Proantosiyanidinler güçlü antioksidanlardır, ancak proantosiyanidinlerin tanınması için birçok insan antosiyaninlerle karıştırılacaktır, aslında proantosiyanidinler ve antosiyanidinler aynı tür madde değildir, ikisi arasında birçok fark vardır.

Farklı kimyasal yapı

Proantosiyanidinler, oligomer sınıfının küçük bir molekül yapısıyla birleştirilmiş polifenoller, kateşinler veya epigallokateşindir. Antosiyaninler flavonoidlerdir, iki veya daha fazla elementten oluşan saf maddelerdir. Malzemenin küçük moleküllü olmayan yapısı bağırsak sistemi tarafından parçalanmalı, insan vücudu tarafından emilebilmesi için küçük moleküllü bir yapıya dönüşmelidir, proantosiyanidinler ise oligomer sınıfının küçük moleküllü bir yapısı olarak, ayrışması için gastrointestinal sisteme ihtiyaç duymaz, doğrudan vücut hücreleri tarafından emilebilir ve daha sonra metabolizmaya katılabilir.

Proantosiyanidinler sindirim sürecini azaltır ve vücudun dayanıklılığını korur. Küçük moleküler yapıya sahip olmayan maddeler için gerekli olan sindirim suları depolanır. Bu, vücudun gücünü koruması, vücudun sindirim sisteminin sürtünmesini azaltması, sindirim zorluklarının neden olduğu hastalık olasılığını azaltması, sindirim sıvıları için ödeme yapmak için eş sindirim organlarının yükünü azaltması, sindirim organlarının ve dokularının sağlığını teşvik etmesi ve sindirim sisteminin ömrünü uzatması için önemlidir.

Farklı renkler

Proantosiyanidinler genellikle değişen miktarlarda kateşin veya epikateşinlerin bir araya getirilmesiyle elde edilen kırmızımsı kahverengi tozlardır. Antosiyanin, çiçek yapraklarının ve meyvelerin rengini oluşturan ana pigmentlerden biri olan doğal bir pigmenttir ve hücresel sıvının asitliğine bağlı olarak renk değiştirebilir. Hücresel sıvı asidik ise kırmızımsı, alkali ise mavimsi bir renk alır. Antosiyaninlerin güçlü renklendirme özelliklerine sahip olduğu düşünülmektedir, bu nedenle toz ve sıvı oral solüsyonlar dişleri ve ağzı maviye çevirebilir.

Bulundukları bölgelerdeki farklılıklar

Proantosiyanidinler üzüm çekirdeği ve yer fıstığı kabuğunda; antosiyaninler ise örneğin üzüm ve yaban mersininde yaygın olarak bulunur.

Hücre onarımındaki farklılıklar

Proantosiyanidinler, gastrointestinal sistem tarafından parçalanması gereken antosiyaninlere kıyasla doğrudan hücreler üzerinde etkili olabilir, hücreler üzerindeki onarım etkisi daha açıktır.

Araştırmalar, hastalığın hücresel bir anormallik olduğunu göstermiştir; bu da sağlığın anahtarının hücrelerde yattığı ve ancak hücreleri sağlıklı tutabilirsek insanların sağlıklı olacağı anlamına gelmektedir. İnsan vücudu kendi kendini iyileştirme, sağlık durumunu korumak için kendi kendini onarma yeteneğine sahiptir, ancak insanlar kendi kendine bakımı göz ardı etmemelidir. Proantosiyanidinler doğrudan hücrelere etki eder, hücre beslenmesini yeniler ve serbest radikalleri etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir, hücrelerin hayatta kalması için iyi bir ortam sağlar, böylece hücrelerin onarım yeteneğini artırır.