Оптимизация и компонентный анализ экстракции эфирного масла юэси сяохуанцзян
Юэси сяохуанцзян в основном производится в Юэси, Аньхой, и имеет характеристики "тонкие волокна и золотистую поверхность среза". Согласно Фармакопее Китайской Народной Республики, фармакологическое действие имбиря в основном включает в себя снятие внешнего жара и рассеивание холода, согревание и прекращение тошноты. Эфирные масла - это сложные липофильные природные смеси летучих компонентов, содержащихся в ароматических растениях. Эфирное масло имбиря богато сесквитерпенами и почти не содержит веществ с высокой температурой кипения. Оно обладает антибактериальным, антиоксидантным и противовоспалительным действием, способно снижать уровень холестерина, предотвращать и лечить опухоли, поэтому имеет высокий потенциал для применения в медицине, косметике и пищевой промышленности, а также широко используется для консервирования фруктов и овощей и борьбы с окислением масел.

Методы экстракции эфирного масла имбиря в основном включают паровую дистилляцию, экстракцию органическими растворителями, сверхкритическую CO2-экстракцию, дистилляцию с помощью ультразвука и т.д. Эфирное масло, полученное разными методами, отличается по выходу и химическому составу. В данной статье для извлечения эфирного масла используется паровая дистилляция (SD), паровая дистилляция с применением ультразвука (UASD), паровая дистилляция с применением ультразвуковой микроволновой синергии (UMASD) и паровая дистилляция с применением ультразвуковой энзиматической синергии (UEASD). В сочетании с результатами сканирующей электронной микроскопии было изучено влияние предварительной обработки, ультразвука, ультразвуковой микроволновой синергетической обработки и ультразвуковой ферментативной синергетической обработки на выход эфирных масел. Выбран метод с наибольшим выходом эфирных масел для оптимизации процесса и определен оптимальный процесс экстракции. Летучие соединения сяохуанцзяна Юэси были проанализированы и определены методом ГХ-МС с использованием методов твердофазной микроэкстракции в головном пространстве (HS-SPME) и UEASD, что послужило основой для подготовки и соответствующих исследований эфирного масла сяохуанцзяна в будущем.

В данном исследовании были определены компоненты имбиря Yuexi Xiaohuangjiang, что послужит ориентиром для его переработки и использования, а также для горизонтального сравнения между сортами имбиря. Для извлечения эфирного масла из имбиря использовались метод SD, метод UASD, метод UMASD и метод UEASD, при этом выход эфирного масла составил 2,18%, 2,54%, 2,47% и 3,28% соответственно. С помощью сканирующей электронной микроскопии было проанализировано и сравнено влияние различных методов экстракции на микроструктуру имбиря. Метод UEASD с самым высоким выходом эфирного масла был оптимизирован, и при оптимальном процессе выход эфирного масла увеличился на 50,46%, 29,13% и 32,79% по сравнению с тремя другими методами, соответственно. Методы экстракции HS-SPME и UEASD были использованы для ГХ-МС анализа имбиря. Результаты показали, что метод экстракции UEASD позволил получить больше летучих компонентов, чем метод экстракции HS-SPME, также наблюдались различия в содержании одного и того же компонента. Данное исследование предоставляет новые идеи и данные, подтверждающие эффективность извлечения эфирного масла из имбиря, и закладывает основу для дальнейших исследований биологической активности и компонентного анализа имбиря.