Extracto de guaraná

El extracto de guaraná, planta tropical del Amazonas brasileño, es rico en cafeína natural y vitaminas, así como en alcaloides, taninos y proteínas.

El principal ingrediente activo del extracto de Guaraná es la cafeína natural, que puede estimular el sistema nervioso, aumentar el estado de alerta, potenciar la actividad asociativa e intelectual, mejorar la concentración mental y combatir la fatiga, además de proporcionar una sensación de bienestar. Sin embargo, en China la cafeína se considera un estupefaciente y una droga psicotrópica.

"Extracto de guaraná" está clasificado como saborizante natural en la Norma GB2760-2014 para el uso de aditivos alimentarios, un tipo de aditivo alimentario, y su código es N233. El número CAS del extracto de guaraná es 84929-28- 2. El número CAS del "extracto de guaraná" es 84929-28-2.

En otras palabras, el "extracto de guaraná" tiene su identidad legal en China continental: sabor natural para alimentos.

El extracto de guaraná no es un nuevo recurso alimenticio, basado en GB2760-2014, el extracto de guaraná se utiliza principalmente como sabores naturales comestibles y fragancias añadidas a los alimentos.

Aplicación del Guaraná

GB2760-2014 estipula que la cafeína sólo puede añadirse a las bebidas carbonatadas tipo cola, pero la cafeína puede introducirse en el producto final a partir del extracto de guaraná.

Utilizado como ingrediente, no existe una limitación clara sobre la cantidad de extracto de guaraná añadido, pero hay requisitos de limitación de contenido en algunos productos finales, por lo que el extracto de guaraná debe convertirse y utilizarse de acuerdo con su contenido de cafeína y las normativas de limitación del producto final.