Ez a dokumentum statisztikailag elemzi a termékneveket, az egészségügyi funkciókat, a hatékonysági összetevők / jelölő összetevők tartalmát, a fő nyersanyagokat és egyéb információkat 4620 olyan típusú egészségügyi élelmiszertermékről, amelyek 2013 és 2020 között befejezték a regisztrációt és a bejelentést, összefoglalja a termékfunkciók adatait minden évben, megszámolja a hatékonysági összetevőket, elemzi az egyes hatékonysági összetevőknek megfelelő termékek számát, és elemzi a hatékonysági összetevők vizsgálati szabványait, hogy rámutasson a hatékonysági összetevők vizsgálati módszereire és az egészségügyi élelmiszertermékek szabványaira vonatkozó kutatás irányára. Annak érdekében, hogy rámutasson az egészségügyi élelmiszerek hatékonysági összetevőinek vizsgálati módszerei és szabványai kutatásának irányára.

Adatforrás: A korábbi Piacfelügyeleti és Szabályozási Állami Hivatal honlapján közzétett egészségügyi élelmiszer-adatbázis.
A lekérdezés dátuma: 2020. március 1-től kezdődően
Statisztikai elemzési módszer: Excel+SPSS 17.0 statisztikai szoftver.

A regisztrált és nyilvántartott egészségügyi élelmiszerek funkciói

2019 áprilisában az Állami Piacfelügyeleti Hatóság közleményt adott ki az egészségügyi élelmiszerek egészségügyi funkcióinak kiigazítására vonatkozó vélemények kéréséről, amely kiigazítja vagy törli az egészségügyi élelmiszerek néhány egészségügyi funkcióra vonatkozó állításait, és további kutatásokat és demonstrációkat végez néhány egészségügyi funkcióval kapcsolatban.

A beállítandó egészségügyi funkciók első csoportjába tartozik az immunrendszer szabályozása, a fáradtság elleni küzdelem, a csontritkulás javítása, a gyomor-bélrendszeri funkciók javítása, a fogyás és a kozmetika.

A megszüntetendő egészségügyi funkciók közé tartozik a bőrzsír javítása, a növekedés és fejlődés elősegítése, a szoptatás elősegítése, a daganatok gátlása és a fiatalkori rövidlátás megelőzése.

A tovább vizsgálandó és bizonyítandó egészségügyi funkciók közé tartozik a vérzsírok, a vércukorszint és a vérnyomás csökkentése, valamint az ólomkiválasztás elősegítése.

2017 előtt a bejegyzett és benyújtott egészségügyi termékek főként táplálékkiegészítőkön és immunerősítőkön alapultak, a táplálékkiegészítők az összes egészségügyi termékből 41%-t, az immunerősítő termékek pedig 25%-t tettek ki.

Az elmúlt két évben az immunitást erősítő, a fizikai fáradtságot enyhítő, a csontok egészségét elősegítő, a hipoxiát toleráló, a memória javítását segítő, az alvást javító és egyéb funkciókat ellátó egészséges élelmiszerek fokozatosan elterjedtek.

Szépség (bőrolaj javítása)/bőrolaj javítása, növekedés és fejlődés elősegítése/növekedés és fejlődés javítása, szoptatás elősegítése stb. "Piacfelügyeleti adminisztráció az egészségügyi élelmiszer egészségügyi funkciójának kiigazításáról szóló bejelentés" törlendő a termék egészségügyi funkcióinak száma nagyon kicsi.

Az elmúlt években jelentősen csökkent a korábbi években népszerűbb, a vérzsírszint csökkentését, a vércukorszint csökkentését, a vérnyomás csökkentését és a kémiai májkárosodás elleni védekezést segítő funkciókkal rendelkező egészségügyi élelmiszerek száma is, ami összhangban van a bejelentésben szereplő, további kutatást és bizonyítást igénylő egészségügyi funkciók irányával.

Eközben az egészségügyi élelmiszerek 10 féle funkcióval rendelkeznek, mint például a bélflóra szabályozásának segítése, az emésztés segítése, a gyomornyálkahártya védelmének segítése, a testzsír szabályozásának segítése, a melaszma javításának segítése, a pattanások javításának segítése, a bőr nedvességtartalmának javításának segítése, a torok tisztítása és a gége nedvesítése, a vashiányos vérszegénység javítása, és a β-karotin kiegészítése, amelyek a korábbi években népszerűbbek voltak, az utóbbi években viszonylag kevesebb termékkel is rendelkeztek, sőt Az utóbbi években kevesebb termék van, sőt több éve nincs termékjóváhagyás, ami közvetlenül kapcsolódik ahhoz a tényhez, hogy az egészséges élelmiszerek fogyasztói Kínában racionálisabbak a fogyasztásban, és az egészséges élelmiszerek szabályozása szigorodik.

