Mi a HMO-k családtagjainak 6 '-os laktóz-nátriumsója?

2023. június 6-án a Nemzeti Egészségügyi Bizottság kiadta a 6 "-os nyálas laktóz-nátrium-só élelmiszer-adalékanyagok új fajtáinak késleltetési értesítését. Mint egyfajta HMO, a 6' -szaliváris laktóz-nátriumsó az iparban széles körben aggodalomra okot adó funkcionális nyersanyag. A 6 '-szalívás laktóz-nátriumsó alapvető információit és alkalmazási helyzetét itt foglaljuk össze.
Mi az a 6 '-os nyállaktóz nátriumsó
6 '-Sialilaktóz nátriumsó Angol név 6' -Sialilaktóz nátriumsó, a 6 '-SL, a molekulatömeg 655,53, a CAS-szám 157574-76-0, a kémiai képlet C23H38NO19Na, a molekuláris szerkezet a következő ábrán látható.

A 6 '-SL egy gazdag humán tej oligoszacharid (HMO), amely galaktózból, glükózból és szialinsavból áll, és amelyet többnyire mikrobiális fermentációval nyernek.
6 '-SL jellemzők
2.1 A bélrendszer egészségének elősegítése A 6'-SL elősegítheti a hasznos bélflóra, például a bifidobaktérium és az Enterococcus infantiles növekedését, és gátolhatja a káros baktériumok növekedését. A bél mikroökológiai egyensúlyának fenntartásával megelőzheti a csecsemők és gyermekek bélbetegségeit, például a hasmenést és a gasztroenteritiszt.
2.2 Az immunitás fokozása A 6 '-SL elősegíti a bélrendszer immunrendszerének fejlődését és fokozza a baba immunitását. Ugyanakkor az emésztőrendszer egészségét is védi azáltal, hogy a bélnyálkahártyához tapadva megakadályozza a káros baktériumok és vírusok behatolását.
2.3 Gyulladáscsökkentő hatások A 6 '-SL szabályozhatja a bélnyálkahártya gátját, különböző módokon, például a gyulladásos faktorok gátlásán keresztül gyulladáscsökkentő hatást fejthet ki, és csökkentheti a bél gyulladásos válaszát. Vizsgálatok kimutatták, hogy a 6' -SL-lel kiegészített tápszerek csökkenthetik az interleukin-8 expresszióját és gyulladáscsökkentő hatást érhetnek el.
2.4 Az idegi fejlődés elősegítése 6 "-SL közvetlen vagy közvetett módon befolyásolhatja az idegi jelátvitel előfordulását az agyban, és pozitív, elősegítő hatással lehet a csecsemők agyi idegi fejlődésére. Neurótápanyagként felhasználható az agy energia- és anyagi alapjának biztosítására, az idegsejtek alakjának és működésének szabályozására, és hasznos lehet a csecsemők és kisgyermekek értelmi fejlődésének és kognitív képességeinek javításában.
6 "-SL jóváhagyás és az alkalmazás státusza
3.1 Kínában új élelmiszer-adalékanyagként a Nemzeti Egészségügyi Bizottság 2023. június 6-án 6 "-szalivált laktóz-nátrium-só kiterjesztési tájékoztatót adott ki, és az alábbiak szerint szállított:

Az Országos Egészségügyi Bizottság 2023. május 4-én adta ki a befogadási értesítést.

3.2 2020 februárja óta az Egyesült Államokban élelmiszer-adalékanyagként összesen 5 GRAS-bejelentést hagytak jóvá, amelyek 6 "-SL-t érintettek az Egyesült Államokban, és a vonatkozó bejelentési információk a következők:

3.3 EU 2021 januárja óta az EU két engedélyezési közleményt adott ki a 6"-SL-re mint új erőforrástartalmú élelmiszerre vonatkozóan, amelyek a következők:

Rövid összefoglaló
A 6 '-SL mint HMO-komponens, jelentős nyersanyagjellemzői miatt széleskörű alkalmazási lehetőségekkel rendelkezik az anyatej-helyettesítő porban és más területeken. A Food Partners továbbra is figyelemmel kíséri az anyag jóváhagyásának alakulását Kínában, az Egyesült Államokban, az Európai Unióban és más országokban és szervezetekben.