L'intensification du développement économique et de la concurrence sociale a entraîné une augmentation de l'incidence des maladies épidémiques liées aux troubles du sommeil, et le rapport 2018 sur la qualité du sommeil en Chine souligne que 83,81% des personnes interrogées en Chine souffrent de troubles du sommeil, dont la difficulté à s'endormir représente 25,83%, et le sommeil léger 26,49%.

Selon l'étude de l'OMS, environ 27% de la population mondiale souffre de troubles du sommeil, et l'incidence de l'insomnie chez les adultes en Chine atteint 38,2%, ce qui fait des troubles du sommeil un problème de santé important à l'échelle mondiale.
Il y a 2 000 ans, le Classique de médecine interne de l'Empereur Jaune faisait état de troubles du sommeil tels que "les yeux ne se ferment pas", "pas de sommeil" et "pas de couchage", etc. La médecine traditionnelle chinoise estime que les causes des troubles du sommeil sont principalement liées aux émotions, à l'alimentation ou aux carences en qi et en sang, etc. La médecine traditionnelle chinoise estime que l'étiologie des troubles du sommeil est principalement due à des lésions internes telles que les émotions, l'alimentation ou la carence en qi et en sang, et que les troubles du sommeil sont susceptibles de provoquer une disharmonie du qi et du sang au niveau du cœur, du foie, de la vésicule biliaire, de la rate, de l'estomac et des reins, ainsi qu'un déséquilibre entre le yin et le yang. La médecine moderne estime que les troubles du sommeil sont souvent liés aux neurotransmetteurs, à la régulation immunitaire, à la flore intestinale, à des facteurs environnementaux et psychologiques, etc. Le traitement clinique est souvent basé sur une thérapie médicamenteuse, complétée par des interventions psychologiques et comportementales.
Les troubles continus du sommeil entraînent une fatigue chronique, une perte de mémoire, une baisse de l'immunité, des dommages cardiovasculaires et des troubles métaboliques, ainsi que d'autres maladies connexes, et peuvent même conduire au suicide dans les cas les plus graves. Par conséquent, l'amélioration du sommeil joue un rôle clé dans la régulation de la sous-santé du corps humain, la réduction de l'occurrence des épidémies connexes et l'amélioration de la qualité de vie de la population.
Actuellement, les médicaments chimiques utilisés dans le traitement des troubles du sommeil comprennent les barbituriques, les benzodiazépines et les non-benzodiazépines, etc. Ces médicaments agissent rapidement et leur mécanisme d'action est clair, mais leur utilisation à long terme est sujette à des effets secondaires tels que l'effet résiduel, l'effet d'amnésie et l'effet de sevrage, etc. En comparaison, la médecine chinoise peut améliorer le sommeil. En revanche, la médecine chinoise pour améliorer les troubles du sommeil suit la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, par l'ajustement des organes internes, du qi, du sang, du yin et du yang, afin que le corps rétablisse un état normal.
Dans la pratique de la médecine chinoise, les herbes médicinales naturelles ou (avec) les aliments quotidiens sont souvent utilisés pour améliorer le sommeil après avoir été préparés et consommés. L'utilisation d'aliments et de médicaments naturels pour améliorer les troubles du sommeil est très sûre, n'entraîne pas facilement de résistance et de dépendance, et constitue un mode durable de conditionnement lent.
L'utilisation de ressources alimentaires et médicinales naturelles pour la formulation correcte de formules alimentaires et médicinales ne nécessite pas de modifier les habitudes alimentaires traditionnelles, mais répond également aux besoins de sécurité et de santé, ce qui lui vaut le respect du grand public. La culture alimentaire chinoise et la pratique de la médecine traditionnelle chinoise ont accumulé un grand nombre de méthodes de gestion des troubles du sommeil, et l'expérience de l'application de nombreux aliments et médicaments a été consignée dans les livres canoniques, et les fonctions des aliments et médicaments connexes ont été confirmées par la recherche médicale moderne.
Ce document résume et analyse les types, les fonctions et les applications alimentaires des principales ressources alimentaires et médicamenteuses, telles que les aliments courants, les herbes chinoises dérivées d'aliments et de médicaments et les régimes de médecine traditionnelle chinoise, qui ont pour effet d'améliorer le sommeil. Il vise à fournir certaines références pour l'utilisation à haute valeur des ressources alimentaires et médicamenteuses afin d'améliorer la fonction du sommeil et la recherche et le développement d'aliments santé pour améliorer la fonction du sommeil.