Ez közvetlenül összefügg azzal a ténnyel, hogy a kínai fogyasztók racionálisabban fogyasztanak egészséges élelmiszereket, és az egészséges élelmiszerekre vonatkozó szabályozás szigorodik. Ugyanakkor e funkcióknak a jelentés ezen részében történő szétválogatása is adattámogatást nyújthat az egészséges élelmiszeripari termékfunkciók konszolidációjának későbbi bevezetéséhez.

Az egyes egészségre vonatkozó állításoknak megfelelő hatásos összetevők

Az egészséges élelmiszerek hatékonysági összetevői a funkcióval kapcsolatos állítások hordozói. Ugyanaz a hatásossági összetevő számos különböző egészségügyi funkcióval rendelkezhet, és ugyanakkor számos különböző hatásossági összetevő rendelkezhet egy adott egészségügyi funkcióra vonatkozó állítással.

Az egészségügyi élelmiszerekkel kapcsolatos információs adatbázis lekérdezésével ez a dokumentum kategorizálja és összefoglalja a 2013 és 2020 között bejegyzett és benyújtott 4620 egészségügyi élelmiszer egyes funkcióinak megfelelő hatékonysági összetevőket.

Ebben a dokumentumban a nyomelemek közé egységesen a kalcium, kalcium, vas, cink, szelén, magnézium, mangán, króm, réz és molibdén nyomelemek (*), valamint az A-vitamin, D2-vitamin, D3-vitamin, C-vitamin és E-vitamin tartoznak, B1-vitamin (tiamin-hidroklorid), B2-vitamin (riboflavin), B3-vitamin (niacin), niacinamid (14 féle), B5-vitamin (pantoténsav), B6-vitamin (piridoxin-hidroklorid), B6-vitamin (piridoxin-hidroklorid) és B3-vitamin (niacin). B5-vitamin (pantoténsav), B6-vitamin (piridoxin-hidroklorid), B9-vitamin (folsav), B12-vitamin (cianokobalamin), H-vitamin (biotin), K-vitamin, K1-vitamin, nikotinoil egységesen vitaminok (* * *), szójaglikozidok, szója glikozidok, genistein, genistein, egységesen szójabab izoflavonok (* * * *), már bejegyezték a bejelentés a jelenlegi egészségügyi élelmiszer tartalmazza a hatékonyságát az összetétel összesen 121 féle.

Amellett, hogy "ásványi anyagok és vitaminok kiegészítése", "segít az immunitás fokozásában", "enyhíti a fizikai fáradtságot", "segít antioxidánsok Amellett, hogy "ásványi anyagok és vitaminok kiegészítése", "segít az immunitás fokozásában", "enyhíti a fizikai fáradtságot", "segít az oxidációval szembeni ellenállásban", "segít az alvás javításában", "segíti a vérzsírok csökkentését", "segíti a kémiai májkárosodás védelmét" és más hat egészségügyi funkciót állítólag több megfelelő hatékonyságú összetevővel rendelkezik. Több megfelelő hatékonysági összetevővel, ami azt jelzi, hogy ezek a funkciók népszerűbbek a piacon, amelyek többsége növényi kivonat, ezek a hatékonysági összetevők egy bizonyos adagolási tartományban az egészségügyi hatások, de még mindig tovább kell szűrni a megfelelő egészségügyi funkciókat és a megfelelő hatékonysági összetevőket.

Az egyes funkcionális összetevők megfelelő funkciójára vonatkozó állítások
Termékek, vizsgálati módszerek és szabványok száma

Az egészséges élelmiszerek hatékonysági összetevői az egészséges élelmiszerekben található olyan jellegzetes összetevők, amelyek természetükben stabilak, pontosan számszerűsíthetők, és egyértelmű összefüggést mutatnak a termékek egészségügyi funkcióival, valamint az egészséges élelmiszerek minőségének fő mutatói. A megfelelő termékek száma a megfelelő termékek piaci elismertségét is tükrözheti.

