Recherche sur le processus d'hydrolyse et l'activité antioxydante des polysaccharides de blattes américaines
La blatte américaine (Periplaneta Americana L.) est l'un des plus gros insectes du genre cafard. La valeur médicinale des blattes est connue depuis longtemps dans le "Shennong Bencao Jing" et le "Compendium of Materia Medica" de la dynastie Ming. Depuis les années 1980, des chercheurs dirigés par le professeur Li Shunan se consacrent à la recherche médicinale sur les blattes américaines. Des extraits d'éthanol de blattes américaines élevées artificiellement sont administrés par voie orale ou topique pour le traitement des ulcères, du cancer et d'autres affections. Les recherches ont montré que la composition chimique des blattes américaines comprend des protéines, des acides aminés, des peptides, des sucres, des acides gras, des phéromones et d'autres substances, avec des activités biologiques telles que des effets anti-tumoraux, anti-fibrose du foie, antibactériens, antiviraux et antioxydants.

Carbohydrates are the most abundant organic compounds on Earth, accounting for three-quarters of the total biomass, while polysaccharides make up approximately 90% of the total. The biological activities of polysaccharides mainly include anti-tumor, hypoglycemic, anti-aging, enhancing bone marrow hematopoietic function, regulating immunity, etc., but safety cannot be generalized across all polysaccharides, extracts, exposures and study settings. Therefore, they have received widespread attention and have great application prospects in the field of medicine. Its activity is related to its relative molecular weight, chemical composition, glycosidic bond configuration, connection mode, and spatial configuration. To understand the characteristics of American cockroach polysaccharides, hydrolysis reaction can be used to analyze the changes in monosaccharide composition and content, providing a basis for quality control of American cockroach polysaccharides. The experiment used American cockroach polysaccharides as the experimental object. Based on single factor experiments, the total peak area of monosaccharides in high-performance liquid chromatography was used as the indicator to optimize the hydrolysis process of American cockroach polysaccharides using response surface methodology to obtain the highest monosaccharide content. In addition, the antioxidant activity of American cockroach polysaccharides was studied, providing reference for the structural identification and subsequent development and utilization of American cockroach polysaccharides.

Cette étude a utilisé une combinaison d'expériences à facteur unique et d'expériences de surface de réponse pour optimiser les conditions du processus d'extraction des polysaccharides de la blatte américaine et évaluer de manière préliminaire leur capacité antioxydante. Les conditions optimales pour l'hydrolyse des polysaccharides de blattes américaines sont les suivantes : durée d'hydrolyse de 1 heure, température d'hydrolyse de 120 ℃, dosage de TFA de 3,5 ml et surface totale du pic de 4740,15. Les résultats du test d'activité antioxydante ont montré que les polysaccharides de blattes américaines ont une bonne activité antioxydante et une bonne capacité de piégeage des radicaux libres DPPH, OH et ABTS, avec des valeurs IC50 de 0,028, 0,78 et 0,07 mg/mL, respectivement, et ont une certaine capacité de réduction. Zhang et al. ont trouvé une certaine corrélation positive entre le rapport galactose/arabinose dans les polysaccharides de Bawanghua et leur IC50 pour l'élimination des radicaux libres ABTS. Shang et al. ont effectué une analyse de corrélation de Pearson entre la composition chimique et la composition en monosaccharides de cinq polysaccharides fongiques comestibles et leur activité antioxydante (IC50), et ont constaté que la teneur en fucose, mannose et galactose avait un impact sur l'activité de piégeage des radicaux libres ABTS des polysaccharides ; La teneur en glucose et en mannose a un impact significatif sur l'activité de piégeage des radicaux OH des polysaccharides, tandis que la teneur en fucoïdane est positivement corrélée à la valeur IC50 des anions superoxydes dans les polysaccharides. Ai a constaté que le mannose, le xylose, le galactose et l'arabinose ont un impact significatif sur l'activité antioxydante des polysaccharides du thé. La littérature spécialisée indique que l'activité antioxydante des polysaccharides est étroitement liée à leur composition en monosaccharides et à la teneur de chaque monosaccharide. L'expérience a montré que les polysaccharides de blattes américaines ont une bonne capacité de piégeage des radicaux libres DPPH, OH et ABTS. Les résultats des tests CLHP ont montré que leur hydrolysat contient du mannose, du chlorhydrate de glucosamine, du rhamnose, du glucose, du galactose, du xylose, de l'arabinose et du fucose, avec un rapport molaire de 17,0:13,2:9,6:53,4:21,8:1,0:4,6:1,3. L'activité antioxydante des polysaccharides de blatte américaine peut être liée à leur composition en monosaccharides, et la question de savoir si l'activité antioxydante des polysaccharides de blatte américaine hydrolysés peut être maintenue ou augmentée doit encore être étudiée dans le cadre d'expériences.

Correction: 10 September 2026. Removed the generalization that all polysaccharides are non-toxic and free of adverse effects. This targeted correction does not represent a clinical review of every statement in the historical article. See our Editorial Policy.