Comment prolonger la durée de rétention des arômes ?

Les arômes, en tant qu'additifs importants, ont un large éventail d'applications dans les domaines de l'alimentation, de la médecine, des cosmétiques, du cuir, du textile et de la papeterie, afin d'embellir la vie des gens.

 

L'utilisation d'arômes dans les produits de consommation permet non seulement aux consommateurs de vivre une expérience sensorielle agréable, mais contribue également à la reconnaissance de la marque du produit.

 

Dans la pratique, la volatilité est la clé de la réalisation de la fonction de l'arôme, qui est également le défaut de l'arôme, l'arôme traditionnel a une volatilité élevée, les composants aromatiques volatils sont facilement détériorés et perdus au cours du processus de stockage et de fabrication, ce qui entraîne un mauvais effet de rétention du parfum, alors que les exigences actuelles des consommateurs en matière de durée de rétention du parfum sont de plus en plus longues et de plus en plus exigeantes.

 

Par conséquent, l'obtention d'une perception durable des volatiles aromatiques est devenue une tâche difficile, la manière de prolonger la durée du parfum est devenue un sujet de préoccupation croissant pour les entreprises et les chercheurs, en particulier sur le marché des produits de toilette, les produits parfumés de longue durée sont de plus en plus prisés par les consommateurs, mais la manière d'obtenir un parfum de longue durée est encore un défi technique pour l'industrie.

 

Le moyen le plus simple de prolonger la rétention du parfum est d'augmenter la quantité de parfum utilisée, mais le simple fait d'augmenter la quantité de parfum conduit souvent à un arôme trop fort, ce qui fait que les consommateurs se sentent offensés et mal à l'aise.

 

Par conséquent, le choix du bon parfum et de la bonne technologie de rétention du parfum peut avoir un meilleur effet sur le produit.

 

Dans ce document, l'impact des facteurs d'intensité du parfum, la technologie de rétention du parfum et d'autres aspects de la technologie actuelle pour améliorer la rétention de l'arôme progressent.

 

1 La relation entre la structure moléculaire des épices et l'arôme

Les épices sont des substances aromatiques volatiles. Selon la théorie classique de la chimie des épices, la molécule d'épice doit contenir un groupe de parfums qui stimule l'odorat.

 

Le nombre d'atomes de carbone dans la molécule du composé parfumant, l'insaturation, les groupes fonctionnels, les substituants et l'isomérie, ainsi que d'autres facteurs, auront un impact sur la force de l'arôme, tandis que la force de l'arôme aura une incidence sur la durée du parfum ; en général, plus l'arôme est fort, plus la durée du parfum sera longue.

 

Les développeurs d'arômes peuvent concevoir, synthétiser ou formuler des parfums selon la loi de la structure et de l'arôme des parfums.

 

2 Support de parfum

Comme les composants aromatiques volatils de l'épice se détériorent et se perdent facilement au cours du processus de stockage et de fabrication, les chercheurs les transfèrent sur le support de l'épice, de sorte que l'épice s'y attache, ce qui augmente non seulement la stabilité de stockage de l'épice et permet de contrôler le taux de libération de l'épice afin d'obtenir une libération lente et de prolonger le parfum de l'épice pour qu'il reste efficace dans le temps.

 

À l'heure actuelle, les supports d'épices sont principalement divisés en supports de type adsorption, supports de type capsule et supports de type matrice.

 

3 Précurseur d'épices

Le précurseur de parfum est une classe de masse moléculaire relative, de point d'ébullition élevé de la matière, moins aromatique ou sans arôme lui-même, mais après hydrolyse, lumière, oxydation, température élevée, catalyse enzymatique ou changements de pH et autres moyens de stimuler la libération de composés avec un parfum aromatique.

