Preparación, caracterización estructural y actividad inmunomoduladora de polisacáridos de Eucommia ulmoides
Cerasus humilis (Bge.) Sok Es un arbusto caducifolio perteneciente al género de los cerezos Rosaceae, distribuido principalmente en provincias y regiones como Heilongjiang, Jilin y Liaoning. Es una especie arbórea pionera para la forestación en las zonas áridas del noroeste de China y un frutal único en China. La fruta de Eucommia ulmoides es de color rojo brillante y llena, con un aroma especial y un alto contenido en calcio. Se la conoce como la "fruta del calcio" y es una fuente natural de calcio y una fruta saludable. También es una de las "frutas funcionales de tercera generación". La fruta Eucommia ulmoides es rica en diversos azúcares, ácidos orgánicos, aminoácidos, vitaminas y elementos minerales, lo que la convierte en una fruta de alto valor nutritivo. La Eucommia ulmoides es un material de la medicina tradicional china con propiedades medicinales y comestibles. Los polisacáridos son un tipo de polímero macromolecular con diversas actividades farmacológicas, como la regulación inmunitaria, antitumoral, anticancerígena, antibacteriana y antioxidante. En los últimos años, los productos desarrollados a través del procesamiento profundo de la fruta de Eucommia ulmoides incluyen zumo de fruta de Eucommia ulmoides, frutos secos, vino de fruta, etc. Sin embargo, existen pocos informes sobre la investigación de los polisacáridos de Eucommia ulmoides. Este artículo se centra en la preparación de polisacáridos, las características estructurales y la actividad reguladora inmunitaria de Eucommia ulmoides cultivada en las tierras arenosas de Yulin, provincia de Shaanxi. El objetivo es proporcionar una base teórica y un apoyo técnico para el desarrollo y la utilización de los recursos de Eucommia ulmoides en China.

Los macrófagos son portadores importantes para evaluar la función reguladora inmunitaria de los componentes bioactivos. Los macrófagos ejercen su función inmunitaria mediante la secreción de diversas citocinas como el óxido nítrico (NO), el factor de necrosis tumoral - α (TNF - α), la interleucina-6 (IL-6), el interferón - β (IFN - β), la interleucina-1 (IL-1), etc. Los polisacáridos vegetales regulan la función inmunitaria de los macrófagos modulando la secreción de citoquinas. El NO, como importante molécula de señalización, media en diversas funciones biológicas dentro de las células y ayuda a eliminar células tumorales y microorganismos patógenos. El TNF - α puede ser producido por macrófagos activados y puede participar directamente en el mantenimiento de la homeostasis inmunitaria, incluyendo la inflamación, la diferenciación, el metabolismo lipídico y la apoptosis. La investigación ha demostrado que la IL-6 puede ser secretada por diversas células y se considera el mediador inmunorregulador más importante asociado a la fiebre durante la inducción de respuestas proteicas de fase aguda. El IFN - β participa en la inmunidad antivírica, reduce la proliferación de células T, induce el crecimiento, maduración y activación de células dendríticas e inhibe la apoptosis de células B y células T. Estas citocinas son principalmente proteínas de moléculas pequeñas secretadas por células inmunitarias, que desempeñan funciones importantes en las respuestas inmunitarias e inflamatorias del organismo. Yao et al. descubrieron que los polisacáridos de judía mungo aumentaban significativamente la liberación de NO, TNF-α e IL-6 en macrófagos. Du et al. descubrieron que los polisacáridos del higo pueden promover significativamente la secreción de moléculas citotóxicas (NO) y citoquinas (TNF - α e IL-6), así como la actividad fagocítica de los macrófagos RAW264.7. Ren et al. estudiaron el efecto de los polisacáridos de semillas de Artemisia annua en las células RAW 264.7 y descubrieron que los polisacáridos de semillas de Artemisia annua pueden promover significativamente la secreción de NO, TNF - α, IL-6, e IFN - β en las células RAW 264.7. Esto concuerda con los resultados obtenidos en el estudio de Artemisia annua. Esto concuerda con los resultados obtenidos en este experimento de que los polisacáridos de Eucommia ulmoides pueden promover significativamente la liberación de NO, TNF - α, IL-6, e IFN - β citoquinas en las células RAW 264.7, lo que indica que los polisacáridos de Eucommia ulmoides tienen actividad inmunomoduladora.

Se utilizó el método de extracción con agua y precipitación con alcohol para extraer polisacáridos de Eucommia ulmoides, y las condiciones óptimas del proceso de extracción fueron las siguientes: temperatura de extracción de 79 ℃, tiempo de extracción de 2 horas, relación líquido/material de 16:1 (mL/g), y el rendimiento de polisacáridos del polvo seco de Eucommia ulmoides fue de (32,18 ± 0,08)%. El contenido de polisacáridos en CHPP-1 y CHPP-2 es de 99,16% y 99,33%, respectivamente. La composición principal de monosacáridos y la proporción molar de CHPP-1 son arabinosa: ácido galacturónico: galactosa=51,4:29:17,36, con un peso molecular de 47,26 kDa. La composición principal de monosacáridos y la proporción molar del CHPP-2 son arabinosa: ácido galacturónico: galactosa=41,81:28,24:11,68, con un peso molecular de 22,94 kDa. El polisacárido Europa es un polisacárido de anillo pirano. CHPP-2 puede activar los macrófagos dentro del rango de concentración de 20-640 μ g / ml, promoviendo significativamente la liberación de NO, TNF - α, IL6, y IFN - β citoquinas de una manera dependiente de la dosis, lo que indica que los polisacáridos de Eucommia ulmoides tienen cierta actividad inmunomoduladora.