01

Ressources alimentaires et médicamenteuses pour améliorer le sommeil

Le Huangdi Neijing - Taisu indique que "la nourriture est un aliment à jeun, et la nourriture est un médicament pour les patients", ce qui correspond à l'idée de la nourriture et de la médecine dans la science médicale chinoise. Les ressources alimentaires et médicamenteuses sont les vecteurs des composants nutritionnels et fonctionnels, et l'amélioration de la fonction du sommeil est souvent associée aux composants fonctionnels contenus dans les ressources alimentaires et médicamenteuses, c'est-à-dire la base matérielle.
La culture alimentaire traditionnelle et la littérature médicale chinoise ont recensé un grand nombre d'aliments et de médicaments ayant des effets bénéfiques sur le sommeil, des régimes de médecine chinoise et leurs applications. Les études médicales et nutritionnelles modernes ont également découvert les fonctions et les mécanismes d'amélioration du sommeil de nombreux aliments et médicaments, qui sont principalement liés aux aliments courants, aux herbes chinoises homologues aux aliments et aux médicaments et aux régimes de médecine chinoise.
1.1 Aliments courants
Selon Sun Simiao, "la nourriture peut expulser les maux et stabiliser les cinq organes, faire plaisir à l'esprit et le rafraîchir afin de capitaliser le sang", ce qui indique que la nourriture peut non seulement satisfaire la faim, mais aussi guérir la maladie et la condition physique. Ces dernières années, l'effet réparateur des aliments et de leurs composants sur la santé humaine a fait l'objet d'une attention et d'une préoccupation croissantes, et les fonctions et mécanismes d'amélioration du sommeil des aliments courants ont été progressivement étudiés. Les aliments courants et leurs mécanismes fonctionnels résumés après analyse de la littérature sont présentés dans le tableau 1.
Le tableau 1 montre que la plupart des aliments qui améliorent le sommeil contiennent du tryptophane, de la mélatonine, du Ca et d'autres composants fonctionnels ou nutritionnels majeurs, tels que le millet, riche en tryptophane, qui peut favoriser la synthèse de la sérotonine hypnotique, inhibant ainsi l'excitation cérébrale pour améliorer le sommeil.
Le Ca aide le cerveau à utiliser pleinement le tryptophane pour stabiliser l'humeur et inhiber les nerfs sympathiques. La mélatonine contenue dans le vin peut réguler le cycle du sommeil et de l'éveil, et peut également résister aux radicaux libres, ce qui constitue une substance active importante pour améliorer la qualité du sommeil, améliorer les fonctions corporelles et améliorer la qualité de vie.
Il est analysé que la base matérielle de l'effet d'amélioration du sommeil des différents aliments n'est pas la même, et il est supposé que le mécanisme de régulation des troubles du sommeil par les différents aliments n'est peut-être pas le même. Étant donné que la régulation alimentaire quotidienne de la sous-santé ne nécessite pas de modifier les habitudes de vie des consommateurs, ce qui permet une intervention continue en matière de nutrition et de santé, le développement d'aliments fonctionnels ayant des effets d'amélioration du sommeil sur la base d'aliments courants présente de bonnes perspectives commerciales.
Tableau 1 Principaux composants fonctionnels et leurs mécanismes d'action des aliments courants pour améliorer le sommeil.

