El ácido gamma-aminobutírico (GABA) es un principio activo natural ampliamente distribuido en plantas y animales.El GABA es un importante neurotransmisor inhibidor que ha sido estudiado en profundidad, que participa en diversas actividades metabólicas y tiene una elevada actividad fisiológica.

La investigación en neurofisiología y neurología ha demostrado que el GABA es una importante sustancia activa. En el cerebro humano, aunque el GABA puede autoproducirse, su acumulación se hace muy difícil con el aumento de la edad y el estrés mental.

Con la mejora de la calidad de vida, las necesidades alimentarias de la gente ya no se conforman con la mera búsqueda del valor nutritivo y el sabor, y empiezan a perseguir la prevención de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, etc., para mejorar la salud y mejorar la calidad de vida, etc. El ácido gamma-aminobutírico (GABA) tiene diversos efectos fisiológicos, y es uno de los puntos calientes de la investigación y la atención de los estudiosos recientes. El ácido gamma-aminobutírico (GABA) tiene una variedad de efectos fisiológicos, es uno de los recientes de investigación y la atención de los estudiosos, expertos en nutrición en varios países se recomienda encarecidamente al público GABA ricos en alimentos saludables.

Actividad fisiológica del GABA

GABA es una sustancia transmisora inhibitoria en el sistema nervioso central, que es uno de los neurotransmisores más importantes en el tejido biológico del cerebro, y su función es reducir la actividad de las neuronas, evitando que las células nerviosas de sobrecalentamiento.GABA puede combinar con el receptor cerebral de ansiolíticos y activarlo, y luego actuar sinérgicamente con algunas otras sustancias para evitar que la información relacionada con la ansiedad de llegar al centro de las instrucciones del cerebro, por lo tanto, GABA puede fundamentalmente . Por lo tanto, el GABA puede fundamentalmente calmar los nervios, proporcionando así un efecto ansiolítico.

Principales funciones del ácido γ-aminobutírico

Según un gran número de investigaciones realizadas en los últimos años en el país y en el extranjero, se confirma que las principales funciones del ácido γ-aminobutírico son dobles.
Tranquilizar la mente y mejorar la vitalidad cerebral
El ácido gamma-aminobutírico es una sustancia transmisora inhibidora del sistema nervioso central. A través del sistema nervioso central, promueve la vasodilatación y logra el efecto de tranquilizar la mente y promover el sueño. Mientras tanto, el ácido γ-aminobutírico puede mejorar eficazmente la circulación sanguínea cerebral, aumentar el suministro de oxígeno, promover el metabolismo cerebral y restaurar la función y la vitalidad de las células cerebrales.

Reducción de la presión arterial
El ácido gamma-aminobutírico puede promover eficazmente la vasodilatación, aumentar el flujo sanguíneo, aumentar el suministro de oxígeno, promover el metabolismo, reduciendo así la presión arterial. La levadura roja de arroz tiene efectos hipolipemiantes y hipotensores. Su factor hipolipemiante es la lovastatina (Monacolina-K), y su factor hipotensor es el ácido γ-aminobutírico. Se ha informado de que el componente antihipertensivo eficaz de la medicina tradicional china, como el astrágalo, es el ácido γ-aminobutírico.

Tendencia de la investigación y el desarrollo del ácido γ-aminobutírico

En los mercados nacionales e internacionales se conocen varios alimentos que contienen ácido γ-helicobutírico como alimentos funcionales para la salud cerebral y la reducción de la presión arterial, sobre todo en Japón. Actualmente, en el mercado japonés, el ácido γ-aminobutírico se utiliza para producir pasteles, galletas, condimentos, té y otros alimentos funcionales que reducen la presión arterial. Recientemente, hay varias empresas, un nuevo listado de productos de salud que contienen γ-aminobutírico chocolate ácido, alegando que el consumo de este chocolate en el espíritu humano tiene un efecto relajante, bien por la atención de los empresarios europeos.

A drug approval and a GRAS conclusion for a food use are different regulatory questions. Any claim for a GABA preparation must identify the specific substance, intended use and supporting record. See the FDA explanation of food additives and GRAS ingredients.

En 2009, el Ministerio de Sanidad de la República Popular China aprobó el ácido γ-aminobutírico como nuevo recurso alimentario, y el anuncio estipulaba que sólo el ácido γ-aminobutírico producido por el método de fermentación puede utilizarse en alimentos.

Además de materias primas farmacéuticas, ácido γ-aminobutírico también puede ser utilizado como un cerebro auxiliar, bajar la presión arterial, ingredientes funcionales, utilizados en una variedad de alimentos funcionales, habrá amplias perspectivas de desarrollo. GABA como un factor activo, con la presión arterial más baja, anti-depresión, mejorar la función cerebral y la memoria a largo plazo, diurético, hígado, riñón y otras actividades fisiológicas, su aplicación en los alimentos funcionales será muy prometedor.

Correction: 10 September 2026. Removed wording that conflated drug approval with food-use status. This is a targeted claim correction; other historical statements still require their own supporting evidence.