Jelenleg a kínai egészséges élelmiszerek piacának minősége egyenetlen, a piac vegyes, és hosszú ideje alacsony szinten mozog, és a vizsgálati módszerek hiánya egyes hatékonysági összetevők esetében jelentős tényező. A kínai egészséges élelmiszerek minőségének biztosítása és az egészséges élelmiszeripar magas színvonalú fejlődésének előmozdítása érdekében a lehető leghamarabb javítani kell a kínai egészséges élelmiszerek hatékonysági összetevőinek vizsgálati módszereinek szabványos rendszerét.

Ebben a dokumentumban a 121-féle hatékonysági összetevőnek megfelelő egészségügyi funkciókat tovább válogatjuk. A nyomelemek és vitaminok kivételével a többi hatékonysági összetevőt kémiai szerkezetük alapján 6 kategóriába soroltuk, beleértve a zsírsavakat, cukrokat, fehérjéket, peptideket és aminosavakat, probiotikumokat, kivonatokat stb. Ezek közül 11 zsírsavakat tartalmazó hatásos összetevő, 17 cukrokat tartalmazó hatásos összetevő, 17 fehérjéket, peptideket és aminosavakat tartalmazó hatásos összetevő, 17 probiotikumokat tartalmazó hatásos összetevő stb. van. A probiotikumok hatékonysági összetevői szintén 6 kategóriába vannak sorolva. Van 11 zsírsav, 17 cukor, 17 fehérje, peptid és aminosav, 6 probiotikum és 68 kivonat.

Az alábbiakban összefoglaljuk és elemezzük az egyes hatóanyagtípusokhoz tartozó, egészségre vonatkozó állításokat, a megfelelő egészséges élelmiszeripari termékek számát, valamint a vizsgálati módszerek és szabványok elérhetőségét.

I. Zsírsavak
Ez a dokumentum összefoglalja a 11 zsírsav-összetevő funkcióval kapcsolatos állításokat, az egészséges élelmiszertermékek számát, valamint a vizsgálati módszereket és szabványokat.

Csak három hatékonysági összetevő, a γ-linolénsav, a konjugált linolsav és az olajsav rendelkezik egyértelmű funkcionális állításokkal, míg a legtöbb hatékonysági összetevő több funkcionális állítással rendelkezik, például a linolsav, α-linolénsav, foszfolipidek, 10-hidroxi-α -decénsav és más funkcionális összetevők több mint öt funkcionális állítással rendelkeznek, és ezen funkcionális állítások terjedelme is nagyobb. És ezek a hatékonysági összetevők, amelyek megfelelnek az egészséges élelmiszertermékek számának, szintén több, túl sok funkcionális állítás is túlzó propaganda, a termék és maga a nyersanyag is negatív hatással van.

Jelenleg érthető, hogy a DHA nyersanyagokat csak a memória funkcionális állításainak javítására nyújtják be, a jövőben a DHA egészségügyi élelmiszertermékek más funkcionális állításait nem lehet majd benyújtani, így a nyersanyagok funkcionális állításainak megfelelő zsírsavakat is figyelembe kell venni és meg kell erősíteni.

Jelenleg a γ-linolénsav vizsgálati módszer szabványainak hiánya mellett más termékeknek nagyobb számú hatékonysági összetevője rendelkezik a megfelelő vizsgálati módszer szabványaival.

Másodszor, a cukor
Ez a dokumentum összefoglalja a funkcionális állításokat, az egészséges élelmiszertermékek számát és a 17 cukoralapú hatékonysági összetevőnek megfelelő vizsgálati módszertani szabványokat.

Közülük a nyers poliszacharid mint komplex összetevő rendelkezik a legtöbb funkcionális állítással és termékmennyiséggel, míg néhány kismolekula, mint például a glükózamin, oligofruktóz, oligo-xilóz, oligo-izomaltóz stb. szintén szélesebb termékbázissal rendelkezik. Ugyanakkor a táblázat azt is tükrözi, hogy a xilo-oligoszacharidok mellett a nagyszámú cukorhatékonysági összetevővel rendelkező termékek száma alapvetően a megfelelő vizsgálati módszer szabványokkal van felszerelve, csak néhány hiányosabb cukorhatékonysági összetevő hiányzik a megfelelő vizsgálati módszer szabványokból, amelyeket a szabvány kifejlesztése után tovább kell értékelni, és ugyanakkor fel kell gyorsítani a xilo-oligoszacharidok vizsgálati módszerének szabványos fejlesztési munkáját, hogy elősegítsék a megfelelő termékek normális fejlődését.

