip olmasını sağlamaktadır. Bununla birlikte, Sanghuang polisakkaritlerinin fizikokimyasal özellikleri ve fonksiyonel lokalizasyonuna ilişkin mevcut anlayış hala çok sınırlıdır ve sistematik ve derinlemesine araştırma gerektirir. Buna dayanarak, bu çalışmada hammadde olarak 95% etanol yağ giderme işleminden sonra Sanghuang mantarı Lonicera japonica'nın meyve veren gövdesinin kalıntısı kullanılmıştır. Sıcak su ekstraksiyonu kullanılmış ve PLP için optimum ekstraksiyon işlemi tek faktör ve yanıt yüzeyi deneyleri ile elde edilmiştir: 100 ° C ekstraksiyon sıcaklığı, 120 dakika ekstraksiyon süresi ve 1:20 g / mL katı-sıvı oranı. Bu koşullar altında, PLP ekstraksiyon oranı (3.16 ± 0.05)%; Bu işlem kullanılarak beş polisakkarit ekstrakte edildi ve antioksidan kapasiteleri dört in vitro tespit sistemi kullanılarak incelendi. Aktivitelerinin sıralaması ABTS serbest radikal süpürme>DPPH serbest radikal süpürme>indirgeme yeteneği>hidroksil serbest radikal süpürme şeklindeydi. Sonuçlar, Lonicera japonica polisakkaritlerinin belirli bir konsantrasyon aralığında doza bağlı iyi in vitro antioksidan kapasiteye ve tirozinaz inhibitör aktiviteye sahip olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, farklı serbest radikalleri temizleme yeteneği değişmektedir, özellikle hidroksil radikallerini temizleme yeteneği tatmin edici değildir. Şu anda, fungal polisakkaritlerin antioksidan aktivitesinin spesifik mekanizması açık değildir. Antioksidan mekanizması, polisakkarit moleküllerinin vücuttaki antioksidan enzimlerin aktivitesini artırmak ve lipit peroksidasyonu için gerekli metal iyonlarını azaltmak veya reaktif oksijen türleri üretmek için polisakkarit molekülü kompleksleşmesi gibi serbest radikaller üzerindeki doğrudan veya dolaylı etkisini içerebilir. Polisakkaritlerin yükleri, moleküler ağırlıkları ve karbonhidrat olmayan sübstitüentlerin varlığı gibi yapısal özellikleri antioksidan özellikleriyle yakından ilişkilidir. Bu arada, polisakkaritlerin in vitro antioksidan aktivitesi büyük ölçüde çözünürlüklerine, şeker halkası yapılarına, moleküler ağırlıklarına, pozitif ve negatif yüklü gruplarına, protein kısımlarına ve kovalent bağlı fenolik bileşiklerine bağlıdır. Bu nedenle, Lonicera japonica'daki farklı polisakkarit bileşenlerinin antioksidan aktivitesini ve yapı-aktivite ilişkisini araştırmak için daha derinlemesine araştırmalara ihtiyaç vardır.