Az ésszerű táplálkozás fontos feltétele a normális immunműködés fenntartásának. Az alultápláltság az immunszervek alulfejlettségét és az immunfunkciók, például a sejtes és a humorális immunitás hanyatlását okozhatja.

Energia és fehérje

A túl sok vagy túl kevés energiabevitel befolyásolja a szervezet immunrendszerének működését. A fehérjék és az aminosavak alkotják az immunrendszer alapanyagait, például a fehérjék a sejtek, az antitestek és más immunfaktorok alkotóelemei, és hiányuknak van a legnagyobb hatása az immunfunkcióra.

Zsírsavak

A túlzott étrendi zsírbevitel, a telített és telítetlen zsírsavak, valamint a telítetlen zsírsavak n-3 és n6 arányának nem megfelelő aránya csökkentheti az immunitást.

Vitaminok

1. A-vitamin és karotinoidok
Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy az A-vitamin tápláltsági állapota jelentősen befolyásolja a légúti fertőzések és a hasmenés előfordulását a gyermekek körében. A karotinoidok az A-vitamin prekurzorai, és maguk is immunerősítő hatásúak.

Hangsúlyozni kell, hogy az A-vitamin túlzott mennyiségben is mérgezést okozhat.

2. E-vitamin
Fő élettani funkciója az antioxidáns hatás, az immunitásra gyakorolt hatása pedig az lehet, hogy a szabad gyökök képződésének csökkentésével az immunsejtek működését védi meg a károsodástól; emellett szabályozza az immunválaszt is.

Megfelelő tartományban az E-vitamin elősegítheti az immunszervek fejlődését és fokozhatja az immunitást. Hasonlóképpen, a túl sok E-vitamin mérgezést okozhat, és akár a hiány, akár a túl sok E-vitamin csökkentheti az immunitást.

3. C-vitamin
A C-vitamin elősegítheti az immunglobulin/limfoblasztok szintézisét, javíthatja a fehérvérsejtek működését, és elősegítheti az interferon szintézisét, így vírusellenes hatása van. Ezenkívül a C-vitamin elősegítheti a kollagén szintézisét is, és javíthatja a szervezet azon képességét, hogy blokkolja az idegen patogén baktériumokat.

4. B-vitamin
A pantoténsav, a riboflavin, a folsav és más B-vitaminok hiánya a sejtes immunitás és a humorális immunitás funkciójának csökkenését okozza.

Nyomelemek

A nyomelemhiány közvetlenül a szervezet immunszerveinek, az immunsejtek károsodását és differenciálódását okozza, emellett a táplálkozási anyagcserére és a növekedésre és fejlődésre gyakorolt hatáson keresztül más szövetekben is, közvetve pedig az immunfunkció csökkenése miatt.

A legtöbb nyomelem, mint például a cink, vas, szelén stb. fontos hatással van a szervezet immunrendszerének működésére, és az elemek között szinergista és/vagy antagonista hatások vannak. A nyomelemek hiánya vagy feleslege befolyásolja a szervezet immunfunkcióját.

A tápanyagok megfelelő mennyiségének és arányának biztosítása érdekében a Nemzeti Egészségügyi Bizottság, a Kínai Táplálkozástudományi Társaság és a Kínai Orvosi Társaság Parenterális Enterális Táplálkozás Társaságának szakértői és tudósai táplálkozási és étrendi iránymutatásokat fogalmaztak meg a neokoronavírusfertőzés okozta tüdőgyulladás megelőzésére és kezelésére.

Hangsúlyozza a megfelelő mennyiségű energiát:
Kiegészítés elegendő mennyiségű jó minőségű fehérje, enni a különböző tej és tejtermékek; ételek gyümölcsökkel és zöldségekkel, gyakran eszik szójatermékek, eszik diófélék mértékkel; mérsékelt mennyiségű hal és baromfi, tojás, sovány hús, kevesebb zsíros hús, füstölt és savanyított termékek; kevesebb só és olaj, cukor ellenőrzés és az alkohol korlátozások; kevésbé kiegyensúlyozott és egészséges testsúly és egyéb különböző tartalmak.