1.2 Médicaments chinois à base de plantes de même origine que les aliments et les médicaments
Les aliments et les médicaments de la médecine chinoise à base de plantes sont souvent appelés aliments et médicaments avec ressources. Depuis les temps anciens jusqu'à aujourd'hui, une plus grande attention est accordée à l'amélioration de la fonction du sommeil des aliments et des médicaments avec classe de médicaments chinois à base de plantes, qui sont principalement l'amande de jujube acide, la chair de longane (cannelle), le lys, le jujube, le gardénia, le poria, le lotus, etc, la plupart de l'efficacité de la médecine chinoise pour tranquilliser l'esprit et combler les carences est la principale composante de l'efficacité impliquée dans les saponines, les flavonoïdes et les polysaccharides, ainsi que d'autres composants chimiques, le mécanisme pharmacologique moderne pour réguler les neurotransmetteurs. Le mécanisme pharmacologique moderne est basé sur la régulation des neurotransmetteurs. Le tableau 2 résume les types, l'efficacité clinique, les composants fonctionnels et les effets pharmacologiques des principaux homologues alimentaires et médicamenteux des plantes médicinales chinoises pour l'amélioration de la fonction du sommeil après analyse de la littérature.
Tableau 2 Efficacité clinique en médecine chinoise, principaux composants fonctionnels et effets pharmacologiques des plantes médicinales chinoises de même origine pour améliorer les fonctions du sommeil.

La liste des plantes médicinales chinoises qui sont à la fois des aliments et des médicaments est une confirmation officielle de l'expérience et des connaissances en matière d'utilisation de ressources de même origine en tant qu'aliments et médicaments, et constitue une partie importante des ressources de la médecine traditionnelle chinoise. En raison de leur sécurité de consommation et de leur efficacité supérieure à celle des aliments ordinaires pour améliorer le sommeil, les médicaments homologues à base de plantes chinoises sont largement utilisés dans les soins de santé quotidiens, les aliments de santé et les aliments médicinaux améliorant la santé.
La base matérielle des plantes homologues comprend également des saponines, des polysaccharides, des terpénoïdes, des alcaloïdes et d'autres compositions chimiques, ce qui suggère qu'il existe une diversité dans le mécanisme d'action pour améliorer le sommeil. À l'heure actuelle, la plupart des études sur la fonction des aliments et des médicaments à base de plantes homologues pour améliorer le sommeil sont établies au niveau de l'expérimentation animale, et l'évaluation des indices comportementaux des animaux de laboratoire est l'objectif principal, de sorte que la compréhension de leurs mécanismes fonctionnels connexes doit encore être étudiée en profondeur.
1.3 Régime alimentaire de la médecine traditionnelle chinoise
Le régime alimentaire de la médecine traditionnelle chinoise est une combinaison des connaissances de la médecine traditionnelle chinoise et de la cuisine quotidienne, souvent avec des herbes chinoises de haute sécurité et des aliments ordinaires comme matières premières, cuits et transformés en un régime alimentaire ayant des effets thérapeutiques sur la santé. Le régime alimentaire de la médecine traditionnelle chinoise est l'une des principales stratégies de prévention des maladies et de remise en forme de la médecine traditionnelle chinoise, grâce à la "médecine avec la saveur des aliments, l'alimentation pour aider la médecine", afin d'obtenir un effet de régulation globale de diverses maladies humaines.