 

Les précurseurs de parfum présentent un grand avantage dans les applications pratiques des polymères en raison de leurs propriétés précises et contrôlables et de leur grande stabilité, qui est une autre méthode courante pour obtenir une rétention durable du parfum en plus de la microencapsulation dans les applications commerciales. Les précurseurs de parfum sont divisés en précurseurs de parfum naturel et artificiel.

 

4 Fixateurs d'arômes

Dans un système de parfum, le fixateur a un point d'ébullition plus élevé, une pression de vapeur plus faible, à des concentrations très faibles, il conserve l'arôme du composé, le fixateur peut rendre la tête du parfum pendant un certain temps pour réduire la quantité de volatilité, plus le point d'ébullition du fixateur est élevé, plus la pression de vapeur est faible, la tête de la volatilité du parfum sera moins importante.

 

Les agents aromatiques peuvent être divisés en agents aromatiques naturels d'origine animale, en agents aromatiques naturels d'origine végétale et en agents aromatiques synthétiques.

5 exhausteur de parfum

Les exhausteurs de parfum, également connus sous le nom d'aromates, sont des substances chimiques capables de renforcer ou d'améliorer l'arôme et l'odeur d'autres substances et épices. Ils ne présentent pas nécessairement d'arôme et ne modifient pas la structure et la composition d'autres substances aromatiques, mais ils peuvent renforcer la stimulation du nerf olfactif humain, améliorer et accroître la sensibilité des cellules olfactives et renforcer la transmission des informations relatives à l'arôme.

 

Les exigences relatives aux exhausteurs de parfum sont les suivantes : pas d'effet destructeur sur les substances à parfumer, arôme durable, pas d'irritation ni de toxicité, et faible dosage. L'exhausteur de parfum peut être un composé unique ou un mélange.

6 effet solubilisant des tensioactifs

Les surfactants ont un certain effet solubilisant sur les parfums, ils peuvent réduire la volatilité des parfums en formant des micelles avec les molécules de parfum.

 

Il a été constaté que le même parfum à la même dilution peut avoir une odeur perçue très différente dans différentes solutions d'agents de surface. Cela est dû au fait que la solubilisation des molécules de parfum dans les différents agents de surface n'est pas la même, ce qui entraîne une volatilité différente du parfum.

7 Résumé

Il existe plusieurs moyens de prolonger la rétention du parfum, notamment la sélection des molécules de parfum, l'application de supports de parfum, la conception de précurseurs de parfum, l'utilisation de fixateurs et d'exhausteurs de parfum et le recours à la solubilisation des agents tensioactifs.

 

La structure moléculaire des molécules aromatiques a fait l'objet d'études approfondies et les arômes appropriés peuvent être sélectionnés en fonction de différents systèmes ;

 

Le support de parfum est divisé en support de type adsorption, support de type capsule et support de type matrice. Il s'agit actuellement de la méthode la plus utilisée pour obtenir un parfum de longue durée, en particulier le support de type capsule. Selon le matériau de la paroi, le support de type capsule est divisé en capsule de polymère naturel, capsule de polymère synthétique et capsule inorganique, les polymères naturels et synthétiques étant les matériaux les plus largement utilisés, la capsule inorganique étant limitée à l'utilisation de matériaux de la classe du carbonate de calcium et du dioxyde de silicium ;

 

Le précurseur de parfum comprend le précurseur de parfum naturel et le précurseur de parfum artificiel. La conception du précurseur de parfum artificiel est ingénieuse et permet, dans des conditions environnementales douces, de rompre la liaison chimique afin de libérer lentement les parfums, mais aussi d'obtenir un parfum de longue durée, ce qui est l'un des moyens importants ;

 

Les agents aromatiques sont nécessaires à la préparation d'un parfum et peuvent réduire la volatilité d'autres fragrances ;

 

Les exhausteurs de goût sont actuellement davantage utilisés dans l'industrie alimentaire et peuvent jouer un rôle dans l'augmentation de la saveur et de l'arôme ;

 

En outre, l'effet solubilisant de certains surfactants sur les parfums peut également être utilisé pour obtenir une rétention prolongée des parfums.

