Préparation, caractérisation structurelle et activité immunomodulatrice des polysaccharides d'Eucommia ulmoides
Cerasus humilis (Bge.) Sok C'est un arbuste à feuilles caduques appartenant au genre Rosaceae, principalement distribué dans les provinces et régions telles que Heilongjiang, Jilin et Liaoning. Il s'agit d'une espèce pionnière pour le reboisement dans les zones arides du nord-ouest de la Chine et d'un arbre fruitier unique en Chine. Le fruit d'Eucommia ulmoides est rouge vif et plein, avec un arôme particulier et une teneur élevée en calcium. Il est connu sous le nom de "fruit à calcium" et constitue une source naturelle de calcium et un fruit sain. C'est également l'un des "fruits fonctionnels de troisième génération". Le fruit d'Eucommia ulmoides est riche en divers sucres, acides organiques, acides aminés, vitamines et éléments minéraux, ce qui en fait un fruit à haute valeur nutritionnelle. Eucommia ulmoides est un produit de la médecine traditionnelle chinoise qui possède des propriétés médicinales et comestibles. Les polysaccharides sont un type de polymère macromoléculaire ayant diverses activités pharmacologiques telles que la régulation immunitaire, les propriétés antitumorales, anticancéreuses, antibactériennes et antioxydantes. Ces dernières années, les produits issus de la transformation profonde du fruit d'Eucommia ulmoides comprennent le jus de fruit d'Eucommia ulmoides, les fruits séchés, le vin de fruit, etc. Cependant, il existe peu de rapports sur la recherche des polysaccharides d'Eucommia ulmoides. Cet article se concentre sur la préparation des polysaccharides, les caractéristiques structurelles et l'activité de régulation immunitaire de l'Eucommia ulmoides cultivé dans les terres sablonneuses de Yulin, dans la province de Shaanxi. L'objectif est de fournir une base théorique et un soutien technique pour le développement et l'utilisation des ressources d'Eucommia ulmoides en Chine.

Les macrophages sont des vecteurs importants pour l'évaluation de la fonction de régulation immunitaire des composants bioactifs. Les macrophages exercent leur fonction immunitaire en sécrétant diverses cytokines telles que le monoxyde d'azote (NO), le facteur de nécrose tumorale α (TNF-α), l'interleukine-6 (IL-6), l'interféron β (IFN-β), l'interleukine-1 (IL-1), etc. Les polysaccharides végétaux régulent la fonction immunitaire des macrophages en modulant la sécrétion de cytokines. Le NO, en tant que molécule de signalisation importante, assure la médiation de diverses fonctions biologiques au sein des cellules et contribue à tuer les cellules tumorales et les micro-organismes pathogènes. Le TNF-α peut être produit par les macrophages activés et peut participer directement au maintien de l'homéostasie immunitaire, y compris l'inflammation, la différenciation, le métabolisme des lipides et l'apoptose. La recherche a montré que l'IL-6 peut être sécrété par diverses cellules et qu'il est considéré comme le plus important médiateur de régulation immunitaire associé à la fièvre pendant l'induction des réponses protéiques de phase aiguë. L'IFN - β participe à l'immunité antivirale, réduit la prolifération des cellules T, induit la croissance, la maturation et l'activation des cellules dendritiques et inhibe l'apoptose des cellules B et des cellules T. Ces cytokines sont principalement de petites protéines moléculaires sécrétées par les cellules immunitaires, qui jouent un rôle important dans les réponses immunitaires et inflammatoires de l'organisme. Yao et al. ont constaté que les polysaccharides de haricot mungo augmentaient de manière significative la libération de NO, TNF-α et IL-6 dans les macrophages. Du et al. ont constaté que les polysaccharides de figue peuvent promouvoir de manière significative la sécrétion de molécules cytotoxiques (NO) et de cytokines (TNF-α et IL-6), ainsi que l'activité phagocytaire des macrophages RAW264.7. Ren et al. ont étudié l'effet des polysaccharides de graines d'Artemisia annua sur les cellules RAW 264.7 et ont constaté que les polysaccharides de graines d'Artemisia annua peuvent promouvoir de manière significative la sécrétion de NO, TNF-α, IL-6 et IFN-β dans les cellules RAW 264.7. Ceci est cohérent avec les résultats obtenus dans cette expérience selon lesquels les polysaccharides d'Eucommia ulmoides peuvent promouvoir de manière significative la libération de NO, TNF - α, IL-6 et IFN - β dans les cellules RAW 264.7, ce qui indique que les polysaccharides d'Eucommia ulmoides ont une activité immunomodulatrice.

La méthode d'extraction à l'eau et de précipitation à l'alcool a été utilisée pour extraire les polysaccharides d'Eucommia ulmoides, et les conditions optimales du processus d'extraction ont été obtenues comme suit : température d'extraction de 79 ℃, durée d'extraction de 2 heures, rapport liquide/matière de 16:1 (mL/g), et le rendement en polysaccharides de la poudre sèche d'Eucommia ulmoides était de (32,18 ± 0,08)%. La teneur en polysaccharides de la CHPP-1 et de la CHPP-2 est respectivement de 99,16% et de 99,33%. La composition principale en monosaccharides et le rapport molaire de la CHPP-1 sont les suivants : arabinose, acide galacturonique, galactose = 51,4:29:17,36, avec un poids moléculaire de 47,26 kDa. La composition principale en monosaccharides et le rapport molaire de la CHPP-2 sont les suivants : arabinose, acide galacturonique, galactose = 41,81:28,24:11,68, avec un poids moléculaire de 22,94 kDa. Le polysaccharide Europa est un polysaccharide à cycle pyranique. Le CHPP-2 peut activer les macrophages dans la plage de concentration de 20 à 640 μ g/mL, favorisant de manière significative la libération de NO, TNF - α, IL6 et IFN - β cytokines de manière dose-dépendante, ce qui indique que les polysaccharides d'Eucommia ulmoides ont une certaine activité immunomodulatrice.