Determinación del contenido de multicomponentes en la corteza de raíz de hinojo basada en UPLC y análisis de calidad en diferentes periodos de floración en flores de ciruelo
El Mei tiene una larga y profunda historia de cultivo en China, con una gran variedad de variedades. Es un pequeño árbol o arbusto perenne, y sus flores y frutos pueden utilizarse con fines medicinales. La flor del ciruelo es una de las hierbas medicinales florales tradicionales de China. Según el Compendio de Materia Médica, la flor del ciruelo tiene una naturaleza plana, un sabor ligeramente ácido y pertenece a los meridianos del hígado, el estómago y los pulmones. Está incluida en la Farmacopea de la República Popular China (en lo sucesivo, la "Farmacopea China") y se deriva de la planta de rosa Prunus mume (Sieb.) Sieb Capullos florales secos de et Zucc. Tiene los efectos de calmar el hígado, resolver la flema y dispersar los nódulos. Se utiliza comúnmente para tratar el qi de la flor del ciruelo, el dolor del qi del hígado y del estómago, la depresión y la irritabilidad, la falta de apetito y la escrófula. El ciruelo se cultiva en varias regiones de China, y las principales zonas medicinales para las flores de ciruelo son Jiangsu, Zhejiang, Anhui y otras regiones.
En la actualidad, hay más de cien componentes químicos que pueden aislarse de las flores de ciruelo, entre los que se incluyen principalmente componentes volátiles, flavonoides, ácidos fenólicos, productos de acilación, glucósidos fenólicos y glucósidos alcohólicos; entre ellos, los ácidos fenólicos y los flavonoides tienen diversas actividades farmacológicas, como antibacteriana, antiinflamatoria, antioxidante e inhibición de la producción de melanina, que son la principal base material de la actividad farmacológica de las flores de ciruelo. La versión actual de la Farmacopea China especifica tres indicadores de determinación del contenido: ácido clorogénico, hiperósido e isoquercitrina. Zheng et al. llevaron a cabo un control de calidad basado en el contenido de seis componentes de la flor del ciruelo, entre ellos la rutina, el hiperósido, la isoquercitrina, la quercetina, el kaempferol y la isorhamnetina. Sin embargo, no ha habido informes sobre el contenido de otros flavonoides, y la investigación sobre el control de calidad de la flor del ciruelo es todavía relativamente escasa.
Considerando que los ácidos fenólicos y los flavonoides son las sustancias básicas para los efectos farmacológicos de las flores de ciruelo, este estudio se basa en un estudio bibliográfico. Se seleccionaron como indicadores de control de calidad tres ácidos fenólicos representativos, a saber, ácido neoclorogénico, ácido clorogénico y ácido criptoclorogénico, así como seis componentes flavonoides representativos, a saber, hiperósido, isoquercitrina, rutina, quercetina-3-O-glucósido, naringenina y kaempferol-3-O-rutinósido. Se estableció un método UPLC para determinar simultáneamente el contenido de nueve componentes indicadores en los materiales medicinales de flor de ciruelo. Se recogieron 45 lotes de materiales medicinales de flor de ciruelo y se dividieron en tres categorías: fase de capullo, fase de floración máxima y fase de floración tardía. Se compararon y analizaron las diferencias en el contenido de su composición química.
Debido a la compleja composición química de las flores de ciruelo, es difícil evaluar la calidad de los materiales medicinales a través de los cambios en un solo componente. Sin embargo, en este estudio, la tendencia de los cambios de calidad puede inferirse midiendo simultáneamente múltiples tipos de ingredientes activos para reflejar los cambios en el contenido en diferentes momentos. Según los registros históricos de la medicina tradicional china, existen diferencias en la calidad de las flores de ciruelo entre las que aún no han florecido y las que ya lo han hecho. Sin embargo, actualmente no existen informes en profundidad sobre la investigación de la calidad de las diferentes etapas de crecimiento. Por lo tanto, comparar la calidad de las flores de ciruelo durante los diferentes periodos de floración es de gran importancia para determinar el periodo de recolección de las flores de ciruelo.

Los resultados de la determinación del contenido de este estudio mostraron que el contenido de los principales ácidos fenólicos como el ácido neoclorogénico y el ácido clorogénico en los materiales medicinales de flor de ciruelo durante diferentes períodos de floración fue más alto durante la etapa de capullo, mientras que el contenido de flavonoides como la hesperidina, la isoquercitrina y la rutina fue más alto durante el período pico de floración. Los cambios en el contenido de componentes de ácidos fenólicos concuerdan con la tendencia señalada en la bibliografía, es decir, el contenido de ácido clorogénico disminuye con la fase de floración, desde la fase de botón floral hasta la fase final de floración. Por lo tanto, la razón principal de las diferencias en los periodos de floración de las flores de ciruelo es la variación en la composición de ácidos fenólicos.
En los últimos años, el uso del análisis multicomponente combinado con el reconocimiento de patrones químicos para analizar las diferencias en las muestras de medicina tradicional china se ha aplicado ampliamente en la investigación de la evaluación de la calidad de la medicina tradicional china. Este estudio exploró el método de identificación de diferentes períodos de floración de los materiales medicinales de flor de ciruelo midiendo simultáneamente el contenido de 9 componentes en 45 lotes de materiales medicinales de flor de ciruelo y analizándolos mediante modelos químicos. En los resultados del análisis HCA, las muestras de flor de ciruelo de los tres períodos de floración se agruparon en tres categorías, con todas las muestras de flor de ciruelo de la etapa de capullo agrupadas en una categoría, la mayoría de las muestras de flor de ciruelo del período de floración tardía agrupadas en una categoría, y todas las muestras del período de floración pico agrupadas en una categoría. Los resultados mostraron que había diferencias significativas en la composición de los materiales medicinales de la flor del ciruelo durante los diferentes periodos de floración. Combinando PCA y PLS-DA, se llevaron a cabo análisis adicionales sobre los marcadores de diferencia de calidad de las flores de ciruelo en diferentes periodos de floración. Los resultados mostraron que las muestras de flores de ciruelo en los tres periodos de floración estaban significativamente localizadas en diferentes posiciones espaciales, reflejando las diferencias en las muestras de flores de ciruelo durante los diferentes periodos de floración. Al mismo tiempo, se descubrió que tres componentes de ácidos fenólicos, a saber, el ácido neoclorogénico, el ácido clorogénico y el ácido criptoclorogénico, contribuyen significativamente a la diferenciación de las muestras de los distintos periodos de floración. Esto concuerda con la conclusión de que varía el contenido de los principales componentes de ácidos fenólicos en los distintos periodos de floración de las flores de ciruelo.
En resumen, este estudio estableció un método para determinar el contenido de múltiples componentes en los materiales medicinales de flor de ciruelo, proporcionando una referencia importante para mejorar los estándares de calidad de los materiales medicinales de flor de ciruelo. Al mismo tiempo, combinado con el análisis quimiométrico, se revelaron las diferencias en los componentes de ácido fenólico durante diferentes períodos de floración de la flor de ciruelo, y se llevó a cabo el control de calidad para reflejar los atributos de cambio de calidad de la flor de ciruelo.