Tuzla Kabuklandırılmış Odun Yapraklarının Kimyasal Bileşenleri ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Çalışma
Galla chinensis, wutong amurensis ve Rhus chinensis olarak da bilinen Rhus chinensis Mill. Kuzeydoğu, İç Moğolistan ve Sincan hariç Çin'de dağılım gösteren Rhus chinensis ailesine aittir. "Compendium of Materia Medica "ya göre, Yanfu ağacının kökleri, sapları, yaprakları ve tüm gövdesi ishal, dizanteri, kolik, hepatit gibi hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için ilaç olarak kullanılabilir. Şu anda, Yanfu odunu köklerinin kaynatılması klinik uygulamada çoğunlukla koroner kalp hastalığı, anjina pektoris, akciğer apsesi ve çocuklarda kronik ishali tedavi etmek için kullanılmaktadır. Araştırmalar, Rhus chinensis'in kimyasal bileşiminin esas olarak lignin, flavonoidler, fenoller, triterpenler vb. içerdiğini ortaya koymuştur. Şu anda, araştırmalar esas olarak Rhus chinensis köklerine odaklanmakta ve Rhus chinensis yaprakları üzerinde çok az araştırma yapılmaktadır. Mevcut araştırma raporlarına göre, Saltwood'un yapraklarından 6 flavonoid, 4 fenolik asit ve 3 triterpenoid dahil olmak üzere sadece 13 bileşik izole edilmiştir. Saltwood yapraklarının etil asetat ekstresi iyi antioksidan aktivite göstermiş ve polifenollerin ana aktif bileşenler olduğu bulunmuştur. Schisandra chinensis'in aktif bileşenlerini daha fazla açıklığa kavuşturmak ve keşfetmek amacıyla, bu çalışma Schisandra chinensis yapraklarının kimyasal bileşimini sistematik olarak incelemiş ve izole edilen ve tanımlanan bileşikler üzerinde in vitro antioksidan aktivite deneyleri gerçekleştirerek Schisandra chinensis'in değerinin daha iyi geliştirilmesi ve kullanılması için teorik bir temel sağlamıştır.

Bu çalışmada, tuz kabuğu odunu yapraklarının etil asetat ekstraksiyon fazından 1 yeni bileşik ve 14 bilinen bileşik olmak üzere 15 bileşik izole edilmiştir. Bileşik 2, 4, 6, 7, 8, 13 ve 15 tuz kabuğu odunu bitkilerinden ilk kez izole edilmiştir. İn vitro antioksidan aktivite deneylerinin sonuçları, 9, 10, 11 ve 14 numaralı bileşiklerin DPPH ve ABTS serbest radikallerine karşı iyi süpürme aktivitesi sergilediğini, 6 numaralı bileşiğin ise ABTS serbest radikallerine karşı iyi süpürme aktivitesi gösterdiğini ortaya koymuştur. Bunlar arasında, 9 ve 10 numaralı bileşikler, pozitif kontrol VC'den daha güçlü olan en güçlü serbest radikal süpürme aktivitesine sahipti. Antioksidan aktiviteye sahip bileşiklerin yapılarının daha ileri analizi, bileşik 11'in lignin olduğunu, geri kalan bileşikler 6, 9, 10 ve 14'ün ise polifenolik bileşiklere ait olduğunu ortaya koymuştur. Bu nedenle, polifenolik bileşiklerin tuz kabuğu yapraklarının in vitro antioksidan aktivitesindeki ana aktif bileşenler olduğu tahmin edilmektedir. Bu deneysel çalışmanın sonuçları, tuzlanmış ağaç yapraklarındaki antioksidan aktivitenin ana fonksiyonel bileşenlerini aydınlatmış, tuzlanmış ağaç yapraklarının kimyasal bileşimi ve antioksidan aktivite araştırmasını zenginleştirmiş ve tuzlanmış ağaç yapraklarının malzeme temeli araştırması için teorik bir temel sağlamıştır.