Les matières premières des plantes médicinales chinoises utilisées pour améliorer la fonction du sommeil sont principalement destinées à nourrir le cœur et à tranquilliser l'esprit, ainsi qu'à tranquilliser l'esprit en ville, deux catégories. Le régime médicinal "nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit" utilise souvent des noix de jujubier acides, des noyaux de cyprès, du lys, des graines de lotus, du jujubier, des roses, etc. pour la composition des matières premières, son rôle est modéré, sans effets secondaires toxiques, facile à servir pendant longtemps ; la ville lourde de tranquilliser l'esprit régime médicinal couramment utilisé comme matière première pour la composition des os, de la magnétite, du vermillon et d'autres herbes médicinales chinoises, avec certains effets secondaires toxiques, ne devrait pas être servi pendant longtemps, n'est pas considéré comme un développement général des aliments fonctionnels en tant que ressource. Les sources bibliographiques, les formules des matières premières, les principaux effets et les applications cliniques des régimes médicinaux courants destinés à nourrir le cœur et à calmer l'esprit sont résumés dans le tableau 3.
Le tableau 3 présente 12 formules diététiques médicinales destinées à améliorer les fonctions du sommeil. Analysées du point de vue de la médecine chinoise, la plupart des formules diététiques sont basées sur les matières premières fonctionnelles des ressources alimentaires et médicales pour nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit, avec des ingrédients tels que la nutrition du cœur et le renforcement de la rate comme supports, qui sont de nature calme et conviennent à l'utilisation dans les déficiences du qi, du sang, du yin et du yang, etc.L'analyse fonctionnelle moderne est basée sur l'amélioration de la fonction gastro-intestinale et le renforcement du système immunitaire en tant que mécanisme principal de régulation, ce qui convient principalement aux palpitations, à l'insomnie, à l'anxiété et à l'anxiété.
Le régime de la médecine chinoise améliorera le sommeil des herbes chinoises et des aliments dans la nutrition, l'efficacité et l'application sensorielle d'une combinaison raisonnable, non seulement ne pas avoir à changer les habitudes alimentaires traditionnelles, mais aussi renforcer le corps, la prévention et le traitement des maladies, peut être bien intégré dans la vie quotidienne, l'acceptabilité par le consommateur.
L'élaboration d'un régime alimentaire fondé sur la médecine chinoise et conforme aux exigences modernes en matière d'aliments de santé ou d'aliments de santé spéciaux présente une bonne faisabilité et une grande fiabilité ; une partie de la fonction de soins de santé du régime alimentaire de la classe de tranquillité a été vérifiée. Shao Yuan a constaté que l'ajout de Ganmai Dazao Tang à des patientes post-partum sélectionnées au hasard et traitées avec du Ganmai Dazao Tang pendant deux semaines pouvait améliorer efficacement les troubles du sommeil des femmes post-partum et corriger l'état dépressif, et que l'efficacité du traitement méritait d'être affirmée. Grâce à l'observation clinique, Liu Yuan et Li Xianxiao ont découvert que l'application d'Erxian Tang combiné au Ganmai Dazao Tang et au Ganmai Dazao Tang combiné au Sour Jujube Ren Tang peut améliorer efficacement la qualité du sommeil des patientes souffrant d'insomnie ménopausique, et que l'effet clinique est certain.
Tableau 3 Source documentaire, composition des matières premières, efficacité clinique et application clinique de 12 prescriptions diététiques de la médecine chinoise pour nourrir le cœur et apaiser l'esprit.

La liste des plantes médicinales chinoises qui sont à la fois des aliments et des médicaments est une confirmation officielle de l'expérience et des connaissances en matière d'utilisation de ressources de même origine en tant qu'aliments et médicaments, et constitue une partie importante des ressources de la médecine traditionnelle chinoise. En raison de leur sécurité de consommation et de leur efficacité supérieure à celle des aliments ordinaires pour améliorer le sommeil, les médicaments homologues à base de plantes chinoises sont largement utilisés dans les soins de santé quotidiens, les aliments de santé et les aliments médicinaux améliorant la santé.
La base matérielle des plantes homologues comprend également des saponines, des polysaccharides, des terpénoïdes, des alcaloïdes et d'autres compositions chimiques, ce qui suggère qu'il existe une diversité dans le mécanisme d'action pour améliorer le sommeil. À l'heure actuelle, la plupart des études sur la fonction des aliments et des médicaments à base de plantes homologues pour améliorer le sommeil sont établies au niveau de l'expérimentation animale, et l'évaluation des indices comportementaux des animaux de laboratoire est l'objectif principal, de sorte que la compréhension de leurs mécanismes fonctionnels connexes doit encore être étudiée en profondeur.
1.3 Régime alimentaire de la médecine traditionnelle chinoise
Le régime alimentaire de la médecine traditionnelle chinoise est une combinaison des connaissances de la médecine traditionnelle chinoise et de la cuisine quotidienne, souvent avec des herbes chinoises de haute sécurité et des aliments ordinaires comme matières premières, cuits et transformés en un régime alimentaire ayant des effets thérapeutiques sur la santé. Le régime alimentaire de la médecine traditionnelle chinoise est l'une des principales stratégies de prévention des maladies et de remise en forme de la médecine traditionnelle chinoise, grâce à la "médecine avec la saveur des aliments, l'alimentation pour aider la médecine", afin d'obtenir un effet de régulation globale de diverses maladies humaines.