Fehérjék, peptidek és aminosavak
Ez a dokumentum összefoglalja a funkcionális állításoknak megfelelő 17-féle fehérje-, peptid- és aminosav-hatékonysági összetevőt, az egészséges élelmiszertermékek számát, a vizsgálati módszereket és szabványokat.

Az oligopeptidek és fehérjék kivételével a legtöbb fehérje, peptid és aminosav egyértelmű funkcionális állításokkal rendelkezik. Közülük az immunglobulin (IgG), a kollagén és számos aminosav népszerűbb a piacon, és több termékkategóriával rendelkeznek. Az ebben az osztályozásban szereplő funkcionális összetevők mindegyikére vonatkozóan teljes körű szabványok léteznek a vizsgálati módszerekre vonatkozóan.

Probiotikumok
A probiotikumok alapvetően a gyomor-bélrendszeri működés védelmével kapcsolatosak, és a hozzájuk tartozó egészséges élelmiszeripari termékek összhangban vannak a két leggyakrabban használt baktériummal, a Lactobacillus acidophilus és a Bifidobacterium bifidum baktériummal az élelmiszerekben. Ezenkívül az egyes összetevők hatékonysága szabványosított vizsgálati módszerrel rendelkezik, hogy megfeleljen.

V. Kivonatok
A kivonatok az egészséges élelmiszerek funkcionális összetevőinek egyik fő kategóriája, beleértve a növényi eredetű és állati eredetű kivonatokat. Ebben a részben összefoglaljuk a megfelelő egészségügyi funkcionális kategóriák számát, a megfelelő egészségügyi élelmiszertermék-kategóriákat, valamint a két kategória vizsgálati módszereinek és szabványainak elérhetőségét.

Amellett, hogy az összes szaponinok, összes flavonoidok, összes triterpének, összes antrakinonok és más összetett keveréke összetevők, amelyek közül csak 57% a hatékonyság az összetevők egy viszonylag világos funkcionális állítások, míg 43% a hatékonyság az összetevők több mint 2 féle funkcionális állítások, különösen a proantocianidinek, tea polifenolok több mint 10 féle funkcionális állítások, és ez a két hatékonyság az összetevők nagyobb számú típusú egészségügyi élelmiszeripari termékek, amelyek elkerülhetetlenül hagyja, hogy a fogyasztók a benyomást a hamis propaganda, ami súlyosan Ez elkerülhetetlenül a fogyasztók a benyomást a hamis propaganda, és súlyosan befolyásolja a hírnevét az egészségügyi élelmiszeripar egészét, így van egy sürgős szükség, hogy végezzenek kutatást a szűrés funkcionális állítások hatékonysági összetevők.

Ezen túlmenően, a kivonat-összetevők hatékonyságának megfelelő egészségügyi élelmiszerek típusai szempontjából az adenozin, taurin, proantocianidinek, rhodiola rosea glikozidok, kondroitin-szulfát, β-karotin, tea polifenolok, Panax ginseng szaponinok és más, az egészségügyi élelmiszerek típusainak megfelelő összetevők hatékonysága, ezen hatékonysági összetevők többsége növényi kivonatokból származik, ami kapcsolódik Kína hagyományos kultúrájához, amely az ősi idők óta hangsúlyozza az egészségmegőrzés és a gyógyászati és élelmiszeripari termékek fontosságát, valamint a kínai orvoslás és az élelmiszerek hagyományos kultúrája ugyanabból a forrásból származik. Ez kapcsolódik Kína hagyományos kultúrájához, amely ősidők óta hangsúlyozza az egészségmegőrzést és az azonos forrásból származó gyógyszereket és élelmiszereket, és a kínai orvoslás elmélete és a gyógyászati diétás terápia elmélete a kínai funkcionális egészséges élelmiszeripar fontos elméleti alapja, és a funkcionális egészséges élelmiszeripar fejlődése a nyugati országok hagyományos elméleteinek és gyakorlatának összehasonlíthatatlan előnyeivel rendelkezik.

