Forskningsfremskridt inden for methylerede flavonoider fra planter og deres O-methyltransferaser
Flavonoider er rige på frugt, grøntsager, bønner og te. De har tiltrukket sig stor opmærksomhed på grund af deres antidepressive, antiinflammatoriske, antiallergiske, antidiabetiske, anti-aging, anti-cancer og andre medicinske funktioner. Flavonoidernes struktur er tæt forbundet med deres biologiske funktioner. O-methylerede flavonoider er flavonoider, der indeholder OCH3-genet, som spiller en vigtig rolle i planteknoldens kvælstoffiksering, tiltrækning af insektbestøvning og andre vækst- og udviklingsprocesser samt stressresistensreaktioner som insektresistens, sygdomsresistens og ukrudtsresistens. Forskning har bekræftet, at O-methylerede flavonoider har stærkere antioxidant-, antiinflammatorisk- og anticancerfunktion samt højere biotilgængelighed og medicinsk værdi. Flavonoid O-methyltransferase (FOMT) hører til O-methyltransferase (OMT)-underfamilien og katalyserer syntesen af O-methylerede flavonoider fra flavonoider. FOMT er vidt udbredt i planter. Denne artikel gennemgår strukturen og funktionen af O-methylerede flavonoider samt OCH3-gruppernes indflydelse på deres funktion; Denne artikel opsummerer den aktuelle forskningsstatus for FOMT og udfører bioinformatisk analyse for at give reference til yderligere forskning og applikationsudvikling af O-methylerede flavonoider og FOMT.

I lang tid har den medicinske værdi og biosyntetiske regulering af planteflavonoider fået stor opmærksomhed, men den lave biotilgængelighed af flavonoider begrænser deres medicinske udvikling. Methyleringsmodifikation kan forbedre flavonoidernes metaboliske stabilitet og in vivo-transportkapacitet, forbedre deres biotilgængelighed og kompensere for deres mangler i kliniske anvendelser. I de senere år er forskningen i O-methylerede flavonoider og FOMT i planter blevet et varmt emne. Med uddybningen af plantegenomforskningen er der blevet opdaget et stort antal FOMT-gener i planter, men der er stadig kun få FOMT-gener, der er blevet fuldt ud funktionelt valideret. På nuværende tidspunkt anvender forskningen i FOMT hovedsageligt in vitro-enzymkatalyse, biokemisk karakteristisk analyse og andre metoder, og kun få FOMT-gener er blevet funktionelt valideret in vivo. Forskning i reguleringen af FOMT-genekspression er endnu mere sparsom. Med uddybningen af forskningen i O-methylerede flavonoider og FOMT forventes FOMT at blive brugt til industriel produktion af O-methylerede flavonoider, hvilket giver omkostningseffektive råmaterialer til produktion af relaterede farmaceutiske og sundhedsmæssige produkter; Derudover er O-methylerede flavonoider også vigtige stressresistente metabolitter i planter, og FOMT har stort potentiale for anvendelse i udviklingen af grønne pesticider og opdræt af afgrøderesistens.