papaïne cas 9001-73-4

Nom chimique : Papaïne

Numéro CAS : 9001-73-4

Formule moléculaire : C9H14N4O3

Poids moléculaire : 226,23246

Structure moléculaire :

Aspect : Couleur blanche à jaune clair

Propriétés typiques de la papaïne

Objet	Standard
Apparence	Couleur blanche à jaune clair
Odeur	Légère odeur de papaye
Activité U/G	600000
Maille	80% pass 40 mesh
Humidité%	≤6
Pb /（mg/kg）	≤5
Comme /（mg/kg）	≤3
Nombre total de plaques（CFU/g）	≤50000
Groupe Coli（CFU/g）	≤30
Levures Moisissures（CFU/g）	≤100
Salmonella（25g）	Absent
Étiquette d'emballage	GB/T 191-2008GB 7718-2011

Utilisation de la papaïne

1. Principalement utilisé pour la résistance au froid de la bière, le ramollissement de la viande, la précuisson des céréales, la production de protéines hydrolysées.

2. La papaïne active le fibrinogène en plasmine. Elle n'agit que sur les tissus nécrotiques pour dissoudre la fibrine, les caillots sanguins et le matériel nécrotique dans la lésion. Elle nettoie la plaie et favorise la granulation et l'apocénose, afin d'accélérer la cicatrisation.

Emballage et expédition de la papaïne

Emballage : 25kg/tambour

Stockage de la papaïne

Stocké dans un endroit frais et sec

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