Den nøjagtige oprindelse og tidspunktet for udtrykket "medicin og mad sammen", som er en moderne sammenfatning af forholdet mellem medicin og mad og deres anvendelser, er ikke klar. Ud fra litteratursøgningen i databaserne China Knowledge, Wipo, Wanfang og National Library Reference and Consultation Union kan man se, at udtrykket først dukkede op i "A Brief Discussion of Dietary Therapies for Tumor Patients", som blev udgivet i 1984.

Siden begrebet homologi mellem lægemidler og fødevarer først blev foreslået, har forskningen generelt vist en opadgående tendens og er blevet kraftigt forbedret i de senere år.

Årsagerne til dette er for det første, at medicinske fødevarer er i overensstemmelse med markedets efterspørgsel. Befolkningens aldring, truslen om sub-sundhed og kroniske sygdomme har gjort "næring" og "forebyggelse" til fokus for moderne menneskers daglige sundhedspleje, og folk er mere og mere tilbøjelige til at gå tilbage til naturen og søge medicinsk behandling og sundhedspleje i overensstemmelse med naturens love. Mad er den bedste medicin, mad i stedet for medicin og andre begreber til fremme af funktionel mad er blevet en populær form for mad. I 1987 offentliggjorde det tidligere sundhedsministerium og statsadministrationen for traditionel kinesisk medicin (TCM) i fællesskab det første parti af "Listen over sorter, der både er fødevarer og lægemidler", som afklarede omfanget af medicinske fødevarer og medicinske fødevarestoffer og fremmede forskningen i medicinske fødevarer og medicinske fødevarer.

Udviklingen af medicinske fødevarer og homologe stoffer på det internationale marked

I de senere år, hvor Kinas nationale magt er vokset, har den traditionelle kinesiske kultur spredt sig i verden, og især effekten af kinesisk medicinsk fysioterapi til forebyggelse og behandling af almindelige sygdomme, multisygdomme, kroniske sygdomme og alvorlige sygdomme bliver i stigende grad anerkendt og accepteret af det internationale samfund. På nuværende tidspunkt har kinesisk medicin spredt sig til næsten 200 lande og regioner rundt om i verden, og den internationale indflydelse af kinesisk medicin er stigende.

I Japan er der en lignende teori om, at "medicin og mad er det samme" som i Kina. Japanere accepterer fuldt ud, at kosten kan opretholde kroppens sundhed, og går ind for en sammensmeltning af kinesisk og vestlig madterapi i sundhedsplejen.

I begyndelsen af det 20. århundrede indlemmede USA plantelægemidler i sin farmakopé og tillod "sikre, effektive og kontrollerede blandinger", dvs. anerkendte både individuelle lægemidler og blandinger af flere urter. USA er verdens største marked for kosttilskud, og plantelægemidler indtager en vis størrelse. Kina er den vigtigste leverandør af råvarer til kinesiske urter.

I Europa har Tyskland, Schweiz, Storbritannien, Frankrig og andre lande i fællesskab etableret European Phytotherapy Alliance, som fremmer anerkendelsen og udviklingen af urtebaserede funktionelle fødevarer i Europa.

Japan, Sydkorea, Singapore og andre regioner i Sydøstasien har en fælles kulturel opfattelse med Kina af begrebet sundhedspleje med fødevarer og medicin, og fødevare- og medicinindustrien er stort set synkroniseret.

Varianter af kinesiske urter med samme kilde til mad og medicin

Sorterne af kinesiske plantelægemidler med samme kilde til medicin og mad er opsummeret og perfektioneret i det arbejdende folks medicineringspraksis, hvilket er en empirisk opsummering. Med udviklingen af videnskab og teknologi, især udviklingen af medicinsk teknologi, er folk mere og mere klar over identifikationen af de aktive ingredienser i kinesiske plantelægemidler og kan tydeligt bestemme, hvilke ingredienser i kinesiske plantelægemidler der kan bruges til kosttilskud til mennesker, og hvilke der har bivirkninger. Derfor skal medicinske fødevarer med kinesiske urtesorter anerkendes af de nationale lovpligtige afdelinger.
1. Liste over ting, der både er mad og kinesiske urter ifølge traditionen (medicin og mad med oprindelse)

Bemærk: Rødmærkede ingredienser i brugen som krydderier og krydderurter

2. Kinesiske urter, der kun må bruges i helsekost, som meddelt af Sundheds- og Velfærdskommissionen.

Bemærkninger: Alle kinesiske plantelægemidler, der ikke er opført på listen over lægemidler og fødevarer med dobbelt anvendelse, som er offentliggjort af sundhedskommissionen, må ikke anvendes i fødevarer. Hvis kategoriseringen af de rødmarkerede produkter ændres i de efterfølgende dokumenter, er det de efterfølgende dokumenter, der er gældende.