 

La technologie des parfums a des points communs dans de nombreux domaines. La synthèse de ces méthodes techniques peut servir de référence et d'inspiration pour la mise au point d'une technologie de rétention durable des parfums pour les produits chimiques à usage quotidien.

 

Ces dernières années, le produit intérieur brut (PIB) a continué à croître à un rythme rapide, dépassant un certain nombre de pays les uns après les autres, jusqu'à se classer aujourd'hui au deuxième rang mondial. Parallèlement à cette évolution, la qualité de vie des consommateurs nationaux subit également des changements radicaux et devient de plus en plus exigeante. Comme il s'agit d'un des produits essentiels à la vie quotidienne des consommateurs, la qualité des produits chimiques quotidiens pour améliorer la qualité de la mise à niveau est également en plein essor.

Le développement de l'industrie des produits chimiques quotidiens, de la catégorie initiale de produit relativement unique pour répondre aux besoins primaires des consommateurs, a progressivement évolué pour répondre aux besoins de différents groupes de clients et l'émergence d'une variété de formes de produits, montrant tels que la sécurité, la fonctionnalité, l'écologie, la personnalisation et d'autres points de la tendance de développement en tandem.

 

Si l'on prend l'exemple des détergents, les détergents traditionnels tels que la lessive en poudre et le savon sont principalement utilisés pour le nettoyage, ce qui permet de répondre aux besoins des consommateurs en nettoyant complètement les taches superficielles des tissus. Cependant, après le lavage, les vêtements dégagent l'odeur du détergent lui-même, ce qui n'est pas très agréable pour l'utilisateur.

 

Avec l'amélioration progressive du niveau de vie, la demande des consommateurs en matière de produits de lessive ne se limite plus à la simple fonction d'élimination des taches, mais présente des exigences plus élevées. Les détergents parfumés sont apparus dans ce contexte, l'utilisation de produits aux parfums différents pouvant donner aux consommateurs une expérience différente, de sorte que le marché est très prisé par les consommateurs.

Après la première génération de produits de lavage, leur parfum est relativement simple, il n'y a généralement qu'un seul parfum, qui reste moins longtemps.

 

Ces dernières années, le niveau de vie de la population est passé progressivement de la subsistance à l'aisance, ce qui fait que les consommateurs sont de plus en plus exigeants en ce qui concerne l'utilisation du produit, dans l'espoir que l'odeur puisse être conservée pendant une longue période.

 

L'arôme sera différent grâce à différents moyens techniques et à la technologie de microencapsulation pour s'adapter pleinement, s'intégrer organiquement dans les produits améliorés à nouveau, ces produits peuvent mieux répondre aux besoins des consommateurs en matière de parfum durable.

 

Ce type de produits à effet parfumant durable est généralement appelé dans l'industrie "agent de rétention de l'odeur", communément appelé "parfum pour vêtements". Sur le marché, la forme solide des billes parfumées est la plus courante, mais il existe également des produits liquides de rétention d'odeur.

Selon les statistiques du rapport Ali "2020 Washing Market Consumption Trend", le taux de croissance composé des perles de parfum est supérieur à 100%, ce qui est proche des perles de gel de lessive en vogue sur le marché ces dernières années, et dépasse de loin les détergents de lessive traditionnels, les produits d'entretien des vêtements et d'autres produits. Sur la seule plateforme de Jingdong Mall, 268 marques de perles parfumées sont en vente (données de novembre 2022).

La base des billes parfumées est généralement le polyéthylène glycol (PEG), et la substance efficace pour la libération du parfum est l'agent aromatisant, qui peut réguler la vitesse de libération de l'agent aromatisant et, en fin de compte, produire un effet de parfum durable.

