L'acide gamma-aminobutyrique (GABA) est un principe actif naturel largement répandu dans les plantes et les animaux. Le GABA est un neurotransmetteur inhibiteur important qui a fait l'objet d'études approfondies, qui participe à toute une série d'activités métaboliques et qui a une activité physiologique élevée.

Les recherches en neurophysiologie et en neurologie ont montré que le GABA est une substance active importante. Dans le cerveau humain, bien que le GABA puisse être autoproduit, l'accumulation de GABA devient très difficile avec l'augmentation de l'âge et du stress mental.

Avec l'amélioration de la qualité de vie, les exigences alimentaires ne se limitent plus à la recherche de la valeur nutritionnelle et du goût, mais commencent à viser la prévention des maladies liées au mode de vie, afin d'améliorer la santé et la qualité de vie, etc. L'acide gamma-aminobutyrique (GABA) a divers effets physiologiques et constitue l'un des points chauds de la recherche et de l'attention des universitaires. L'acide gamma-aminobutyrique (GABA), qui a divers effets physiologiques, est l'un des récents sujets de recherche et d'attention des universitaires, des experts en nutrition de différents pays recommandent vivement au public de consommer des aliments de santé riches en GABA.

Activité physiologique du GABA

Le GABA est une substance de transmission inhibitrice du système nerveux central, qui est l'un des neurotransmetteurs les plus importants du tissu cérébral biologique, et son rôle est de réduire l'activité des neurones, empêchant les cellules nerveuses de surchauffer. Le GABA peut se combiner avec le récepteur cérébral des anxiolytiques et l'activer, puis agir en synergie avec d'autres substances pour empêcher les informations liées à l'anxiété d'atteindre le centre des instructions cérébrales, par conséquent, le GABA peut fondamentalement . Par conséquent, le GABA peut fondamentalement calmer les nerfs, fournissant ainsi un effet anti-anxiété.

Principales fonctions de l'acide γ-aminobutyrique

Ces dernières années, un grand nombre de recherches menées dans le pays et à l'étranger ont confirmé que les fonctions principales de l'acide γ-aminobutyrique sont doubles.
Tranquilliser l'esprit et améliorer la vitalité du cerveau
L'acide gamma-aminobutyrique est une substance de transmission inhibitrice du système nerveux central. Par l'intermédiaire du système nerveux central, il favorise la vasodilatation et a pour effet de tranquilliser l'esprit et de favoriser le sommeil. Par ailleurs, l'acide γ-aminobutyrique peut améliorer efficacement la circulation sanguine cérébrale, augmenter l'apport d'oxygène, favoriser le métabolisme cérébral et restaurer la fonction et la vitalité des cellules cérébrales.

Diminution de la tension artérielle
L'acide gamma-aminobutyrique peut favoriser efficacement la vasodilatation, augmenter le flux sanguin, accroître l'apport d'oxygène, favoriser le métabolisme et donc abaisser la tension artérielle. La levure de riz rouge a des effets hypolipidémiants et hypotenseurs. Son facteur hypolipidémiant est la lovastatine (Monacolin-K) et son facteur hypotenseur est l'acide γ-aminobutyrique. Il a été rapporté que le composant antihypertenseur efficace de la médecine traditionnelle chinoise, comme l'astragale, est l'acide γ-aminobutyrique.

Tendance de la recherche et du développement de l'acide γ-aminobutyrique

Un certain nombre d'aliments contenant de l'acide γ-hélicobutyrique sont disponibles sur les marchés nationaux et internationaux en tant qu'aliments fonctionnels pour la santé du cerveau et la réduction de la tension artérielle, le plus souvent au Japon. Actuellement, sur le marché japonais, l'acide γ-aminobutyrique est utilisé pour produire des pâtisseries, des biscuits, des assaisonnements, du thé et d'autres aliments fonctionnels destinés à réduire la tension artérielle. Récemment, plusieurs entreprises ont lancé une nouvelle liste de produits de santé contenant de l'acide γ-aminobutyrique dans le chocolat, affirmant que la consommation de ce chocolat a un effet relaxant sur l'esprit humain, ce qui a attiré l'attention des hommes d'affaires européens.

A drug approval and a GRAS conclusion for a food use are different regulatory questions. Any claim for a GABA preparation must identify the specific substance, intended use and supporting record. See the FDA explanation of food additives and GRAS ingredients.

En 2009, le ministère de la santé de la République populaire de Chine a approuvé l'acide γ-aminobutyrique en tant que nouvelle ressource alimentaire, et l'annonce a stipulé que seul l'acide γ-aminobutyrique produit par la méthode de fermentation peut être utilisé dans l'alimentation.

Outre les matières premières pharmaceutiques, l'acide γ-aminobutyrique peut également être utilisé comme cerveau auxiliaire, pour abaisser la tension artérielle, comme ingrédient fonctionnel, dans une variété d'aliments fonctionnels, ce qui ouvre de vastes perspectives de développement. Le GABA, en tant que facteur actif, réduit la tension artérielle, lutte contre la dépression, améliore les fonctions cérébrales et la mémoire à long terme, est diurétique, a des effets sur le foie et les reins et d'autres activités physiologiques ; son application dans les aliments fonctionnels sera donc très prometteuse.

Correction: 10 September 2026. Removed wording that conflated drug approval with food-use status. This is a targeted claim correction; other historical statements still require their own supporting evidence.