Effekten af forskellige tørremetoder på den kemiske sammensætning og antioxidantaktiviteten af medicinske materialer fra akacieblomster
Akacieblomster er de tørrede blomsterstande eller knopper af bælgplanten Albizia julibrissin Durazz. Førstnævnte kaldes "akacieblomster", mens sidstnævnte kaldes "akacieris". De er søde og flade af natur og har en beroligende effekt på hjerte- og levermeridianerne med evnen til at lindre depression og berolige sindet. Hehuan-blomsten har en lang historie med medicinsk brug, som første gang er beskrevet i "Shennong Bencao Jing". Gennem historien har der været optegnelser om brugen af denne urt til at lindre depression og berolige sindet. Moderne forskning har vist, at akacieblomster indeholder en stor mængde flavonoider som quercetin og quercetin samt en lille mængde aktive ingredienser som polysaccharider og flygtige olier. De har forskellige farmakologiske virkninger som f.eks. antidepressiv, beroligende hypnotisk, angstdæmpende, leverbeskyttende og antioxiderende.

Akacieblomster indeholder en stor mængde flavonoidglykosider, som let hydrolyseres af enzymer. Traditionel kinesisk medicin, der indeholder glykosider, indeholder ofte også enzymer, der kan hydrolysere glykosiderne. Tørring er en nødvendig indledende forarbejdningsproces for friske akacieblomster efter høst i produktionsområdet. Forskellige tørrings- og forarbejdningsprocesser kan aktivere eller hæmme enzymaktiviteten, hvilket fører til hydrolyse eller konservering af aktive stoffer under påvirkning af enzymer og dermed forårsager ændringer i kvaliteten af akacieblomsternes medicinske materialer. "Qingqing" er en metode til at slukke ild ved hjælp af visse enzymer i den høstede plantekrop. "Visne"-metoden bruges i vid udstrækning i den indledende behandling af kinesiske medicinske materialer. Egnede "visne"-metoder kan ødelægge enzymaktiviteten i friske planter, hvilket er gavnligt for bevarelsen af aktive stoffer og påvirker de medicinske materialers egenskaber og kvalitet. En fornuftig metode til tørring og indledende behandling spiller en vigtig rolle for bevarelsen af flavonoidglykosider i akacieblomster. Den traditionelle tørremetode for akacieblomster er soltørring, som i høj grad påvirkes af det naturlige miljø. Udseendet og morfologien af akacieblomster med forskellige specifikationer varierer meget. Det er uklart, om den universelle soltørringsmetode til akacieblomster og akacieris er egnet.

Derfor tager denne undersøgelse akacieblomster og akacieris som forskningsobjekter, sammenligner virkningerne af traditionelle tørremetoder (soltørring, skyggetørring), forskellige visne- og tørremetoder (dampvisne og -tørring, mikrobølgevisne og -tørring), tørring (30, 50, 70, 90 ℃) og frysetørringsmetoder på de vigtigste aktive stoffer og antioxidantaktivitet i to specifikationer af akacieblomster og giver videnskabeligt grundlag for behandling og anvendelse af akacieblomster i produktionsområdet.

 

Denne artikel undersøger effekten af traditionelle tørremetoder (soltørring, skyggetørring), udtørringsmetoder (damptørring efter tørring, mikrobølgetørring efter tørring), tørring (30, 50, 70, 90 °C) og frysetørring på kvaliteten af to specifikationer af akacieblomster. Etabler en HPLC-metode til at bestemme indholdet af isoquercitrin, quercitrin og quercetin, og brug UV-synlig spektrofotometri til at bestemme det samlede flavonoidindhold. Sammenlign forskellene i flavonoidindholdet i akacieblomster, der er behandlet med forskellige tørremetoder. Der er en betydelig forskel i indholdet af flavonoider i akacieblomster, der er behandlet med forskellige tørremetoder. Sammenlignet med traditionelle tørremetoder var det samlede indhold af flavonoider, isoquercitrin og quercitrin i tørrede akacieblomster efter damptørring betydeligt højere, mens indholdet af quercetin var lavere. Det samlede indhold af flavonoider og isoquercitrin var signifikant højest i de frysetørrede prøver af akacieris, og quercitrinindholdet var signifikant højest i de dampdræbte og tørrede prøver. Den passende "visne"-metode kan ødelægge enzymaktiviteten i friske planter og bevare aktive stoffer. På dette tidspunkt kan damptørringsmetoden med stærk permeabilitet ødelægge cellestrukturen og hæmme aktiviteten af hydrolytiske enzymer, hvilket reducerer hydrolysen af flavonoidglykosider; Under frysetørringsprocessen kan vand sublimeres direkte fra fast tilstand til gasformig tilstand for at blive fjernet. Tørring ved lav temperatur kan hæmme aktiviteten af hydrolytiske enzymer og også lette konserveringen af aktive ingredienser.
Flavonoidkomponenterne isoquercitrin, quercitrin og quercetin i akacieblomsterne er de vigtigste aktive ingredienser i to medicinske materialer af akacie, som har betydelige antioxidanteffekter. Denne artikel bruger fem antioxidantmetoder til at evaluere kvaliteten af akacieblomsternes medicinske materialer og deres antioxidantaktivitet mod forskellige frie radikaler. På grund af de forskellige eksperimentelle principper i de fem udvalgte antioxidantmetoder kan antioxidantaktiviteten i de to medicinske materialer af akacieblomster evalueres objektivt og omfattende. Forsøgsresultaterne viste, at der var betydelige forskelle i antioxidantaktiviteten hos prøver af akacieblomster behandlet med forskellige tørremetoder. Yderligere korrelationsanalyse viste, at quercetin var signifikant positivt korreleret med evnen til at fjerne frie DPPH-radikaler, Fe3+-reduktionsevnen og den samlede antioxidantkapacitet (P<0,05). ABTS' evne til at fjerne frie radikaler var i høj grad positivt korreleret med det samlede indhold af flavonoider (P<0,01), og indholdet af quercetin var i høj grad positivt korreleret med ABTS' evne til at fjerne frie radikaler (P<0,05). Det samlede flavonoidindhold og quercetinindholdet var signifikant positivt korreleret, og quercetinindholdet kunne bruges som et evalueringsindeks for det samlede flavonoidindhold. Det formodes, at quercetin og quercetin er de vigtigste antioxidantaktive stoffer i to medicinske materialer fra akacieblomster.
Forskellige tørringsbehandlinger har betydelige forskelle i akacieblomsters kemiske sammensætning og antioxidantaktivitet. PCA-analyse blev brugt til en omfattende evaluering af virkningerne af forskellige tørremetoder på kvaliteten af akacieblomster og akacieris baseret på indikatorer som quercetin, quercetin, isoquercetin, samlet flavonoidindhold, Fe3+-reduktionsevne, DPPH-fri radikalfjernelsesevne, ABTS-fri radikalfjernelsesevne, O2-fri radikalfjernelsesevne og samlet antioxidantkapacitet. Prøvernes forskellige specifikationer blev væsentligt påvirket af tørringsmetoderne. Den omfattende evaluering viste, at både akacieblomster og akacieris ikke burde tørres i skyggen, da tørretiden var længere og kunne skade prøvernes mugne kvalitet. Akacieblomster var velegnede til tørring ved 70 °C, mens akacieris var velegnede til frysetørring. Denne undersøgelse giver reference til rationel udvælgelse af indledende behandlingsmetoder og forbedring af kvalitetskontrolstandarder for to medicinske materialer af akacieblomster.