Les matières premières des plantes médicinales chinoises utilisées pour améliorer la fonction du sommeil sont principalement destinées à nourrir le cœur et à tranquilliser l'esprit, ainsi qu'à tranquilliser l'esprit en ville, deux catégories. Le régime médicinal "nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit" utilise souvent des noix de jujubier acides, des noyaux de cyprès, du lys, des graines de lotus, du jujubier, des roses, etc. pour la composition des matières premières, son rôle est modéré, sans effets secondaires toxiques, facile à servir pendant longtemps ; la ville lourde de tranquilliser l'esprit régime médicinal couramment utilisé comme matière première pour la composition des os, de la magnétite, du vermillon et d'autres herbes médicinales chinoises, avec certains effets secondaires toxiques, ne devrait pas être servi pendant longtemps, n'est pas considéré comme un développement général des aliments fonctionnels en tant que ressource. Les sources bibliographiques, les formules des matières premières, les principaux effets et les applications cliniques des régimes médicinaux courants destinés à nourrir le cœur et à calmer l'esprit sont résumés dans le tableau 3.
Le tableau 3 présente 12 formules diététiques médicinales destinées à améliorer les fonctions du sommeil. Analysées du point de vue de la médecine chinoise, la plupart des formules diététiques sont basées sur les matières premières fonctionnelles des ressources alimentaires et médicales pour nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit, avec des ingrédients tels que la nutrition du cœur et le renforcement de la rate comme supports, qui sont de nature calme et conviennent à l'utilisation dans les déficiences du qi, du sang, du yin et du yang, etc.L'analyse fonctionnelle moderne est basée sur l'amélioration de la fonction gastro-intestinale et le renforcement du système immunitaire en tant que mécanisme principal de régulation, ce qui convient principalement aux palpitations, à l'insomnie, à l'anxiété et à l'anxiété.
Le régime de la médecine chinoise améliorera le sommeil des herbes chinoises et des aliments dans la nutrition, l'efficacité et l'application sensorielle d'une combinaison raisonnable, non seulement ne pas avoir à changer les habitudes alimentaires traditionnelles, mais aussi renforcer le corps, la prévention et le traitement des maladies, peut être bien intégré dans la vie quotidienne, l'acceptabilité par le consommateur.
L'élaboration d'un régime alimentaire fondé sur la médecine chinoise et conforme aux exigences modernes en matière d'aliments de santé ou d'aliments de santé spéciaux présente une bonne faisabilité et une grande fiabilité ; une partie de la fonction de soins de santé du régime alimentaire de la classe de tranquillité a été vérifiée. Shao Yuan a constaté que l'ajout de Ganmai Dazao Tang à des patientes post-partum sélectionnées au hasard et traitées avec du Ganmai Dazao Tang pendant deux semaines pouvait améliorer efficacement les troubles du sommeil des femmes post-partum et corriger l'état dépressif, et que l'efficacité du traitement méritait d'être affirmée. Grâce à l'observation clinique, Liu Yuan et Li Xianxiao ont découvert que l'application d'Erxian Tang combiné au Ganmai Dazao Tang et au Ganmai Dazao Tang combiné au Sour Jujube Ren Tang peut améliorer efficacement la qualité du sommeil des patientes souffrant d'insomnie ménopausique, et que l'effet clinique est certain.
Tableau 3 Source documentaire, composition des matières premières, efficacité clinique et application clinique de 12 prescriptions diététiques de la médecine chinoise pour nourrir le cœur et apaiser l'esprit.

