В данной статье статистически проанализированы названия продуктов, функции здоровья, содержание эффективных ингредиентов/маркирующих ингредиентов, основное сырье и другая информация о 4620 видах продуктов здорового питания, прошедших регистрацию и подачу заявки с 2013 по 2020 год, обобщены данные о функциях продуктов в каждом году, подсчитаны эффективные ингредиенты, проанализировано количество продуктов, соответствующих каждому эффективному ингредиенту, и проанализированы стандарты тестирования эффективных ингредиентов, с целью указать направление исследования методов и стандартов тестирования эффективных ингредиентов продуктов здорового питания. Для того чтобы указать направление исследования методов и стандартов тестирования эффективных ингредиентов продуктов здорового питания.

Источник данных: Информационная база данных о здоровом питании, опубликованная на сайте бывшего Государственного управления по надзору и регулированию рынка.
Дата запроса: по состоянию на 1 марта 2020 года
Метод статистического анализа: Статистическое программное обеспечение Excel+SPSS 17.0.

Функции зарегистрированного и зарегистрированного медицинского питания

В апреле 2019 года Государственное управление по надзору за рынком выпустило уведомление о запросе мнений по корректировке функций здравоохранения в продуктах питания, в соответствии с которым будут скорректированы или отменены некоторые утверждения о функциях здравоохранения в продуктах питания, а также проведены дополнительные исследования и демонстрация некоторых функций здравоохранения.

Первая партия функций здоровья, подлежащих корректировке, включает в себя регулирование иммунитета, борьбу с усталостью, улучшение остеопороза, улучшение работы желудочно-кишечного тракта, снижение веса и косметологию.

Среди отменяемых функций здоровья - улучшение качества кожного жира, стимулирование роста и развития, стимулирование лактации, подавление опухолей и предотвращение юношеской близорукости.

К числу функций, которые необходимо изучить и продемонстрировать, относятся содействие снижению уровня липидов в крови, сахара в крови, кровяного давления и выведению свинца из организма.

До 2017 года зарегистрированные и поданные на регистрацию продукты здорового питания были в основном основаны на пищевых добавках и средствах укрепления иммунитета, причем пищевые добавки составляли 41% от общего числа продуктов здорового питания, а средства укрепления иммунитета - 25% от общего числа продуктов.

За последние два года продукты здорового питания, повышающие иммунитет, снимающие физическую усталость, способствующие здоровью костей, переносящие гипоксию, улучшающие память, способствующие улучшению сна и другие функции, постепенно стали мейнстримом.

Красота (улучшить масло для кожи)/improve skin oil, способствовать росту и развитию/улучшить рост и развитие, способствовать лактации и т.д. "Управление по надзору за рынком по корректировке здорового питания функции здравоохранения объявления", чтобы быть отменены в количество функций здравоохранения продукта очень мало.

В последние годы количество продуктов здорового питания с функциями помощи в снижении уровня липидов в крови, помощи в снижении уровня сахара в крови, помощи в снижении артериального давления и помощи в защите от химического повреждения печени, которые были более популярны в предыдущие годы, также значительно сократилось, что соответствует направлению функций здравоохранения в объявлении, которые должны быть дополнительно исследованы и продемонстрированы.

Между тем, продукты здорового питания с 10 типами функций, такими как помощь в регулировании кишечной флоры, помощь в пищеварении, помощь в защите слизистой желудка, помощь в регулировании жира в организме, помощь в улучшении мелазмы, помощь в улучшении акне, помощь в улучшении состояния влажности кожи, очищение горла и увлажнение гортани, улучшение железодефицитной анемии, и добавление β-каротина, которые были более популярны в предыдущие несколько лет, также имеют относительно меньшее количество продуктов в последние годы, и даже В последние годы, есть меньше продуктов и даже нет утверждения продукта в течение нескольких лет, что напрямую связано с тем, что потребители здорового питания в Китае более рационально в потреблении и регулирование здорового питания ужесточается.

Это напрямую связано с тем, что потребители в Китае более рационально подходят к потреблению продуктов здорового питания, а регулирование продуктов здорового питания ужесточается. В то же время сортировка этих функций в данной части отчета может также обеспечить поддержку данных для последующего внедрения консолидации функций продуктов здорового питания.

