Industrial grade/Food grade sodium alginate CAS 9005-38-3

Nátrium-alginát Tipikus tulajdonságok

Mi az a nátrium-alginát?

A nátrium-alginát a jód és a mannit kivonásának mellékterméke a barnamoszatból vagy a barnamoszatból, és molekulája β-D-mannuronsavból (M) és α-L-Gullo-ból áll. Az uronsav (α-L-guluronsav, G) egy (1→4) kötéssel rendelkezik. Ez egy természetes poliszacharid, amely rendelkezik a gyógyszerkészítményekhez szükséges stabilitással, oldhatósággal, viszkozitással és biztonsággal. A nátrium-alginátot széles körben használják az élelmiszeriparban és a gyógyászatban.

Nátrium-alginát gyártási folyamat

A száraz vagy nedves algát (alga) összetörik, vízzel mossák, erős lúgos vízzel extrahálják, tisztítják, hogy nyers alginátoldatot kapjanak, kalcium-kloriddal kicsapják, hogy színes kalcium-alginátot kapjanak, színtelenítés, szagtalanítás után savas kezelés, oldható szennyeződések eltávolítása, hogy alginsavas csapadékot és nátrium-karbonátot kapjanak nátrium-alginátot, majd szárítják, porítják, szitálják, hogy nátrium-alginát port kapjanak.

Nátrium-alginát tulajdonságai

A nátrium-alginát fehér vagy világossárga por, amely szinte szagtalan és íztelen. A nátrium-alginát vízben oldódik, szerves oldószerekben, például etanolban, éterben és kloroformban nem oldódik. Vízben oldva viszkózus folyadékká válik, a 1% vizes oldat pH-ja 6-8. A viszkozitás stabil, ha a pH = 6-9, és a viszkozitás csökken, ha 80 °C fölé melegítik. A nátrium-alginát nem mérgező, LD50>5000mg/kg. A kelátképző szer hatása a nátrium-alginát oldat tulajdonságaira A kelátképző szer képes komplexet képezni a rendszerben lévő kétértékű ionokkal, így a nátrium-alginát stabilizálódhat a rendszerben.

A nátrium-alginát felhasználása

A nagy molekulájú anyag, a nátrium-alginát szuszpendáló, sűrítő, emulgeáló, kötő stb. funkcióval rendelkezik, és elsősorban szuszpendálószerként, emulgeálószerként, sűrítőszerként, mikrokapszula kapszulaként stb. használják a gyógyszerekben. A tabletták kötőanyagaként (1% - 3%) és bomlasztóként (2.5%-től 10%-ig); hígítószerként használják kapszulákban; szájon át történő tartós hatóanyag-leadású készítmények készítésénél is alkalmazzák, mert késleltetheti a hatóanyag felszabadulását vízoldható szuszpenziókban; széles körben használják sűrítő- és szuszpendálóanyagként (5%-től 10%-ig) pasztákban, kenőcsökben és gélekben, valamint stabilként olaj-víz emulziókban A hatóanyagot (1%-től 3%-ig) használják. A 0,5%-2,5% vizes oldata használható a bőr eróziós felületének simítására, lehetővé téve a vizes váladék eltávolítását és szárítását.

Nátrium-alginát csomagolás

25kg zsákonként