Yumurtalar lezzetli ve ucuzdur

Birçok insan için standart bir kahvaltıdır

Ancak bu konuda endişeleri olan pek çok insan var.

yumurta sarısındaki kolesterolün

Yumurta sarısı gerçekten bu kadar "sağlıksız" mı?

Önce şunu anlayalım

Yumurta sarısında kolesterol

Yumurta sarısı, kardiyovasküler hastalıklar için bir risk faktörü olarak kabul edilen kolesterol içerdiğinden ve ilk diyet kılavuzları günlük kolesterol alımının 300 mg'dan fazla olmamasını önerdiğinden, insanlar yumurta sarısının tehlikelerini yeniden kavramak zorunda kaldılar ve bu nedenle yumurta sarısından uzak durdular.

İnsanların araştırmaları, yumurta sarısının kolesterol içermesine rağmen, her bir yumurtadaki kolesterolün yaklaşık 200 miligram olduğunu ve çoğu insanın vücuttaki kolesterol dengesini etkili bir şekilde düzenleyebildiğini, dolayısıyla insan vücuduna neredeyse hiçbir zararı olmadığını ortaya çıkardığından; "Çin'de Yaşayanlar için Diyetle Besin Referans Alımı (2013 Baskısı)" diyetle alınan kolesterol üzerindeki kısıtlamayı ortadan kaldırmıştır.

Yumurta sarısı ise A vitamini, B vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini, kalsiyum, demir ve fosfor gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. Besin açısından zengin bir gıda olan yumurta sarısını kolesterol içerdiği için atma fikri tek taraflıdır ve kayıp kazançtan daha ağır basar.

O zaman, kolesterolün üst sınırı kaldırıldığı için
Özgürce yumurta yemek mümkün mü?

Her yiyecek ölçülü tüketilmelidir

"Çin'de Yaşayanlar İçin Besin Referans Alımı (2013 Baskısı) "nın genel nüfus için formüle edildiği ve sağlıklı insanlar için kolesterol alımının katı bir şekilde sınırlandırılmasına gerek olmadığı, ancak metabolik bozukluklardan muzdarip bazı insanlar için fazladan kolesterol alımının kolesterol ve trigliseritler de dahil olmak üzere lipid metabolizmasını etkileyeceği ve böylece kolayca koroner kalp hastalığına ve diğer kardiyovasküler hastalıklara yol açacağı hatırlatılmalıdır. kardiyovasküler hastalıklar.
Birçok çalışma, sağlıklı insanlar için günde bir yumurta yemenin serum kolesterol seviyeleri üzerinde çok az etkisi olduğunu ve besinsel faydalarının kolesterol içeriğinden çok daha ağır bastığını doğrulamıştır, bu nedenle bir yumurtadaki 200 miligramdan fazla kolesterol konusunda endişelenmeye gerek yoktur. Sağlıklı insanların hem akı hem de sarısı ile günde bir yumurta yemesi tavsiye edilir. Elbette her gıda ölçülü tüketilmelidir. İyi ya da kötü diye bir şey yoktur; fazlası felakettir.