Apostichopus japonicus относится к филуму Echinodermata, классу Holothuroides, порядку Aspidochirotida и семейству Stichopodidae. В основном он распространен в странах Восточной Азии, таких как Китай, Россия, Япония и Корейский полуостров. Имитационный морской огурец - один из самых питательных видов среди иглокожих, а также самый ценный вид среди морских огурцов. Это традиционное китайское пищевое и лекарственное растение, известное как "корона женьшеня". Морской огурец - один из важнейших экономических видов морской аквакультуры в Северном Китае. В 2021 году площадь выращивания морского огурца в Китае составляла 247400 гектаров, урожайность - 222700 тонн, производство рассады - 60,1 миллиарда голов. Стоимость всей цепочки производства морского огурца составляет около 9 миллиардов долларов США.
Морской огурец состоит из стенки тела и внутренних органов. Внутренние органы морского огурца состоят в основном из кишечной стенки, репродуктивной железы и дыхательного дерева. Исследования показали, что стенка тела морского огурца богата такими питательными веществами, как белок, аминокислоты, жирные кислоты, минералы и витамины. Кроме того, стенка тела морского огурца содержит тритерпеновые сапонины, полисахариды, коллаген, пептиды, фенолы, цереброзиды, сфингозин и другие биологически активные вещества, которые обладают потенциальной антиоксидантной, противораковой, антигипертензивной, противовоспалительной, антитромботической, антидиабетической, антиожирительной и антибактериальной активностью, а также высокой питательной и лечебной ценностью. В настоящее время в области здравоохранения и медицины большинство исследований в основном направлено на развитие функций морских огурцов, используя стенки их тела в качестве сырья, и относительно мало разработок по функциям внутренностей морских огурцов. Исследования показали, что внутренности морского огурца содержат богатые активные ингредиенты, такие как белок, аминокислоты, полисахариды, жирные кислоты, сапонины и т.д., как и стенки тела. Поэтому висцера морского огурца обладает такими функциями, как укрепление иммунитета, антиоксидация, противоопухолевое действие, а также снижение уровня сахара в крови, липидов в крови и развитие бактерий. Это говорит о том, что внутренности морского огурца также обладают высокой питательной и лекарственной ценностью. Однако в индустрии производства морских огурцов органам морского огурца не уделяется достаточного внимания и не проводятся глубокие исследования, в результате чего органы морского огурца практически не развиваются и не используются, что приводит к их прямому уничтожению. Химические компоненты, содержащиеся в внутренностях морских огурцов, заслуживают глубокого изучения и разработки. Таким образом, химические компоненты, содержащиеся в внутренностях морского огурца, имеют потенциальную ценность для развития. Чтобы глубже понять химический состав морского огурца, в рамках данного эксперимента было проведено исследование химического состава этанольного экстракта из внутренностей морского огурца.

Из внутренних органов морских огурцов было выделено 14 мономерных соединений. Соединение 1 является новым соединением, соединения 1 и 2 - цис-транс-изомеры друг друга, принадлежащие к одной группе сульфатированных олефинов. Соединения 3 и 4 являются сульфатированными алканами. Сульфатные эфирные соединения являются важными вторичными метаболитами, производимыми морскими иглокожими. В настоящее время в литературе сообщается о выделении ряда сульфатэфирных замещенных углеводородных соединений из морских животных, таких как морская звезда, морской огурец, губка, хвост морской змеи и морской еж. Исследования активности углеводородных молекул сульфатных эфиров показали, что эти молекулы обладают антибактериальной активностью, противогрибковой активностью, цитотоксичностью и ингибированием матричной металлопротеиназы 2. Соединение 5 представляет собой дипептидное соединение, состоящее из лактата и фенилаланина, которое является новым "фактором физической активности", вырабатываемым людьми во время физических упражнений и способным снижать вес и содержание жировой ткани у мышей с ожирением. Соединения 6-14 являются азотсодержащими соединениями. Это исследование углубляет понимание химического состава морских огурцов и служит основой для дальнейшего развития внутреннего здоровья и лекарственной ценности морских огурцов.