 

Par exemple, un brevet a été délivré pour rester dans les perles de parfum PEG-8000 comme matrice, avec une teneur d'environ 80% ; les microcapsules d'arôme comme agent de parfum, avec une quantité d'ajout de 0,2% à 30%.

 

Un autre brevet connexe ajoute le limonène, le phényléthanol, l'aldéhyde de belladone, l'acétate de benzyle, l'éther de rose, l'huile de patchouli et d'autres substances différentes comme substances efficaces pour la libération d'arômes, avec une quantité additive de 0,1%~15% ; et la quantité additive de l'agent fixateur d'arômes est d'environ 25%.

Selon les préférences des différents consommateurs, la saveur des perles parfumées varie, mais elle peut être divisée de manière générale en note de tête (également appelée "head", "top", etc.), note de milieu (également appelée "body"), note de milieu (également appelée "body"), note de milieu (également appelée "body"), note de milieu (également appelée "body"), note de milieu (également appelée "body") et note de milieu. "), les sons secondaires (également appelés "base", "queue", "fond", etc.).

 

Par exemple, les notes de tête d'une marque de perles parfumées comprennent la menthe, le citron, le freesia, le thé vert, la lavande, l'orange, etc., les notes de cœur comprennent la figue, la rose, le muguet, le jasmin, etc. et les notes de fond comprennent le bois de santal, l'ambre, l'ambre gris, l'ambre gris, le cèdre et le patchouli.

En ce qui concerne la durée du parfum, il n'existe pas de méthode d'évaluation largement acceptée ; elle repose principalement sur l'autodéclaration du fabricant, et les avis diffèrent d'une entreprise à l'autre.

 

Certaines entreprises affirment pouvoir rester 24 heures, d'autres 7 jours, et d'autres encore affirment que leur durée de rétention de l'odeur peut atteindre 180 jours.

Les billes de rétention de parfum sont de nouveaux produits apparus sur le marché ces dernières années, qui peuvent apporter différentes sensations aux consommateurs et créer une ambiance agréable.

 

Toutefois, dans le contexte d'un développement rapide, de nombreux produits ne répondent pas aux normes, ce qui cause de graves problèmes aux consommateurs et introduit beaucoup d'incertitude quant au développement sain et durable de l'industrie.

 

Certains producteurs ont élaboré des normes d'entreprise à usage interne dans le but d'autocontrôler la qualité des produits.

 

Afin de réglementer la qualité de ces produits, il est urgent de formuler des normes industrielles ou des normes nationales à un niveau plus élevé pour ces produits.

En juillet 2022, le ministère de l'industrie et des technologies de l'information (MIIT) a approuvé l'élaboration d'une norme industrielle recommandée pour le "Fragrance Retaining Agent for Laundry", avec un numéro de plan de projet 2022-0866T-QB et un cycle de développement de 24 mois.

 

Au cours du processus de rédaction de la présente norme, il a été suggéré d'inclure des indicateurs à haute fréquence tels que la teneur en humidité et en matières volatiles, la valeur du pH, etc. dans les normes d'entreprise susmentionnées. Dans le même temps, il convient d'accorder une attention suffisante à la performance de dissolution qui affecte l'effet d'utilisation.

 

La méthode d'évaluation de l'effet de rétention du parfum ne figure pas dans les normes d'entreprise susmentionnées, et l'établissement de cette méthode est très nécessaire, en particulier la méthode d'évaluation qui peut refléter quantitativement l'effet de rétention du parfum à long terme.

Bien que l'établissement de la méthode soit difficile en raison de la complexité des composants efficaces de la fragrance et de l'incertitude liée au fixateur, la recherche et le développement de la méthode sont urgents du point de vue du développement de l'industrie.

 

L'objectif de cette norme est de normaliser la qualité des agents de rétention d'odeur pour les vêtements, d'éliminer du marché les produits de mauvaise qualité, de réduire le risque opérationnel des fournisseurs conformes et d'assurer la protection des consommateurs.

