Çarkıfelek meyvesi kabuğunda tirozinaz inhibe edici aktiviteye sahip yeni bir lignan bileşiği
Passiflora edulis Sims, Passifloraceae familyasına ait, çarkıfelek meyvesi, yumurta meyvesi, Brezilya meyvesi vb. olarak da bilinen otsu bir asma bitkisidir. 2018 yılında, Çin'deki çarkıfelek meyvesi ekim alanı 60000 hektarı aşmıştır; bunlardan Guangxi yaklaşık 33350 hektarlık bir ekim alanına ve 300000 tonluk bir verime sahip olup, ülke toplamının 70%'sini oluşturmaktadır ve üretim değeri yaklaşık 2 milyar yuan'dır. Çarkıfelek meyvesinin kabuğu, taze meyvenin ağırlığının yaklaşık 50% ila 55%'sini oluşturur, ancak işleme sırasında kabuk genellikle atılır, bu da sadece çevre için ciddi kirliliğe neden olmakla kalmaz, aynı zamanda büyük bir kaynak israfına da neden olur. Bu nedenle, çarkıfelek meyvesi kabuğunun bileşimi ve aktivitesinin incelenmesi, çarkıfelek meyvesinin kaynak kullanımı için temel veriler sağlayabilir.

Çalışmalar, çarkıfelek meyvesinin kabuğunun sadece polisakkaritler, flavonoidler ve antosiyaninler değil, aynı zamanda alkaloidler, terpenler ve diğer maddeleri de içerdiğini göstermiştir. Peng ve arkadaşları mor meyveli çarkıfelek meyvesinin kabuğundan üç antosiyanin izole etmiştir. Zhu ve arkadaşları mor meyve çarkıfelek meyvesinin kabuğunda 5 antosiyanin tespit etmiştir. He ve arkadaşları Fujian'ın "Purple Fragrant No.1" mor meyve çarkıfelek meyvesinin kabuğunda 12 antosiyanin olduğunu bildirmiştir. Buradan, çarkıfelek meyvesi kabuğunun bileşimi üzerine yapılan araştırmaların ağırlıklı olarak antosiyaninlere odaklandığı, lignanlar üzerine ise nispeten az sayıda rapor olduğu görülebilir. Bu çalışmanın amacı, çarkıfelek meyvesi kabuğunun antosiyaninler dışındaki biyoaktif bileşenlerini daha fazla araştırmak ve çarkıfelek meyvesi kabuğunun kullanım değerini artırmak için tirozinaz aktivite test kiti ve moleküler yerleştirme yoluyla aktivitelerini taramaktır.

Guangxi'deki çarkıfelek meyvesi verimi 2015 yılında 68500 tondan 2019 yılında 312800 tona yükselmiştir ve ekim alanı 2015 yılından bu yana yıllık ortalama 35,6% oranında artarak 2019 yılında 28280 hektara ulaşmıştır. Meyve suyu üretimi sırasında, çarkıfelek meyvesinden elde edilen 75%'den fazla atık tam olarak kullanılmamaktadır. Çarkıfelek meyvesi kabuğundan elde edilen biyoaktif bileşiklerin ilaç, kozmetik ve gıda endüstrilerinde kullanılmak üzere nasıl geri dönüştürüleceği, derinlemesine araştırmaya değer bir sorundur.
Çarkıfelek meyvesinin kabuğunun saflaştırılması ve izole edilmesiyle, sophocarpin ve syringin olmak üzere iki basit fenilpropanoid ve yeni bir lignan olan inositol lignan olmak üzere üç bileşik elde edilmiştir. Çam kabuğu glikozidi, mantar büyümesini ve kararma reaksiyonlarını engelleyebilen bir tür çam kabuğu alkolü glikozididir. Liu ve arkadaşları siringinin ovariektomize fareler üzerinde güçlü bir anti osteoporoz etkisi olduğunu ve moleküler mekanizmasının NF - κ B ve PI3K/Akt sinyal yolakları ile ilişkili olabileceğini bulmuşlardır. Li ve arkadaşları, siringinin AMPK α ve otofaji ile ilgili sinyal yollarını aktive ederek H9c2 kardiyomiyositlerinin anjiyotensin II ile indüklenen hipertrofisini hafiflettiğini bulmuşlardır. Buna dayanarak, inositol lignanlar üzerinde anti-enflamatuar ve anti-tümör aktivite testleri gerçekleştirdik, ancak iyi bir aktivite gösteremedik (veriler yayınlanmadı). Üç bileşiğin tirozinaz inhibitör aktivitesini tespit ederek, bileşik 1'in tirozinaz inhibitör aktivitesine sahip olduğu bulundu. Ancak tirozinaz inhibitör aktivitesi için üç bileşiğin taranmasından sonra, inositol lignanın tirozinaz inhibitör aktivitesine sahip olduğu bulunmuştur. Aynı zamanda, tirozinaz proteinleri üzerinde yapılan moleküler kenetlenme çalışmaları, inositol ligninin tirozinaz ile en düşük bağlanma enerjisine sahip olduğunu ve ikisi arasında güçlü bir bağlanma etkisi olduğunu göstermiştir. Moleküler dinamik simülasyonları, bağlanma derecelerini ve kararlılıklarını daha da doğrulamıştır. Özetle, bu çalışma mor meyveli çarkıfelek meyvesinin kabuğunun biyoaktif bileşenlerini araştırmıştır; bu da kabuğun kullanım değerini artırmak ve çarkıfelek meyvesinin ekonomik katma değerini daha da genişletmek için faydalıdır.