Помело (Citrus maxima) относится к цитрусовым семейства Rutaceae, роду цитрусовых подсемейства помело, китайское выращивание помело имеет более чем 4000-летнюю историю, основными местами происхождения являются Гуанси, Гуандун, Чунцин, Фуцзянь, Хунань и т.д., основные сорта помело Шатянь, помело Вендан, медовое помело Кун Ки и т.д., с ежегодным производством 5 миллионов тонн или более. Кожура помело - это побочный продукт помело, составляющий от 40% до 55% от веса всего помело, содержащий эфирные масла, пектин, лимонную горечь, пищевые волокна и другие активные вещества, обладающий антиоксидантной, антибактериальной, противоопухолевой, антигипертензивной, гипогликемической и другой эффективностью, он может использоваться для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, мокроты и кашля, тонизирующего средства крови и селезенки. Разработка и использование более 2 миллионов тонн кожуры помело, производимых в Китае каждый год, позволяет не только избежать загрязнения окружающей среды, но и получить такие ценные продукты, как эфирное масло, пектин, пищевые волокна, флавоноиды и лимонные горечи. Эфирное масло из кожуры помело можно получить методом холодного прессования, сверхкритической CO2-экстракции, дистилляции водяным паром и ультразвуковой экстракции. Антибактериальное свойство D-лимонена в эфирном масле кожуры помело описано в литературе, например, Zhang et al. обнаружили, что антибактериальная активность помело Shatian и помело Xiangtu, которые имеют самое высокое содержание D-лимонена, выше, чем у помело Wendan и помело Liangping, которые имеют более низкое содержание D-лимонена, а Lan-phi et al. обнаружили, что антибактериальная активность эфирного масла кожуры вьетнамского помело в их исследовании также коррелирует с содержанием D-лимонена.

Хотя бактериостатическая способность лимонена в эфирном масле кожуры помело была доказана, некоторые другие терпеноиды в эфирном масле кожуры помело потенциально могут вносить вклад в антиоксидантные и бактериостатические способности. Систематические исследования вклада отдельных компонентов эфирного масла наринги в бактериостатическую и антиоксидантную активность отсутствуют, поэтому эфирные масла наринги с различным составом не могут быть классифицированы и использованы. Целью данного исследования было определение состава эфирного масла различных сортов кожуры помело, сравнение различий в составе эфирных масел, анализ компонентов эфирного масла кожуры помело, обладающих значительным антиоксидантным и антимикробным действием, в сочетании с результатами антимикробных и антиоксидантных экспериментов, для обеспечения технической поддержки классификации и разработки эфирных масел из кожуры помело.

В данной работе 12 эфирных масел кожуры помело были выделены методом дистилляции с водяным паром, композиции эфирных масел были проанализированы и сравнены с помощью ГХ-МС, и в общей сложности было идентифицировано 35 химических компонентов, в основном терпеноиды и терпеноидные оксиды. Наиболее распространенным терпеном был D-лимонен, за ним следовали β-лаурен, α-пинен и β-пинен. Терпеновые оксиды представлены в основном линалоолом, гераниолом, неролидолом, неролидола ацетатом и так далее. В ходе экспериментов по проверке антиоксидантной и бактериостатической способности, в сочетании с PCA и анализом иерархической кластерной диаграммы, наиболее антиоксидантными и бактериостатическими компонентами были признаны D-лимонен, цитраль и линалоол в порядке наибольшего антиоксидантного и бактериостатического эффекта, тогда как стигмастерол, гераниол и α-салициленол обладали определенными антиоксидантными и бактериостатическими способностями.

В последние десятилетия эфирные масла растений привлекают внимание благодаря своим природным антиоксидантным, антибактериальным, противоопухолевым и противовоспалительным свойствам и ряду других фармакологических эффектов, а также потому, что они являются натуральными и не загрязняют окружающую среду. Однако состав эфирных масел из разных источников сильно различается, и различия в составе отражаются на активности продукта. Основным компонентом эфирного масла Citrus sinensis из семейства Brassicaceae, таких как кожура апельсина и грейпфрута, является D-лимонен, и в литературе доказано антибактериальное и антиоксидантное действие лимонена, тогда как на активность эфирных масел из разных видов Citrus sinensis влияют типы и содержание нелимонных компонентов. В данном исследовании цитраль, линалоол, а также стигмастерол, гераниол и α-ватеркрезен были проверены на наличие ряда компонентов с антибактериальной и антиоксидантной активностью, однако виды эфирных масел из кожуры цитрусовых были ограничены, виды микроорганизмов, на которые были направлены эксперименты по ингибированию, были ограничены, а тесты активности были ограничены антибактериальной и антиоксидантной активностью. Следующим шагом в исследовании будет расширение спектра видов, формирование небольшой базы данных компонентов эфирных масел цитрусовых и расширение тестов на активность до общих фармацевтических действий.