A meglévő nemzeti, ipari, helyi szabványok és gyógyszerkönyvi szabványok áttekintése és összehasonlítása után az összetevők hatékonyságának legtöbb közös kivonata rendelkezik megfelelő vizsgálati módszerrel, csak az összes triterpén, összes antrakinonok, Schisandra chinensis etil-acetát, jujube mag szaponin B, schisandra chinensis metil-acetát, stilbene glikozid, tanshin, rebarbara fenol, β-szitoszterol, fahéjaldehid, vas-vas-vas-hemoglobin-klorid, Cistanche teljes glikozid, 1-deoxynojirimycin 13 féle hatékonysági összetevő létezik kimutatási módszer szabvány hiányzik, és ezek a hatékonysági összetevők a teljes triterpének, teljes antrakinon, vas-cianid-klorid, Cistanche teljes glikozid ez a négyféle miatt a nagyszámú termék, kell megfogalmazni a lehető leghamarabb, a megfelelő kimutatási módszer szabvány, hogy megvalósítsa a minőség-ellenőrzés a megfelelő termékek.

Összefoglalva, a nyomelemek, a vitaminok, az összes szaponin, a nyers poliszacharidok és az összes flavonoidok rendelkeznek a legnagyobb számú megfelelő egészségügyi élelmiszerrel, mivel számos hatásos összetevőt tartalmaznak. Ami az egyes hatékonysági összetevőket illeti, a kondroitin-szulfát, az alanin, a glükozamin, a taurin, a proantocianidinek, a rhodiola rosea glikozidok, a béta-karotin, a dokozahexaénsav (DHA), a tea polifenolok, a kollagén, a Q10 koenzim és más hagyományos közös hatékonysági összetevők száma is magasabb az egészséges élelmiszeripari termékeknek megfelelő számban.

2017 óta az Egészségügyi Élelmiszer-felülvizsgálati Központ tanulmánysorozatot szervezett az egészségügyi élelmiszer-nyersanyagok bejelentési könyvtárának projektjeiről, amely magában foglalja az egészségügyi élelmiszer-nyersanyagok funkcionális állításainak megerősítését, és az expozíciós tervezet jelenlegi kiadásából csak 1-2 funkcionális állítás van az olyan egészségügyi élelmiszer-nyersanyagok számára, mint a Q10 koenzim, a melatonin, a halolaj, a falon áttört ganoderma lucidum spórapor, a spirulina és így tovább, ami szintén tükrözi a szabályozási szint aggodalmát az egészséges élelmiszerek jelenlegi hatékonyságával kapcsolatban Azt is tükrözi, hogy a szabályozási szint fontosnak tartja az egészséges élelmiszer-alapanyagok hatékonyságának megfelelő túl sok funkcionális állítás problémáját, ezért továbbra is szükséges az egyes egészséges élelmiszer-alapanyagok hatékonyságára vonatkozó funkcionális állítások szabványosítása, és a gyártóknak reális módon kell nyilatkozniuk a fő összetevők hatékonyságára vonatkozó fő funkcionális állításokról, és nem szabad túlzásba vinniük a termékek funkcióit, hogy elősegítsék a piaci rend szabványosítását.

A meglévő nemzeti, ipari, helyi szabványok és gyógyszerkönyvi szabványok áttekintése és összehasonlítása után a legtöbb közös hatékonysági összetevőnek megfelelő vizsgálati módszertani szabványai vannak, de még mindig vannak oligoszacharidok, összes triterpenoidok, összes antrakinonok, ferricyanin-klorid, Cistanchis összes glikozidok és más hatékonysági összetevők, amelyek nagyfokú piaci elfogadottsággal rendelkeznek, és amelyeknél probléma a vizsgálati módszertani szabványok hiánya, és a megfelelő vizsgálati módszertani szabványok mielőbbi megfogalmazása szükséges a megfelelő termékek minőségellenőrzésének megvalósítása érdekében. A megfelelő termékek minőségellenőrzését a megfelelő vizsgálati módszerekre vonatkozó szabványok mielőbbi kidolgozásával kell megvalósítani. Ezenkívül a Bifidobacterium longum, a Lactobacillus és a Streptococcus thermophilus három nyersanyagára jelenleg csak helyi szabványok vonatkoznak, de nincsenek nemzeti szabványok vagy ipari szabványok, és a megfelelő vizsgálati módszerekre vonatkozó szabványokat a lehető leghamarabb meg kell alkotni.