Эффективные ингредиенты, соответствующие каждой заявленной функции здоровья

Эффективные ингредиенты здорового питания являются носителями заявленных функций. Один и тот же эффективный ингредиент может обладать множеством различных полезных функций, и в то же время множество различных эффективных ингредиентов могут иметь конкретное утверждение о полезных функциях.

С помощью запроса к информационной базе данных о здоровых продуктах питания в данной статье классифицируются и обобщаются эффективные ингредиенты, соответствующие каждой функции 4620 здоровых продуктов питания, которые были зарегистрированы и поданы в период с 2013 по 2020 год.

В данной статье микроэлементы кальций, кальций, железо, цинк, селен, магний, марганец, хром, медь и молибден единообразно классифицированы как микроэлементы (*), а витамины A, витамин D2, витамин D3, витамин C, витамин E, витамин В1 (тиамина гидрохлорид), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), ниацинамид (14 видов), витамин В5 (пантотеновая кислота), витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид), витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) и витамин В3 (ниацин). Витамин В5 (пантотеновая кислота), витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид), витамин В9 (фолиевая кислота), витамин В12 (цианокобаламин), витамин Н (биотин), витамин К, витамин К1, никотиноил равномерно классифицированы как витамины (* * *), соевые гликозиды, соевые гликозиды, генистеин, генистеин, генистеин, единообразно классифицированный как изофлавоны сои (* * *), был зарегистрирован в подаче текущих продуктов здорового питания, содержащихся в эффективном составе, в общей сложности 121 вид.

В дополнение к "дополнению минералов и витаминов", "помогает повысить иммунитет", "снимает физическую усталость", "помогает антиоксиданты В дополнение к "дополнению минералов и витаминов", "помогает повысить иммунитет", "снимает физическую усталость", "помогает противостоять окислению", "помогает улучшить сон", "помогает в снижении липидов в крови", "помогает в защите химического повреждения печени" и другие шесть функций здоровья заявлено больше соответствующих эффективности ингредиентов. С большим количеством соответствующих компонентов эффективности, что указывает на то, что эти функции более популярны на рынке, большинство из которых являются растительными экстрактами, эти компоненты эффективности в определенной дозировке диапазон эффектов здоровья, но все еще необходимо дополнительно проверить соответствующие функции здоровья и соответствующие компоненты эффективности.

Соответствующие функциональные формулы каждого функционального ингредиента
Количество продуктов, методы тестирования и стандарты

Эффективные ингредиенты продуктов здорового питания - это характерные ингредиенты, содержащиеся в продуктах здорового питания, которые стабильны по своей природе, могут быть точно определены количественно, имеют четкую взаимосвязь с оздоровительными функциями продуктов и являются основными показателями качества продуктов здорового питания. Количество соответствующих продуктов также может отражать признание соответствующих продуктов на рынке.

В настоящее время качество китайского рынка здорового питания неравномерно, рынок неоднороден и долгое время находится на низком уровне, а отсутствие методов тестирования некоторых эффективных ингредиентов является одним из основных факторов. Для того чтобы обеспечить качество китайского здорового питания и способствовать качественному развитию индустрии здорового питания, необходимо как можно скорее усовершенствовать стандартную систему методов тестирования эффективных ингредиентов китайского здорового питания.

В этой статье мы приводим дальнейшую сортировку функций по охране здоровья, соответствующих 121 виду эффективных ингредиентов. За исключением микроэлементов и витаминов, другие эффективные ингредиенты классифицируются на 6 категорий в соответствии с их химической структурой, включая жирные кислоты, сахара, белки, пептиды и аминокислоты, пробиотики, экстракты и т.д. Среди них 11 эффективных ингредиентов жирных кислот, 17 эффективных ингредиентов сахаров, 17 эффективных ингредиентов белков, пептидов и аминокислот, 17 эффективных ингредиентов пробиотиков и т.д. Эффективные ингредиенты пробиотиков также делятся на 6 категорий. Это 11 жирных кислот, 17 сахаров, 17 белков, пептидов и аминокислот, 6 пробиотиков и 68 экстрактов.

Ниже приводится краткое описание и анализ заявлений о полезных свойствах, относящихся к каждому типу активных ингредиентов, количество соответствующих продуктов здорового питания, а также наличие методов и стандартов тестирования.

I. Жирные кислоты
В данной статье приводится краткое описание функциональных заявлений, количества продуктов здорового питания, а также методов и стандартов тестирования 11 ингредиентов, содержащих жирные кислоты.

