Ulusal Duyuru
29 Ekim 2010 tarihinde Sağlık Bakanlığı (SB), Erythrocystis rainforestris gibi Yeni Kaynak Gıdaların Onaylanmasına İlişkin Duyuru'yu (SB Duyuru No. 17) yayınlayarak Erythrocystis rainforestris'i yeni bir kaynak gıda olarak resmen onayladı ve temel bilgilerini, üretim sürecini, porsiyon boyutunu, kalite gerekliliklerini ve kullanım kapsamını belirledi.
Rhodococcus rainieri
Chlorella vulgaris, Chlorophyceae filumuna, Chlorophyceae takımına, Rhodococcaceae familyasına, Rhodococcus cinsine ait tatlı su tek hücreli yeşil bir algdir. Algler büyük miktarlarda astaksantin biriktirebilir ve kırmızı renk gösterebilir, bu nedenle yağmurlu kırmızı klorella olarak da bilinen kırmızı klorella olarak adlandırılır.
En bol bulunan organizmalardaki astaksantin içeriğinin doğasıdır, doğal astaksantin "konsantresi" olarak bilinen kuru ağırlığın 3.0%'sine kadar veya hatta daha yüksek astaksantin içeriği, en iyi doğal astaksantin biyolojik kaynakları olarak kabul edilir.
Erythrocystis aeruginosa'nın büyüme sürecinde iki durum vardır:
Birincisi, ortamın büyüme için uygun olduğu, yağmurlu kırmızı alglerin üremeye devam edeceği ve sayılarının hızla artacağı durumdur, bu aşamada hepsi yeşil.
Diğeri ise ortamın kötü olduğu durumdur, örneğin pH, sıcaklık büyüme için özellikle uygunsuz hale gelir, üremeyi durdururlar, vücut bu zor aşamayı atlatmak için çok sayıda astaksantin üretmeye başlar, bu sırada hücreler kırmızıya dönüşür.
Astaksantin
1996 yılında, ABD Tarım Bakanlığı Beslenme Araştırma Merkezi, şaşırtıcı ve büyülü bir gizemi ortaya çıkardı, somon balığı, okyanustaki balıklar astaksantin adı verilen bir madde içerir, doğada şimdiye kadar bulunan, serbest radikallerin emilimini engelleyen en güçlü antioksidan kapasitedir.
Astaksantin, 600'den fazla karotenoid türünden biri olan karotenoidlerin oksijenli bir türevidir. Çalışmalar, astaksantinin oksijensiz radikalleri gidermek için güçlü bir yeteneğe sahip olduğunu, antioksidanının karotenoidlerin 10 katı, E vitamininin 550 katı olduğunu ve "süper oksidan" olarak bilindiğini göstermiştir.
Astaksantin insan bağışıklığını geliştirir, tümör gelişimini engeller, yaşlanmayı geciktirir, gözlerin, karaciğerin ve merkezi sinir sisteminin sağlığını ve diğer fizyolojik fonksiyonları korur.
Erythrocystis rainbowensis Uygulamaları
Kozmetik
Güçlü antioksidan özellikleri nedeniyle, dünyanın dört bir yanındaki neredeyse tüm birinci sınıf kozmetik markaları, Estee Lauder, L'Oréal's DermaE ve özellikle Japon markaları KOSE, FANCL, JUJU, FUJI, DHC ve Mancini dahil olmak üzere süper antioksidanlarına bir bileşen olarak Erythrocystis rainbowensis özütünü ekledi. Nemlendiriciler, kırışıklık karşıtı göz kremleri, maskeler, rujlar vb.
Antioksidan olduğu iddia edilen ve yüzlerce veya binlerce dolara satılan kırmızı veya turuncu renkli kozmetikler genellikle bu Rafflesia Özü kategorisine eklenir.
Nutrasötikler
Dünyanın dört bir yanındaki nutrasötik şirketleri de Erythrina rainbowensis ekstraktının yumuşak ve sert kapsülleri ve oral sıvıları şeklinde yaklaşık 200 çeşit sağlıklı gıda ürününü piyasaya sürmüştür.
Özellikle, son üç yılda en sıcak sağlık ürünü haline geldiği Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler sağlık ürünüdür.
Güney Kore, Japonya, Tayvan, Singapur dahil olmak üzere Güneydoğu Asya'yı etkisi altına almıştır. Ülkemizde de birbiri ardına takip eden bazı işletmeler var.
Besleme
Erythrocystis rainbowensis ekstresi parlak kırmızıdır, güçlü pigment biriktirme kabiliyetine sahiptir, fonksiyonel bir pigment olarak, balık ve kümes hayvanları Erythrocystis rainbowensis ekstraktının emilimi ve birikimi üzerinde keratin, lutein ve zeaksantin gibi diğer karotenoidlerden çok daha etkilidir.
Erythrina rainbowensis özü esas olarak yem endüstrisinde kullanılır, deniz kulağı, mersin balığı, somon, gökkuşağı alabalığı, kırmızı çipura, kabuklular ve süs balıkları ve çeşitli kümes hayvanları, domuz yemi katkı maddeleri olarak kullanılabilir.