Яйца вкусные и дешевые

Это стандартный завтрак для многих людей.

Но есть много людей, у которых это вызывает опасения.

считают, что холестерин в яичном желтке

Действительно ли желток так "вреден"?

Давайте сначала разберемся.

Холестерин в яичных желтках

Яичные желтки содержат холестерин, который считается фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, а ранние диетические рекомендации рекомендовали ежедневное потребление холестерина не более 300 мг, поэтому людям пришлось переосмыслить опасность яичных желтков, и они стали избегать их.

Народные исследования показали, что хотя яичные желтки содержат холестерин, его количество в каждом яйце составляет около 200 миллиграммов, и большинство людей могут эффективно регулировать баланс холестерина в организме, поэтому вреда для человеческого организма практически нет; а "Эталонная норма потребления питательных веществ для жителей Китая (издание 2013 года)" отменила ограничение на потребление холестерина с пищей.

А яичные желтки богаты витаминами и минералами, включая витамин А, витамин В, витамин D, витамин Е, витамин К, а также кальций, железо и фосфор. Идея отказаться от яичных желтков, богатого питательными веществами продукта, из-за того, что они содержат холестерин, односторонняя, и потеря перевешивает выигрыш.

Затем, поскольку верхний предел холестерина был снят
Можно ли есть яйца в свободном виде?

Любую пищу следует употреблять в меру

Следует напомнить, что "Эталонное потребление питательных веществ для жителей Китая (издание 2013 года)" составлено для населения в целом, и нет необходимости строго ограничивать потребление холестерина для здоровых людей, но для некоторых людей, страдающих от нарушений обмена веществ, дополнительное потребление холестерина повлияет на метаболизм липидов, включая холестерин и триглицериды, и, таким образом, легко приведет к ишемической болезни сердца и другим сердечно-сосудистым заболеваниям. сердечно-сосудистых заболеваний.
Многие исследования подтвердили, что для здоровых людей употребление одного яйца в день практически не влияет на уровень холестерина в сыворотке крови, а его питательная польза значительно превышает содержание холестерина, поэтому нет необходимости беспокоиться о содержании более 200 миллиграммов холестерина в одном яйце. Здоровым людям рекомендуется съедать одно яйцо в день, причем как белок, так и желток. Конечно, любую пищу следует употреблять в меру. Нет такого понятия, как хорошо или плохо; слишком много - это катастрофа.