Точное происхождение и время появления термина "медицина и еда вместе", который представляет собой современное обобщение отношений между медициной и едой и их применения, не совсем ясно. Из поиска литературы в базах данных China Knowledge, Wipo, Wanfang и National Library Reference and Consultation Union следует, что термин впервые появился в книге "Краткое обсуждение диетической терапии для пациентов с опухолями", которая была опубликована в 1984 году.

С тех пор как впервые была предложена концепция гомологии лекарств и продуктов питания, исследования в этой области в целом демонстрируют тенденцию к росту и значительно расширились в последние годы.

Причины этого заключаются, во-первых, в том, что лечебное питание соответствует рыночному спросу. Старение населения, угроза нездоровья и хронических заболеваний привели к тому, что "питание" и "профилактика" стали основными направлениями повседневной заботы о здоровье современных людей, и люди все больше склоняются к тому, чтобы вернуться к природе и искать лечение и заботу о здоровье в соответствии с законами природы. Пища - лучшее лекарство, еда вместо лекарств и другие концепции продвижения функциональных продуктов питания стали популярной формой питания. В 1987 году бывшее Министерство здравоохранения и Государственное управление традиционной китайской медицины (TCM) совместно обнародовали первую партию "Списка разновидностей, являющихся одновременно продуктами питания и лекарствами", который уточнил сферу применения лекарственных продуктов питания и лекарственных пищевых веществ, а также способствовал проведению исследований в области лекарственных продуктов питания и лекарственных пищевых веществ.

Развитие лекарственного питания и гомологичных субстанций на международном рынке

В последние годы, с ростом мощи китайской национальной державы, традиционная китайская культура распространилась в мире, особенно эффективность физиотерапии китайской медицины в профилактике и лечении общих заболеваний, множественных заболеваний, хронических заболеваний и серьезных заболеваний все более широко признается и принимается международным сообществом. В настоящее время китайская медицина распространилась почти в 200 странах и регионах мира, и международное влияние китайской медицины растет.

В Японии существует теория "медицина и еда - одно и то же", аналогичная китайской. Японцы полностью признают эффективность диеты для поддержания здоровья организма, выступая за слияние китайской и западной пищевой терапии здравоохранения.

В начале XX века Соединенные Штаты включили ботанические препараты в свою фармакопею, разрешив использовать "безопасные, эффективные и контролируемые смеси", то есть признав как отдельные лекарства, так и смеси нескольких трав. Соединенные Штаты - крупнейший в мире рынок БАДов, и травяные лекарства занимают на нем определенное место. Китай - важнейший поставщик сырья для китайских трав.

В Европе Германия, Швейцария, Великобритания, Франция и другие страны совместно создали Европейский фитотерапевтический альянс, который способствует признанию и развитию растительных функциональных продуктов питания в Европе.

Япония, Южная Корея, Сингапур и другие регионы Юго-Восточной Азии имеют общие с Китаем культурные представления о концепции здравоохранения с помощью продуктов питания и лекарств, а пищевая и медицинская промышленность в основном синхронизированы.

Разновидности китайских трав с одним и тем же источником пищи и лекарств

Разновидности китайских травяных лекарств с одним и тем же источником лекарства и пищи обобщены и усовершенствованы в лекарственной практике рабочих людей, что является эмпирическим обобщением. С развитием науки и техники, особенно с развитием медицинской техники, люди все более четко определяют активные ингредиенты китайских травяных лекарств и могут четко определить, какие ингредиенты китайских травяных лекарств можно использовать в качестве диетических добавок для людей, а какие имеют побочные эффекты. Поэтому лечебные продукты питания с китайскими травами должны быть признаны национальными ведомствами.
1. Список предметов, которые в соответствии с традицией являются одновременно и пищей, и китайскими травами (лекарство и пища с указанием происхождения)

Примечание: ингредиенты, помеченные красным цветом, используются в качестве специй и приправ.

2. Китайские травы, которые могут использоваться только в здоровом питании, как объявлено Комиссией по здравоохранению и благосостоянию.

Примечания: Все китайские травяные лекарства, не включенные в список лекарств двойного назначения и продуктов питания, опубликованный Комиссией по здравоохранению, не могут быть использованы в пищевых продуктах. Если в последующих документах категоризация отмеченных красным цветом товаров изменится, последующие документы будут иметь преимущественную силу.

