¿Cuáles son algunos de los baches que se han pisado en las auditorías de etiquetado de alimentos a lo largo de los años?

Desde 2012, he pisado la industria de producción y transformación de alimentos, y he auditado y confirmado cientos y miles de etiquetas, y me he encontrado con muchos baches en el proceso, algunos de los cuales he evitado y otros en los que he perdido pie.

He tenido muchos encuentros con falsificadores profesionales, y he adquirido un conocimiento más profundo de los reglamentos y normas pertinentes. Para ser sincero, sin la denuncia de los falsificadores profesionales, quizá no habríamos prestado tanta atención a la auditoría de etiquetado, ¡gracias a ellos por instarnos a seguir aprendiendo y mejorando! Por supuesto, se trata de un factor externo para promover la normalización del etiquetado de los alimentos para las empresas, para las propias empresas, sino también para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. El etiquetado de los alimentos es una ventana al mundo exterior, un medio de comunicación con los consumidores, los consumidores pueden entender los atributos del producto y la información nutricional a través de la información de etiquetado, las autoridades reguladoras también confirmar la conformidad del producto a través del etiquetado.

Auditoría de etiquetado de alimentos tiene que ser muy cuidadoso y riguroso, el viejo conductor pisó un montón de pozos, pero cada vez más cauteloso, a veces para confirmar una pregunta para consultar una gran cantidad de información, en contra de los términos y condiciones estándar, deliberaciones durante mucho tiempo. Recientemente, me he tomado el tiempo para organizar algunos de los pozos pisado en los últimos años, para darle un poco de referencia, y tal vez tener un valor de referencia. ¡Limitado a nivel personal, o hay errores y omisiones, la bienvenida a corregir e intercambiar!