Только три эффективных ингредиента, γ-линоленовая кислота, конъюгированная линолевая кислота и олеиновая кислота, имеют четкие функциональные претензии, в то время как большинство эффективных ингредиентов имеют больше функциональных претензий, таких как линолевая кислота, α-линоленовая кислота, фосфолипиды, 10-гидрокси-α-деценовая кислота и другие функциональные ингредиенты имеют более пяти функциональных претензий, и размах этих функциональных претензий также больше. И эти эффективные ингредиенты соответствуют количеству продуктов здорового питания также больше, слишком много функциональных претензий есть также преувеличенная пропаганда, для продукта и самого сырья также имеет негативное влияние.

В настоящее время подразумевается, что сырье DHA подается только для того, чтобы помочь улучшить функциональные характеристики памяти, в будущем другие функциональные характеристики продуктов здорового питания с DHA не смогут быть поданы, поэтому жирные кислоты, соответствующие функциональным характеристикам сырья, также должны быть рассмотрены и подтверждены.

В настоящее время, помимо отсутствия стандартов метода испытания γ-линоленовой кислоты, другие продукты с большим количеством эффективных компонентов имеют соответствующие стандарты метода испытания.

Во-вторых, сахар
В этом документе приведены функциональные требования, количество продуктов здорового питания и стандарты методов тестирования, соответствующие 17 эффективным ингредиентам на основе сахара.

Среди них сырой полисахарид как комплексный ингредиент имеет наибольшее количество функциональных заявлений и количество продуктов, в то время как некоторые малые молекулы, такие как глюкозамин, олигофруктоза, олиго-ксилоза, олиго-изомальтоза и т. д., также имеют более широкую базу продуктов. В то же время, таблица также отражает, что, в дополнение к ксилоолигосахаридам, количество продуктов с большим количеством ингредиентов эффективности сахара в основном оснащены соответствующими стандартами метода тестирования, только некоторые более нишевые ингредиенты эффективности сахара не хватает соответствующих стандартов метода тестирования, чтобы быть дополнительно оценены после разработки стандарта, и в то же время, должны быть ускорены к ксилоолигосахаридам метод тестирования стандарт разработки работы, чтобы способствовать нормальному развитию соответствующих продуктов.

Белки, пептиды и аминокислоты
В этой статье кратко описаны 17 видов белковых, пептидных и аминокислотных компонентов эффективности, соответствующих функциональным требованиям, количество продуктов здорового питания, методы тестирования и стандарты.

За исключением олигопептидов и протеинов, большинство белков, пептидов и аминокислот имеют четкие функциональные характеристики. Среди них иммуноглобулин (IgG), коллаген и несколько аминокислот более популярны на рынке и имеют больше категорий продукции. Для каждого из функциональных ингредиентов этой классификации существуют полные стандарты методов тестирования.

Пробиотики
Пробиотики в основном связаны с защитой функций желудочно-кишечного тракта, а соответствующие им продукты здорового питания соответствуют двум наиболее часто используемым в пище бактериям - Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium bifidum. Кроме того, эффективность каждого ингредиента подтверждается стандартизированным методом тестирования.

V. Экстракты
Экстракты являются одной из основных категорий функциональных ингредиентов здорового питания, включая экстракты растительного происхождения и экстракты животного происхождения. В этой части мы обобщим количество соответствующих категорий функциональных ингредиентов для здорового питания, соответствующие категории продуктов здорового питания, а также наличие методов тестирования и стандартов для этих двух категорий.

В дополнение к общей сапонины, общие флавоноиды, общие тритерпены, общие антрахиноны и другие сложные смеси ингредиентов, из которых только 57% эффективности ингредиентов имеют относительно четкие функциональные претензии, в то время как 43% эффективности ингредиентов имеют более 2 видов функциональных претензий, особенно проантоцианидины, чай полифенолы имеют более 10 видов функциональных претензий, и эти два эффективности ингредиентов имеют большее количество типов продуктов здорового питания, которые неизбежно пусть потребители имеют впечатление ложной пропаганды, которая серьезно Это неизбежно даст потребителям впечатление ложной пропаганды и серьезно повлиять на репутацию индустрии здорового питания в целом, поэтому есть срочная необходимость провести исследования по проверке функциональных претензий эффективности ингредиентов.