Современное состояние разработки лекарственных пищевых продуктов

Лекарственные пищевые продукты в основном выполняют такие функции, как обогащение жизненной энергии и тонизирование сущности, облегчение тела и продление жизни, питание сердца и благотворное влияние на интеллект, украшение и защита кожи, ослабление огня и устранение тоски, а также аппетит и улучшение вкуса. В настоящее время на рынке лечебных продуктов питания представлены в основном:

1, замените чай

Чай-заменитель - это использование китайской травяной медицины или нескольких видов китайской травяной медицины и чая и других средств для смешивания, купажирования, заваривания или кипячения напитка. Это традиционное китайское лекарственное средство. Заменитель чая оказывает благотворное влияние на жизненную энергию и тонизирует сущность, питает сердце и снимает раздражение. Но на современном рынке представлены сотни видов. Рыбы и драконы перемешаны, качество разнится. Некоторые заменители чайных пакетиков даже используют края китайских трав в качестве ингредиентов, а некоторые китайские травы нужно заваривать перед завариванием, но для того, чтобы снизить стоимость бизнеса, заваривание отсутствует. Поэтому он не играет ожидаемой эффективности заменителя лечебного чая.

2. Функциональные напитки

Функциональные напитки, изготовленные из одного источника пищи и лекарств, в основном производятся из одного или нескольких видов китайских травяных лекарств, а активные ингредиенты экструдируются путем нагревания, прессования или экстрагирования, чтобы превратить их в напитки прямого действия. В настоящее время некоторые производители также разработали лекарственные твердые напитки. Извлечение ингредиентов из лекарственных препаратов для изготовления напитков стало новой модой и тенденцией, популярной среди молодежи.

3、Закуски

Закуски, также известные как еда для отдыха, старые, среднего возраста, молодые, большие и маленькие любят есть, могут быть попробованы в самолетах, офисные работники также могут быть использованы в качестве еды, люди из всех слоев общества широко приветствовали. Травяные закуски можно использовать не только в качестве еды, но и как специальные питательные вещества для улучшения функций организма. Травяные закуски чаще всего встречаются на современном рынке в виде отдельных видов, но меньше синтетических сортов.

4, средства по уходу за кожей

Китайские травяные средства по уходу за кожей и текущие в основном химического сырья средства по уходу за кожей по сравнению с сущностью из растения в увлажняющей поддержания кожи, отбеливания кожи, увлажнения и ухода должны иметь большее преимущество.

5, лечебная диета

Лекарственное питание - это изысканный продукт, имеющий одинаковое происхождение с пищей и медициной, это венец цепи индустрии традиционной китайской медицины, одна из самых ярких жемчужин, это большой вклад нашего народа в культуру питания и напитков. Лечебная пища готовится под научным руководством китайской медицины, кулинарии и теории питания, в полной мере используя лечебную ценность китайских травяных лекарств, сочетаясь с другими продуктами питания и используя уникальные технологии приготовления, чтобы сделать пищу со специфическим тонизирующим эффектом.

Исследование и разработка продуктов питания медицинского назначения

1、Использование самой традиционной концепции гомологии пищи и медицины в сочетании с самой передовой технологией приготовления пищи, исследования и разработки новых продуктов гомологии пищи и медицины.

Лекарства из одного источника пищи и медицины в основном относятся к китайским травяным лекарствам, а китайские травяные лекарства - это самое основное сырье для китайской медицинской промышленности. Руководящая идеология одного и того же источника пищи и медицины должна твердо усвоить концепцию традиционной китайской медицины.

2, непрерывное развитие одного и того же источника лекарств и продуктов питания, чтобы стимулировать расцвет ста цветов, ста школ мысли, только лекарственных продуктов.

Ориентированность на людей, основой жизни и здоровья людей, "пища для людей", одним словом, пища - это первая потребность людей. Еда - это первая потребность народа. Лучшая пища - это лечебная пища. Лекарственная пища - это цель всей цепочки китайской медицинской промышленности, и это стремление всей промышленности. Китайская медицинская промышленность не преследует медицину как хорошую, но в погоне за пищей как хорошей, пища вместо лекарства, пища для предотвращения болезни, кондиционирование в первую очередь, после лечения. Это также Сунь-Цзы искусство войны "без борьбы и уступки, добро из добра", рассуждая, болезнь не вспыхнула, была предварительная подготовка, неосознанно устраняя пресечь в зародыше, культурное ядро, как похожи! Одно и то же происхождение, одна и та же родословная. Медицина от придворной до народной, от еды до культуры, это ответственность за современное развитие одного и того же источника медицины и еды.

Одним словом, в полной мере использовать пищевые свойства аутентичных китайских трав, использовать суть идеи гомологии китайских трав с пищей и медициной, производить лечебные блюда с китайской спецификой, максимально полезные для жизни и здоровья людей, - это самая большая ответственность индустрии китайской традиционной медицины в Китае, а также самый большой вклад в здоровье людей во всем мире.