Aktuel status for udvikling af medicinske fødevareprodukter

Medicinske fødevarer har hovedsageligt den funktion, at de gavner vital energi og styrker essensen, letter kroppen og forlænger livet, nærer hjertet og gavner intellektet, forskønner og beskytter huden, slækker på ilden og fjerner ærgrelser samt giver appetit og forbedrer smagen. Det nuværende marked for medicinske fødevareprodukter er hovedsageligt:

1, erstat te

Erstatningste henviser til brugen af kinesisk urtemedicin eller flere slags kinesisk urtemedicin og te og andre blandinger, brygning eller kogning af en drik. Dette er Kinas traditionelle lægemidler. Teerstatning har den virkning, at den gavner den vitale energi og styrker essensen, giver næring til hjertet og fjerner irritation. Men det nuværende marked har hundredvis af slags. Fisk og drager blandes, kvaliteten varierer. Nogle erstatningsteposer bruger endda kanterne af kinesiske urter som ingredienser, og nogle kinesiske urter skal sammenkoges før brygning, men for at reducere forretningsomkostningerne er der ingen sammenkogning. Derfor spiller det ikke den forventede effekt af den medicinske teerstatning.

2. Funktionelle drikkevarer

Funktionelle drikkevarer fremstillet af den samme kilde til mad og medicin er hovedsageligt fremstillet af en eller flere slags kinesisk urtemedicin, og de aktive ingredienser ekstruderes ved opvarmning, presning eller ekstraktion for at gøre dem til direkte drikkevarer. I øjeblikket har nogle producenter også udviklet medicinske fødevarer i fast form. Udvinding af ingredienser fra medicinske ingredienser til fremstilling af drikkevarer er blevet en ny mode og trend, der er populær blandt unge mennesker.

3、Snacks

Snacks, også kendt som fritidsmad, gamle, midaldrende, unge, store og små kan lide at spise, kan smages på fly, kontorarbejdere kan også bruges som et måltid, af folk fra alle samfundslag, der er meget velkomne. Urtesnacks kan bruges som et måltid, men også som et særligt næringsstof til at forbedre kroppens funktioner. Urtesnacks er mere almindelige på det nuværende marked for enkelte arter, men færre syntetiske sorter.

4, hudplejeprodukter

Kinesiske urtehudplejeprodukter og de nuværende hovedsageligt kemiske råmaterialer hudplejeprodukter sammenlignet med essensen fra planten i den fugtgivende vedligeholdelse af huden, hudblegning, fugtgivende og pleje skal have en større fordel.

5, medicinsk kost

Medicinsk mad er et fint produkt af samme oprindelse som mad og medicin, er kronen på den traditionelle kinesiske medicinindustrikæde, en af de lyseste perler, er vores folks store bidrag til mad- og drikkevarekulturen. Medicinsk kost er under videnskabelig vejledning af kinesisk medicin, kulinarisk videnskab og ernæringsteori, der fuldt ud udnytter den medicinske værdi af kinesiske urtemedicin, matcher med andre fødevarer og bruger unikke madlavningsteknikker til at lave mad med specifik tonisk effekt.

Forskning og udvikling af medicinske fødevareprodukter

1 、 Brug det mest traditionelle koncept for homologi af mad og medicin kombineret med den mest avancerede madlavningsteknologi, forskning og udvikling af nye produkter af homologi af mad og medicin.

Medicinen fra den samme kilde til mad og medicin refererer hovedsageligt til kinesiske urtemedicin, og kinesiske urtemedicin er de mest basale råvarer i den kinesiske medicinindustri. Den ledende ideologi for den samme kilde til mad og medicin skal fast forstå begrebet traditionel kinesisk medicin.

2, den fortsatte udvikling af den samme kilde til medicin og fødevarer, for at tilskynde til blomstringen af hundrede blomster, hundrede tankeskoler, medicinske fødevarer alene.

Menneskeorienteret, folkets fundament er liv og sundhed, "mad til folket", et ord, mad er folkets første behov. Mad er folkets første behov. Den bedste mad er medicinsk mad. Medicinske fødevarer er destinationen for hele den kinesiske medicinindustrikæde, og det er hele industriens mål. Den kinesiske medicinindustri stræber ikke efter god medicin, men efter god mad, mad i stedet for medicin, mad til at forebygge sygdom, konditionering i første omgang, efter behandlingen. Dette er også Sun Tzus krigskunst "uden at kæmpe og give efter, det gode af det gode", ræsonnementet, sygdommen er ikke brudt ud, har været forbehandling, ubevidst eliminering af nip i knoppen, den kulturelle kerne af hvor ens! Den samme oprindelse, en afstamning. Medicin fra hoffet til folket, fra mad til kultur, det er ansvaret for den nuværende udvikling af den samme kilde til medicin og mad.

Kort sagt, at gøre fuld brug af autentiske kinesiske urters fødevareegenskaber, at udnytte essensen af tanken om kinesiske urters homologi med mad og medicin, at fremstille medicinske måltider med kinesiske karakteristika, at maksimere servicen til folks liv og sundhed, er det største ansvar for den kinesiske traditionelle medicinindustri i Kina og er også det største bidrag til verdens folks sundhed.