Vous voulez que vos vêtements sentent bon pendant longtemps ? Ces technologies transforment la lessive en un "trésor de senteurs".

L'amélioration de l'arôme des détergents à lessive est le moteur du processus haut de gamme de la catégorie des détergents à lessive, et les différents types de parfums et les senteurs durables sont un argument de vente important des produits de détergents à lessive les plus vendus, et de nombreux produits les plus vendus créent des parfums différents et des effets de senteurs durables.

 

Toutefois, il est difficile d'obtenir un parfum de longue durée dans les détergents textiles, car ces derniers sont solubles dans l'eau alors que les parfums sont solubles dans l'huile. Dans la lessive, le parfum est solubilisé dans les micelles de l'agent tensioactif, mais dans le processus de lavage réel, avec la destruction de la structure micellaire du parfum sans solubilisation du système, le parfum peut facilement être emporté par l'eau dans le processus de lavage, et ne peut pas adhérer aux vêtements pour obtenir un parfum de longue durée.

 

Une recherche bibliographique a permis de découvrir plusieurs méthodes de rétention de parfum disponibles sur le marché.

Adsorption du parfum par un matériau poreux. Cette technologie présente une mauvaise fermeture du parfum et une faible force de rétention du parfum.

 

Technologie de libération lente des microcapsules. L'utilisation d'un polymère insoluble, d'un arôme fermé pour améliorer l'effet du parfum, cette technologie peut être ajustée pour laisser l'intensité du parfum et la durée du parfum est généralement plus longue.

Combinaison de substrats. L'arôme et les matériaux polymères sont combinés ensemble, sous l'effet de certains facteurs environnementaux pour libérer l'arôme, de manière à obtenir l'effet de rétention du parfum ; cette technologie a généralement un temps de rétention plus long.

Des moyens techniques mixtes pour améliorer le temps de rétention de l'arôme. La technologie de libération lente de divers parfums est constamment mise à jour, les principaux fournisseurs internationaux d'arômes et de parfums proposant un certain nombre de technologies de différenciation extrêmement fine des arômes microencapsulés.

La technologie des microcapsules de parfum, en ajoutant des microcapsules de parfum dans le système de lessive liquide, permet de mieux atteindre l'objectif de rétention du parfum. Lors du lavage normal des vêtements, les microcapsules de parfum seront retenues par les fibres des vêtements, de sorte qu'elles resteront dans les vêtements ; lorsque les gens portent des vêtements, les microcapsules de parfum résiduelles dans les vêtements, sous l'effet de la friction et d'autres facteurs externes, se rompront progressivement et libéreront le parfum, ce qui permettra d'obtenir un effet de rétention durable du parfum.

 

L'augmentation du dosage de l'arôme commun dans les détergents à lessive a un effet évident sur la rétention immédiate du parfum, mais pas sur la rétention durable du parfum.

Toutefois, l'effet de rétention du parfum à long terme n'était pas évident.

 

L'augmentation de la quantité d'arômes microencapsulés dans les détergents à lessive a un effet plus évident sur la rétention durable du parfum dans les vêtements.

 

Les consommateurs tiendront compte à la fois de l'effet de rétention immédiate du parfum pendant le lavage et de l'effet de rétention durable du parfum après le lavage lorsqu'ils achèteront des détergents parfumés pour le linge.

 

Lorsque l'arôme commun et l'arôme microencapsulé sont ajoutés à la base de détergent à lessive (dosage : 0,2% arôme commun + 0,08% arôme microencapsulé), la stabilité de la base de détergent à lessive répond aux exigences du QCQ.

La stabilité de la matrice du détergent pour le linge répond aux exigences de la norme QB/T 1224 relative aux détergents liquides pour le linge.

Nous pouvons ainsi obtenir un détergent pour le linge ayant un bon effet de rétention du parfum, ce qui peut satisfaire la demande des consommateurs en matière de rétention du parfum dans les détergents pour le linge.