Amerikan hamamböceklerinden elde edilen polisakkaritlerin hidroliz süreci ve antioksidan aktivitesi üzerine araştırma
Amerikan hamamböceği (Periplaneta Americana L.) hamamböceği cinsinin en büyük böceklerinden biridir. Hamamböceklerinin tıbbi değeri uzun zamandır "Shennong Bencao Jing" ve Ming Hanedanlığı'nın "Compendium of Materia Medica "sında kaydedilmiştir. 1980'lerden bu yana, Profesör Li Shunan liderliğindeki araştırmacılar kendilerini Amerikan hamamböceklerinin tıbbi araştırmalarına adamışlardır. Yapay olarak yetiştirilen Amerikan hamamböceklerinin etanol özleri ülser, kanser ve diğer durumların tedavisi için ağızdan veya topikal olarak alınmaktadır. Araştırmalar, Amerikan hamamböceklerinin kimyasal bileşiminin proteinler, amino asitler, peptitler, şekerler, yağ asitleri, feromonlar ve anti-tümör, anti karaciğer fibrozu, antibakteriyel, antiviral ve antioksidan etkiler gibi biyolojik aktivitelere sahip diğerlerini içerdiğini ortaya koymuştur.

Carbohydrates are the most abundant organic compounds on Earth, accounting for three-quarters of the total biomass, while polysaccharides make up approximately 90% of the total. The biological activities of polysaccharides mainly include anti-tumor, hypoglycemic, anti-aging, enhancing bone marrow hematopoietic function, regulating immunity, etc., but safety cannot be generalized across all polysaccharides, extracts, exposures and study settings. Therefore, they have received widespread attention and have great application prospects in the field of medicine. Its activity is related to its relative molecular weight, chemical composition, glycosidic bond configuration, connection mode, and spatial configuration. To understand the characteristics of American cockroach polysaccharides, hydrolysis reaction can be used to analyze the changes in monosaccharide composition and content, providing a basis for quality control of American cockroach polysaccharides. The experiment used American cockroach polysaccharides as the experimental object. Based on single factor experiments, the total peak area of monosaccharides in high-performance liquid chromatography was used as the indicator to optimize the hydrolysis process of American cockroach polysaccharides using response surface methodology to obtain the highest monosaccharide content. In addition, the antioxidant activity of American cockroach polysaccharides was studied, providing reference for the structural identification and subsequent development and utilization of American cockroach polysaccharides.

Bu çalışmada, Amerikan hamamböceği polisakkaritlerinin ekstraksiyon işlem koşullarını optimize etmek ve antioksidan kapasitelerini önceden değerlendirmek için tek faktörlü deneyler ve yanıt yüzeyi deneylerinin bir kombinasyonu kullanılmıştır. Amerikan hamamböceği polisakkaritlerinin hidrolizi için en uygun işlem koşulları şunlardır: 1 saatlik hidroliz süresi, 120 ℃ hidroliz sıcaklığı, 3,5 mL TFA dozajı ve 4740,15 toplam pik alanı. Antioksidan aktivite testinin sonuçları, Amerikan hamamböceklerinden elde edilen polisakkaritlerin iyi antioksidan aktiviteye sahip olduğunu ve sırasıyla 0.028, 0.78 ve 0.07 mg/mL IC50 değerleri ile DPPH, OH ve ABTS serbest radikallerine karşı iyi süpürme yeteneğine sahip olduklarını ve belirli indirgeme yeteneğine sahip olduklarını göstermiştir. Zhang ve arkadaşları, Bawanghua polisakkaritlerindeki galaktoz ve arabinoz oranı ile ABTS serbest radikallerini temizlemek için IC50 arasında belirli bir pozitif korelasyon bulmuşlardır. Shang ve ark. beş yenilebilir mantar polisakkaritinin kimyasal bileşimi ve monosakkarit bileşimi ile antioksidan aktiviteleri (IC50) arasında Pearson korelasyon analizi yapmış ve fukoz, mannoz ve galaktoz içeriğinin polisakkaritlerin ABTS serbest radikal temizleme aktivitesi üzerinde etkisi olduğunu bulmuştur; Glikoz ve mannoz içeriği polisakkaritlerin OH radikal süpürme aktivitesi üzerinde önemli bir etkiye sahipken, fukoidan içeriği polisakkaritlerdeki süperoksit anyonlarının IC50 değeri ile pozitif ilişkilidir. Ai, mannoz, ksiloz, galaktoz ve arabinozun çay polisakkaritlerinin antioksidan aktivitesi üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu bulmuştur. İlgili literatür, polisakkaritlerin antioksidan aktivitesinin monosakkarit kompozisyonları ve her bir monosakkaritin içeriği ile yakından ilişkili olduğunu göstermektedir. Deney, Amerikan hamamböceği polisakkaritlerinin DPPH, OH ve ABTS serbest radikallerine karşı iyi bir süpürme kabiliyetine sahip olduğunu ortaya koymuştur. HPLC test sonuçları, hidrolizatlarının 17.0:13.2:9.6:53.4:21.8:1.0:4.6:1.3 molar oranında mannoz, glukoz, galaktoz, ksiloz, arabinoz ve fukoz içerdiğini göstermiştir. Amerikan hamamböceği polisakkaritlerinin antioksidan aktivitesi monosakkarit bileşimleriyle ilişkili olabilir ve hidrolize Amerikan hamamböceği polisakkaritlerinin antioksidan aktivitesinin korunup korunamayacağı veya artırılıp artırılamayacağı deneylerde daha fazla çalışılmaya devam etmektedir.

Correction: 10 September 2026. Removed the generalization that all polysaccharides are non-toxic and free of adverse effects. This targeted correction does not represent a clinical review of every statement in the historical article. See our Editorial Policy.