Optimisation et analyse des composants de l'extraction de l'huile essentielle de Yuexi Xiaohuangjiang
Le Yuexi Xiaohuangjiang est principalement produit à Yuexi, dans l'Anhui, et se caractérise par ses fibres fines et sa surface dorée. Selon la pharmacopée de la République populaire de Chine, les effets pharmacologiques du gingembre comprennent principalement le soulagement de la chaleur externe et la dissipation du froid, le réchauffement et l'arrêt des nausées. Les huiles essentielles sont des mélanges naturels lipophiles complexes de composants volatils présents dans les plantes aromatiques. L'huile essentielle de gingembre est riche en sesquiterpènes et ne contient pratiquement pas de substances à point d'ébullition élevé. Elle a des effets antibactériens, antioxydants et anti-inflammatoires, peut réduire le cholestérol, prévenir et traiter les tumeurs. Elle a donc un fort potentiel d'application dans les domaines de la médecine, des cosmétiques et de l'alimentation, et est largement utilisée dans la conservation des fruits et légumes et dans la lutte contre l'oxydation de l'huile.

Les méthodes d'extraction de l'huile essentielle de gingembre comprennent principalement la distillation à la vapeur, l'extraction par solvant organique, l'extraction au CO2 supercritique, la distillation assistée par ultrasons, etc. L'huile essentielle extraite par différentes méthodes présente des différences de rendement et de composition chimique. Cet article utilise la distillation à la vapeur (SD), la distillation à la vapeur assistée par ultrasons (UASD), la distillation à la vapeur assistée par ultrasons et micro-ondes (UMASD) et la distillation à la vapeur assistée par ultrasons et enzymes (UEASD) pour extraire les huiles essentielles. En combinaison avec les résultats de la microscopie électronique à balayage, les effets du prétraitement, des ultrasons, de la synergie des ultrasons et des micro-ondes et de la synergie enzymatique des ultrasons sur le rendement des huiles essentielles ont été étudiés. Sélectionner la méthode ayant le rendement le plus élevé en huiles essentielles pour l'optimisation du processus et déterminer le processus d'extraction optimal. Les composés volatils du Yuexi Xiaohuangjiang ont été analysés et déterminés par GC-MS en utilisant les méthodes de microextraction en phase solide dans l'espace de tête (HS-SPME) et UEASD, fournissant une référence pour la préparation et la recherche connexe de l'huile essentielle de Xiaohuangjiang à l'avenir.

Cette étude a déterminé les composants du Yuexi Xiaohuangjiang, fournissant une référence pour son traitement et son utilisation, ainsi qu'une comparaison horizontale entre les variétés de gingembre. La méthode SD, la méthode UASD, la méthode UMASD et la méthode UEASD ont été utilisées pour extraire l'huile essentielle du gingembre, avec des rendements en huile essentielle de 2,18%, 2,54%, 2,47% et 3,28%, respectivement. Les effets des différentes méthodes d'extraction sur la microstructure du gingembre ont été analysés et comparés par microscopie électronique à balayage. La méthode UEASD ayant le rendement en huile essentielle le plus élevé a été optimisée et, dans le cadre du processus optimal, le rendement en huile essentielle a augmenté de 50,46%, 29,13% et 32,79% par rapport aux trois autres méthodes, respectivement. Les méthodes d'extraction HS-SPME et UEASD ont été utilisées pour l'analyse GC-MS du gingembre. Les résultats ont montré que la méthode d'extraction UEASD produisait plus de composants volatils que la méthode d'extraction HS-SPME, et qu'il y avait également des différences dans la teneur d'un même composant. Cette étude fournit de nouvelles idées et données pour l'extraction efficace de l'huile essentielle de gingembre, jetant les bases d'une recherche plus approfondie sur l'activité biologique et l'analyse des composants du gingembre.