En tant que plante médicinale traditionnelle chinoise, Fructus Aurantii est largement utilisé et a une longue histoire. Il est souvent utilisé en association avec d'autres plantes médicinales dans de nombreuses prescriptions classiques et a pour effet de décomposer le qi, d'éliminer l'accumulation, de résoudre les mucosités et de disperser les mucosités. La pharmacologie moderne a découvert que l'ingrédient bioactif caractéristique du Fructus Aurantii est principalement la sinoménine, un alcaloïde appartenant à la classe des alcaloïdes. Il existe trois isomères, à savoir la p-sinoménine (position para), la m-sinoménine (position méta) et la o-sinoménine (position ortho). Sa formule structurelle est présentée dans la figure 1, mais la p-sinoménine est naturellement présente dans les plantes et sa teneur est la plus élevée. Dans les pays occidentaux comme les États-Unis, la sinoménine est couramment utilisée dans les produits amaigrissants, tandis qu'en Afrique du Sud, elle est utilisée pour traiter des affections telles que l'insomnie, l'anxiété et l'épilepsie. La simuline a également de nombreuses activités physiologiques telles que la régulation du métabolisme du glucose et des lipides, la lutte contre la dépression, l'amélioration de la fonction gastro-intestinale et la lutte contre le cancer. En outre, la simuline a montré un grand potentiel dans le traitement de la maladie de Parkinson et de la perte de cheveux.
Actuellement, les solvants organiques traditionnels tels que le méthanol, l'éthanol, le chloroforme et l'acétate d'éthyle sont largement utilisés pour extraire les composés actifs naturels des plantes. Cependant, cette méthode présente souvent des inconvénients inhérents, tels qu'une consommation d'énergie élevée, la pollution de l'environnement et des résidus de solvants. Il est donc nécessaire de trouver de nouveaux solvants verts efficaces pour l'extraction de substances actives naturelles. Avec le concept d'extraction verte, les solvants eutectiques profonds (DES) ont été proposés pour la première fois en 2003 et définis comme un mélange composé d'accepteurs de liaisons hydrogène (HBA) et d'accepteurs de liaisons hydrogène (HBD), qui sont principalement liés entre eux par des liaisons hydrogène et des forces de van der Waals. Le DES a été appliqué dans divers domaines tels que la chimie catalytique, l'électrochimie, la chimie des matériaux, la biochimie, la biologie et la synthèse organique en raison de son faible coût, de son dosage flexible, de sa faible toxicité, de sa recyclabilité et de son respect de l'environnement. En outre, le DES a été présenté dans de nombreuses publications comme un nouveau solvant respectueux de l'environnement pour l'extraction de substances bioactives naturelles, avec une excellente efficacité d'extraction pour les composés actifs naturels tels que les flavonoïdes, les polysaccharides, les acides phénoliques, les alcaloïdes, les saponines et les anthraquinones. Bien qu'il y ait eu peu de rapports bibliographiques sur l'application du DES comme solvant d'extraction pour extraire les substances actives du Fructus Aurantii ou du Fructus Aurantii, il y a actuellement peu de types de DES utilisés pour extraire les substances actives du Fructus Aurantii ou du Fructus Aurantii, et les substances cibles extraites se limitent aux flavonoïdes. Il n'existe aucun rapport de recherche sur l'extraction par DES assistée par ultrasons de Fructus Aurantii et de Fructus Aurantii sinapine.
Cette étude a utilisé le Fructus Aurantii de Chongqing Tongnan comme matière première et a proposé pour la première fois l'utilisation de DES au lieu des solvants organiques traditionnels pour l'extraction assistée par ultrasons de la sinoménine du Fructus Aurantii. Lors de la préparation du DES, le HBA sélectionne le chlorure de choline et la bétaïne couramment utilisés, tandis que le HBD contient des groupes à base de sucre, d'alcool, d'amide et d'acide organique pour sélectionner le DES ayant le meilleur effet d'extraction. Le système a optimisé les paramètres du processus tels que le rapport liquide/matière, le temps d'extraction et la puissance des ultrasons, et a effectué une analyse cinétique préliminaire sur le processus d'extraction du Fructus Aurantii Sinensis. Un modèle cinétique pour l'extraction eutectique profonde assistée par ultrasons du Fructus Aurantii Sinensis Sinensis a été établi, fournissant une certaine référence pour l'expansion de l'application des DES et l'optimisation du processus d'extraction du Fructus Aurantii Sinensis Sinensis.

Cette étude a établi pour la première fois une méthode d'extraction assistée par ultrasons pour la sinoménine de la médecine traditionnelle chinoise Fructus Aurantii en utilisant des solvants eutectiques profonds comme solvants d'extraction. Parmi les 20 solvants eutectiques profonds sélectionnés, le DES (teneur en eau 50%) composé de monohydrate de bétaïne et d'acide lactique (1:3) a un meilleur effet d'extraction. Les conditions optimales d'extraction sont les suivantes : rapport liquide/matière de 39mL/g, puissance des ultrasons de 220W et durée des ultrasons de 20min. Dans les conditions d'extraction optimales, le rendement de la sinoménine était de 0,4284%. Par rapport aux solvants et méthodes d'extraction courants, le rendement d'extraction du lactate de bétaïne monohydraté DES est plus élevé et le temps d'extraction est plus court. Par conséquent, cette méthode peut être appliquée avec succès à l'extraction de la sinoménine à partir de matrices végétales, fournissant un processus d'extraction durable et sûr pour l'analyse et la préparation de la sinoménine dans des échantillons complexes, avec un potentiel d'applications industrielles à grande échelle.
L'établissement d'un modèle cinétique pour l'extraction des principes actifs des plantes est la base de l'étude quantitative de leurs schémas de dissolution. Dans cette étude, la concentration massique de sinoménine a été mesurée à différentes puissances d'ultrasons et à différents temps d'extraction. Sur la base de la deuxième loi de Fick, un modèle cinétique pour l'extraction par solvant eutectique profond assistée par ultrasons de la sinoménine du Fructus Aurantii a été établi et dérivé pour vérification. Le calcul et l'ajustement des données ont permis d'obtenir des paramètres cinétiques. Avec l'augmentation de la puissance des ultrasons, la constante de vitesse augmente, la demi-vie diminue, le coefficient de diffusion augmente et le taux de récupération relatif diminue. Les résultats de la recherche peuvent fournir des références théoriques pour une recherche approfondie sur l'extraction d'ingrédients actifs à partir de matériaux végétaux.