Gamma-Aminobuttersäure (GABA) ist ein natürlicher Wirkstoff, der in Pflanzen und Tieren weit verbreitet ist. GABA ist ein wichtiger hemmender Neurotransmitter, der eingehend untersucht wurde, an einer Vielzahl von Stoffwechselaktivitäten beteiligt ist und eine hohe physiologische Aktivität aufweist.

Die Forschung in der Neurophysiologie und Neurologie hat gezeigt, dass GABA ein wichtiger Wirkstoff ist. Im menschlichen Gehirn kann GABA zwar selbst produziert werden, aber die Anreicherung von GABA wird mit zunehmendem Alter und psychischem Stress sehr schwierig.

Mit der Verbesserung der Lebensqualität sind die Anforderungen der Menschen an Lebensmittel nicht mehr nur auf den reinen Nährwert und Geschmack ausgerichtet, sondern auch auf die Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten usw., um die Gesundheit und die Lebensqualität zu verbessern. Gamma-Aminobuttersäure (GABA) hat eine Vielzahl von physiologischen Wirkungen und ist einer der Brennpunkte der jüngsten Forschung und Aufmerksamkeit der Wissenschaftler. Gamma-Aminobuttersäure (GABA) hat eine Vielzahl von physiologischen Wirkungen und ist einer der Brennpunkte der jüngsten Forschung und Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern, Ernährungsexperten in verschiedenen Ländern werden dringend empfohlen, die Öffentlichkeit GABA-reiche gesunde Lebensmittel.

Physiologische Aktivität von GABA

GABA ist eine hemmende Übertragungssubstanz im zentralen Nervensystem, die einer der wichtigsten Neurotransmitter im biologischen Gehirngewebe ist, und seine Aufgabe ist es, die Aktivität der Neuronen zu reduzieren und eine Überhitzung der Nervenzellen zu verhindern.GABA kann sich mit dem Gehirnrezeptor von Anxiolytika verbinden und ihn aktivieren, und dann synergetisch mit einigen anderen Substanzen wirken, um zu verhindern, dass die Informationen im Zusammenhang mit Angst das Zentrum des Gehirns erreichen. Daher kann GABA die Nerven grundlegend beruhigen und so eine angstlösende Wirkung erzielen.

Hauptfunktionen der γ-Aminobuttersäure

Zahlreiche Forschungsarbeiten der letzten Jahre im In- und Ausland haben bestätigt, dass die γ-Aminobuttersäure zwei Hauptfunktionen hat.
Beruhigung des Geistes und Verbesserung der Gehirnvitalität
Gamma-Aminobuttersäure ist eine hemmende Übertragungssubstanz im zentralen Nervensystem. Über das zentrale Nervensystem fördert sie die Gefäßerweiterung und wirkt beruhigend auf den Geist und fördert den Schlaf. Gleichzeitig kann γ-Aminobuttersäure die Durchblutung des Gehirns effektiv verbessern, die Sauerstoffversorgung erhöhen, den Gehirnstoffwechsel fördern und die Funktion und Vitalität der Gehirnzellen wiederherstellen.

Senkung des Blutdrucks
Gamma-Aminobuttersäure kann die Gefäßerweiterung wirksam fördern, die Durchblutung steigern, die Sauerstoffversorgung erhöhen, den Stoffwechsel fördern und so den Blutdruck senken. Red Yeast Rice hat eine lipidsenkende und blutdrucksenkende Wirkung. Sein lipidsenkender Faktor ist Lovastatin (Monacolin-K), und sein blutdrucksenkender Faktor ist γ-Aminobuttersäure. Es wurde berichtet, dass der wirksame blutdrucksenkende Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin, wie z. B. Astragalus, die γ-Aminobuttersäure ist.

Forschungs- und Entwicklungstrend der γ-Aminobuttersäure

Es ist bekannt, dass eine Reihe von Lebensmitteln, die γ-Helicobuttersäure enthalten, auf dem nationalen und internationalen Markt als funktionelle Lebensmittel für die Gesundheit des Gehirns und zur Senkung des Blutdrucks erhältlich sind, am häufigsten in Japan. Derzeit wird γ-Aminobuttersäure auf dem japanischen Markt zur Herstellung von blutdrucksenkendem Gebäck, Keksen, Gewürzen, Tee und anderen funktionellen Lebensmitteln verwendet. Kürzlich gab es mehrere Unternehmen, eine neue Auflistung von Gesundheitsprodukten mit γ-Aminobuttersäure Schokolade, die behauptet, dass der Verzehr dieser Schokolade auf den menschlichen Geist hat eine entspannende Wirkung, auch von europäischen Geschäftsleuten die Aufmerksamkeit.

A drug approval and a GRAS conclusion for a food use are different regulatory questions. Any claim for a GABA preparation must identify the specific substance, intended use and supporting record. See the FDA explanation of food additives and GRAS ingredients.

Im Jahr 2009 hat das Gesundheitsministerium der Volksrepublik China γ-Aminobuttersäure als neue Ressource für Lebensmittel zugelassen, und in der Bekanntmachung wurde festgelegt, dass nur durch Fermentation hergestellte γ-Aminobuttersäure in Lebensmitteln verwendet werden darf.

Neben pharmazeutischen Rohstoffen kann γ-Aminobuttersäure auch als Hilfsmittel für das Gehirn, zur Senkung des Blutdrucks und als funktioneller Inhaltsstoff in einer Vielzahl von funktionellen Lebensmitteln verwendet werden, so dass sich ein breites Entwicklungspotenzial ergibt. GABA als aktiver Faktor, mit niedrigerem Blutdruck, Anti-Depression, Verbesserung der Gehirnfunktion und Langzeitgedächtnis, Diuretikum, Leber, Niere und andere physiologische Aktivitäten, seine Anwendung in funktionellen Lebensmitteln wird sehr vielversprechend sein.

Correction: 10 September 2026. Removed wording that conflated drug approval with food-use status. This is a targeted claim correction; other historical statements still require their own supporting evidence.