Guarana Özü

Brezilya Amazonlarından gelen tropikal bir bitki olan Guarana özü, doğal kafein ve vitaminlerin yanı sıra alkaloidler, tanenler ve proteinler açısından zengindir.

Guarana ekstraktının ana aktif bileşeni, sinir sistemini uyarabilen, uyanıklığı artırabilen, ilişkisel ve entelektüel aktiviteyi artırabilen, zihinsel odaklanmayı ve yorgunluğu önleyebilen ve aynı zamanda bir refah duygusu sağlayan doğal kafeindir. Bununla birlikte, kafein Çin'de narkotik ve psikotropik bir ilaç olarak yönetilmektedir.

"Guarana ekstraktı, GB2760-2014 Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımı Standardında doğal bir aroma olarak sınıflandırılmıştır, bir tür gıda katkı maddesidir ve kodu N233'tür. Guarana özütünün CAS numarası 84929-28- 2'dir. "Guarana özütünün" CAS numarası 84929-28-2'dir.

Başka bir deyişle, "Guarana özü" Çin anakarasında yasal kimliğe sahiptir - gıda için doğal aroma.

Guarana özü, GB2760-2014'e dayanan yeni bir kaynak gıda değildir, guarana özü esas olarak gıdaya eklenen yenilebilir doğal tatlar ve kokular olarak kullanılır.

Guarana Uygulaması

GB2760-2014, kafeinin yalnızca kola tipi gazlı içeceklere eklenebileceğini, ancak kafeinin son ürüne guarana ekstraktından getirilebileceğini öngörmektedir.

Bileşen olarak kullanıldığında, eklenen guarana özütü miktarı konusunda net bir sınırlama yoktur, ancak bazı son ürünlerde içerik sınırlama gereksinimleri vardır, bu nedenle guarana özütünün kafein içeriğine ve son ürün sınırlama düzenlemelerine göre dönüştürülmesi ve kullanılması gerekir.