Кроме того, с точки зрения типов продуктов здорового питания, соответствующих эффективности ингредиентов экстракта, аденозин, таурин, проантоцианидины, гликозиды родиолы розовой, хондроитин сульфат, β-каротин, полифенолы чая, сапонины женьшеня Panax и другие эффективные ингредиенты, соответствующие типам продуктов здорового питания, большинство этих эффективных ингредиентов получены из растительных экстрактов, что связано с традиционной культурой Китая, которая с древних времен подчеркивала важность поддержания здоровья, лекарственных и пищевых продуктов, и традиционной культурой китайской медицины и пищи из одного источника. Это связано с традиционной культурой Китая, которая с древних времен подчеркивает важность поддержания здоровья, лекарств и продуктов питания из одного источника, а теория китайской медицины и теория лечебного питания являются важной теоретической основой китайской индустрии функционального здорового питания, и развитие индустрии функционального здорового питания имеет несравнимые преимущества с традиционными теориями и практиками западных стран.

После рассмотрения и сравнения существующих национальных, отраслевых, местных стандартов и фармакопейных стандартов, большинство распространенных экстрактов эффективности ингредиентов имеют соответствие стандарту метода испытаний, только общие тритерпены, общее количество антрахинонов, Schisandra chinensis этилацетат, семян джуджуба сапонин B, schisandra chinensis метилацетат, гликозид стилбена, таншин, ревень фенол, β-ситостерин, коричный альдегид, хлорид железа гемоглобина, Cistanche общий гликозид, 1-deoxynojirimycin 13 видов эффективности ингредиентов существует метод обнаружения стандарт отсутствует, и эти эффективность ингредиентов общего тритерпенов, общий антрахинон, хлорид феррицианида, Cistanche общий гликозид эти четыре вида из-за большого количества продуктов, должны быть сформулированы как можно скорее, соответствующий метод обнаружения стандарта, чтобы реализовать контроль качества соответствующих продуктов.

Таким образом, микроэлементы, витамины, общее количество сапонинов, сырые полисахариды и общее количество флавоноидов имеют наибольшее количество соответствующих продуктов здорового питания, поскольку содержат различные эффективные ингредиенты. Что касается отдельных эффективных ингредиентов, то хондроитин сульфат, аланин, глюкозамин, таурин, проантоцианидины, гликозиды родиолы розовой, бета-каротин, докозагексаеновая кислота (ДГК), полифенолы чая, коллаген, коэнзим Q10 и другие традиционные распространенные эффективные ингредиенты также имеют большее количество соответствующих продуктов здорового питания.

С 2017 года Центр экспертизы здорового питания организовал серию исследований по проектам каталогов подачи сырья для здорового питания, которые включают в себя подтверждение функциональных заявлений сырья для здорового питания, и из текущего выпуска проекта экспозиции, есть только 1-2 функциональных заявления для сырья для здорового питания, таких как коэнзим Q10, мелатонин, рыбий жир, порошок споры ганодермы луцидум, спирулина и так далее, что также отражает озабоченность регулирующего уровня текущей эффективностью продуктов здорового питания Это также отражает, что регулирующий уровень придает значение проблеме слишком много функциональных претензий, соответствующих эффективности ингредиентов здорового питания, поэтому по-прежнему необходимо стандартизировать функциональные претензии эффективности каждого ингредиента здорового питания, и производители должны также объявить основные функциональные претензии эффективности основных ингредиентов в реалистичной манере, и не слишком преувеличивать функции продуктов, чтобы способствовать стандартизации рыночного порядка.

После анализа и сравнения существующих национальных, промышленных, местных стандартов и стандартов фармакопеи, большинство распространенных эффективных ингредиентов имеют соответствующие стандарты методов испытаний, но все еще существуют олигосахариды, общие тритерпеноиды, общие антрахиноны, хлорид феррицианина, общие гликозиды Cistanchis и другие эффективные ингредиенты с высокой степенью принятия на рынке, которые имеют проблему отсутствия стандартов методов испытаний, и необходимо как можно скорее сформулировать соответствующие стандарты методов испытаний, чтобы осуществить контроль качества соответствующих продуктов. Контроль качества соответствующих продуктов должен быть осуществлен путем разработки соответствующих стандартов на методы испытаний как можно скорее. Более того, три вида сырья - Bifidobacterium longum, Lactobacillus и Streptococcus thermophilus - в настоящее время имеют только местные стандарты, но не имеют национальных стандартов или промышленных стандартов, поэтому необходимо как можно скорее сформулировать соответствующие стандарты на методы испытаний.