Progrès de la recherche sur les composants chimiques du poivre de Sichuan, un remède traditionnel chinois, et sur la prévention et le traitement des troubles neurologiques et psychiatriques
Le poivre du Sichuan, utilisé en médecine traditionnelle chinoise, est la peau séchée et mature de la plante Rutaceae Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc. ou Zanthoxylum bungeanum Maxim. La surface du poivre du Sichuan est vert gris ou vert foncé ; les grains de poivre du Sichuan sont de couleur rouge pourpre ou rouge brunâtre. Le poivre du Sichuan a une longue histoire d'utilisation médicinale, avec des fonctions telles que réchauffer le milieu et dissiper le froid, déshumidifier, soulager la douleur et tuer les insectes. La médecine traditionnelle chinoise est couramment utilisée dans la pratique clinique pour traiter la maladie de l'ascaris biliaire, la schistosomiase et la maladie de l'oxyure ; il est également utilisé pour l'allaitement, le soulagement de la douleur, etc. Des chercheurs nationaux et étrangers ont mené des recherches approfondies sur les composants chimiques du poivre de Sichuan et ont découvert que le poivre de Sichuan contient principalement des huiles volatiles, des alcaloïdes, des amides, des coumarines, des lignanes et d'autres composants chimiques. Le shanjiaosu, également connu sous le nom d'extrait de sésame de poivre de Sichuan, appartient à la classe des amides et constitue la principale substance aromatique du poivre de Sichuan. Le shanjiaosu peut se lier à divers canaux ioniques et récepteurs, exerçant ainsi un large éventail d'effets biologiques. Ces dernières années, un nombre croissant d'études ont révélé que les grains de poivre du Sichuan de la médecine traditionnelle chinoise ont des effets significatifs sur la résolution d'énigmes, le traitement antidépresseur, le traitement de la maladie d'Alzheimer et le soulagement de la douleur. Toutefois, il n'existe pas d'induction systématique ni de résumé de leur activité neurologique et de leur mécanisme d'action. Cet article résume la composition chimique du poivre de Sichuan de la médecine traditionnelle chinoise et les progrès de la recherche sur les effets pharmacologiques du poivre de Sichuan sur le système nerveux central au cours de la dernière décennie, fournissant une base scientifique et une référence pour l'application du poivre de Sichuan dans les maladies neurologiques et psychiatriques.

Le poivre de Sichuan, ressource végétale de grande valeur, est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, mais sa valeur médicinale doit encore être développée. Le poivre de Sichuan, plante médicinale chinoise, peut renforcer l'activité du système cholinergique, réduire le dépôt de la protéine amyloïde A β, améliorer la capacité antioxydante de l'organisme et la capacité de piégeage des radicaux libres, inhiber la monoamine oxydase dans le cerveau, etc. Ces activités pharmacologiques indiquent toutes que le poivre de Sichuan a de bonnes perspectives dans le traitement des maladies neurologiques et psychiatriques telles que la maladie d'Alzheimer et la dépression. Des recherches approfondies sur le mécanisme neuroprotecteur du poivre de Sichuan peuvent fournir de nouvelles idées et de nouvelles cibles pour le développement de médicaments connexes. Les activités pharmacologiques neurologiques étendues démontrées par le poivre de Sichuan de la médecine traditionnelle chinoise, en particulier ses composants amides, ont fait l'objet d'une attention particulière. Cependant, on ne sait pas s'il existe un lien entre le poivre et les voies en aval des récepteurs apparentés ou des récepteurs apparentés, ni quelle est sa relation structure-activité ; il n'existe actuellement aucun médicament ou produit fonctionnel apparenté sur le marché. Par conséquent, il est très important de révéler de manière approfondie la base de la substance pharmacologique et la cible du poivre de Sichuan de la médecine traditionnelle chinoise pour la recherche et le développement de médicaments.