Gama-aminobütirik asit (GABA), bitkilerde ve hayvanlarda yaygın olarak bulunan doğal bir etken maddedir.GABA, çeşitli metabolik aktivitelere katılan ve yüksek fizyolojik aktiviteye sahip, derinlemesine çalışılmış önemli bir inhibitör nörotransmitterdir.

Nörofizyoloji ve nöroloji alanında yapılan araştırmalar GABA'nın önemli bir etken madde olduğunu göstermiştir. İnsan beyninde GABA kendi kendine üretilebilmesine rağmen, yaşın artması ve zihinsel stresle birlikte GABA birikimi çok zorlaşmaktadır.

Yaşam kalitesinin artmasıyla birlikte, insanların gıda gereksinimleri artık saf besin değeri ve lezzet arayışıyla tatmin olmamakta ve sağlığı iyileştirmek ve yaşam kalitesini artırmak için yaşam tarzı hastalıklarının önlenmesini vb. takip etmeye başlamaktadır. Gama-aminobütirik asit (GABA) çeşitli fizyolojik etkilere sahiptir ve son zamanlarda akademisyenlerin araştırma ve dikkatlerinin odak noktalarından biridir. Gama-aminobütirik asit (GABA) çeşitli fizyolojik etkilere sahiptir, bilim adamlarının son araştırmalarından ve dikkatlerinden biridir, çeşitli ülkelerdeki beslenme uzmanları halka GABA açısından zengin sağlıklı yiyecekleri şiddetle tavsiye etmektedir.

GABA'nın Fizyolojik Etkinliği

GABA, biyolojik beyin dokusundaki en önemli nörotransmiterlerden biri olan merkezi sinir sistemindeki inhibitör bir verici maddedir ve rolü, sinir hücrelerinin aşırı ısınmasını önleyerek nöronların aktivitesini azaltmaktır.GABA, anksiyolitiklerin beyin reseptörü ile birleşebilir ve onu aktive edebilir ve daha sonra anksiyete ile ilgili bilgilerin beyin talimatlarının merkezine ulaşmasını önlemek için diğer bazı maddelerle sinerjik olarak hareket edebilir, bu nedenle GABA temel olarak . Bu nedenle, GABA sinirleri temel olarak sakinleştirebilir ve böylece anksiyete önleyici bir etki sağlayabilir.

γ-aminobütirik asidin ana fonksiyonları

Son yıllarda yurtiçi ve yurtdışında yapılan çok sayıda araştırmaya göre, γ-aminobütirik asidin temel işlevlerinin iki yönlü olduğu doğrulanmıştır.
Zihni sakinleştirir ve beyin canlılığını artırır
Gama-aminobütirik asit, merkezi sinir sisteminde inhibitör bir iletici maddedir. Merkezi sinir sistemi aracılığıyla vazodilatasyonu teşvik eder ve zihni sakinleştirici ve uykuyu teşvik edici etkiye ulaşır. Bu arada, γ-aminobütirik asit serebral kan dolaşımını etkili bir şekilde iyileştirebilir, oksijen tedarikini artırabilir, beyin metabolizmasını teşvik edebilir ve beyin hücresi işlevini ve canlılığını geri kazandırabilir.

Kan basıncının düşürülmesi
Gama-aminobütirik asit vazodilatasyonu etkili bir şekilde teşvik edebilir, kan akışını artırabilir, oksijen tedarikini artırabilir, metabolizmayı teşvik edebilir, böylece kan basıncını düşürebilir. Kırmızı Maya Pirincinin lipit düşürücü ve kan basıncını düşürücü etkileri vardır. Lipid düşürücü faktörü lovastatin (Monacolin-K) ve kan basıncını düşürücü faktörü γ-aminobütirik asittir. Astragalus gibi geleneksel Çin tıbbının etkili antihipertansif bileşeninin γ-aminobütirik asit olduğu bildirilmiştir.

γ-aminobütirik asidin araştırma ve geliştirme trendi

γ-helicobutyric asit içeren bir dizi gıdanın beyin sağlığı ve kan basıncını düşürmeye yönelik fonksiyonel gıdalar olarak yerel ve uluslararası pazarlarda, en yaygın olarak da Japonya'da mevcut olduğu bilinmektedir. Şu anda Japon pazarında γ-aminobütirik asit, tansiyon düşürücü hamur işleri, kurabiyeler, baharatlar, çay ve diğer fonksiyonel gıdaların üretiminde kullanılmaktadır. Son zamanlarda, γ-aminobütirik asit çikolata içeren sağlık ürünlerinin yeni bir listesi olan ve bu çikolatanın tüketiminin insan ruhu üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahip olduğunu iddia eden birkaç şirket, Avrupalı işadamlarının dikkatini çekti.

Amerika Birleşik Devletleri'nde γ-aminobütirik asit bir ilaç olarak ve FDA tarafından tanınmış güvenli bir gıda olarak onaylanmıştır. Bir besin takviyesi olarak, genellikle kapsüller ve oral tabletler halinde listelenir. Bazı şirketler, kadınların uykusunu iyileştirebileceklerini ve melatonin içeren gıdalardan daha iyi performansa sahip olduklarını iddia ederek γ-aminobütirik asit içeren fonksiyonel gıdalar da üretmektedir. γ-aminobütirik asidin yakın zamanda ABD FDA tarafından insanların migren baş ağrılarını iyileştirmek için tamamlayıcı ilaçlardan biri olarak dahil edilmesinin onaylandığı bildirilmiştir.

2009 yılında Çin Halk Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı γ-aminobütirik asidi yeni bir kaynak gıda olarak onaylamış ve duyuruda sadece fermantasyon yöntemiyle üretilen γ-aminobütirik asidin gıdalarda kullanılabileceği belirtilmiştir.

Farmasötik hammaddelere ek olarak, γ-aminobütirik asit, çeşitli fonksiyonel gıdalarda kullanılan yardımcı bir beyin, düşük tansiyon, fonksiyonel bileşenler olarak da kullanılabilir, geliştirme için geniş umutlar olacaktır. Aktif bir faktör olarak GABA, düşük kan basıncı, anti-depresyon, beyin fonksiyonunu ve uzun süreli hafızayı geliştirir, idrar söktürücü, karaciğer, böbrek ve diğer fizyolojik aktiviteler, fonksiyonel gıdalardaki uygulaması çok umut verici olacaktır.