Mécanismes fonctionnels des ressources alimentaires et médicamenteuses pour améliorer le sommeil

L'expérience de la médecine traditionnelle chinoise dans la régulation des troubles du sommeil provient des résultats de la pratique et de l'observation à long terme des êtres humains, et la fonction et le mécanisme d'action des ressources alimentaires et médicamenteuses connexes ont été progressivement vérifiés dans les études expérimentales modernes. D'après l'analyse complète de la littérature, l'amélioration du sommeil par les aliments et médicaments naturels implique principalement les mécanismes de régulation des neurotransmetteurs, de régulation immunitaire et d'ajustement de la flore intestinale.
2.1 Régulation des neurotransmetteurs
2.1.1 Acide γ-aminobutyrique (GABA)
Le GABA est un acide aminé non protéique largement répandu chez les vertébrés, les plantes et les micro-organismes. Il s'agit d'un acide aminé neuroinhibiteur puissant, qui a des effets physiologiques sédatifs, hypnotiques, anticonvulsivants et abaisse la tension artérielle. Wang Liling et al. ont constaté que les dattes rouges améliorent le sommeil grâce à leur riche ingrédient actif GABA.
Le récepteur GABA est un canal Cl, son activation entraîne l'ouverture du canal Cl, augmente la perméabilité de la membrane cellulaire au Cl-, de sorte que le Cl- s'écoule dans les cellules nerveuses, ce qui provoque l'hyperpolarisation de la membrane cellulaire, l'inhibition de l'agitation des cellules neuronales, afin d'obtenir l'effet sédatif-hypnotique. Le récepteur GABAA est également connu sous le nom de récepteur de type A de l'acide γ-aminobutyrique, et son ligand endogène est le GABA.
Shah et al. ont constaté que l'acide de Poria cocos pouvait élever le niveau de Cl- et augmenter le niveau des protéines des sous-unités α et β des récepteurs GABAA dans les cellules neuronales primaires cultivées de l'hypothalamus de rat, renforçant ainsi l'effet hypnotique induit par le pentobarbital chez les rats.
Nam et al. ont constaté que l'extrait méthanolique de longane renforçait l'effet hypnotique du pentobarbital chez les souris, et que le mécanisme d'action consistait à augmenter la sensibilité des récepteurs GABAA au pentobarbital par l'activation directe des récepteurs GABAA ou à augmenter l'expression de la sous-unité des récepteurs GABAA afin d'améliorer l'effet sur le sommeil. Il a également été rapporté dans la littérature que le GABA peut améliorer le sommeil par l'intermédiaire de l'axe intestin-cerveau, de la perméabilité des tissus cérébraux et de ses métabolites in vivo.
En tant qu'ingrédient fonctionnel, le GABA a été reconnu comme un nouvel ingrédient alimentaire par le ministère de la santé en 2009, et est désormais largement utilisé dans les industries alimentaires et pharmaceutiques.
2.1.2 5-hydroxytryptamine (5-HT)
La 5-HT est un neurotransmetteur inhibiteur largement répandu dans les tissus des mammifères, principalement distribué dans la glande pinéale et l'hypothalamus. Elle est impliquée dans la régulation de fonctions physiologiques telles que la nociception, le sommeil et la température corporelle, etc. La 5-HT est principalement produite par les cellules du nucleus tractus solitarius et joue un rôle important dans le sommeil lent.
Des études ont montré qu'après électrodestruction de la partie antérieure du noyau accumbens, les animaux sont insomniaques et leur sommeil lent est considérablement réduit ; cependant, après injection de 5-hydroxytryptophane (5-HTP), le sommeil revient à la normale. Le tryptophane et le 5-HTP sont tous deux des précurseurs du 5-HT, et le tryptophane est catalysé par la tryptophane hydroxylase pour générer le 5-HTP, qui est ensuite catalysé par la 5-HTP décarboxylase et l'enzyme cofacteur de la pyridoxine pour générer le 5-HT. Par conséquent, le mécanisme d'amélioration du sommeil par la consommation d'aliments riches en tryptophane, tels que le lait et le millet, est lié à la 5-HT.
La littérature suggère que la 5-HT peut favoriser à la fois l'éveil et le sommeil à ondes lentes, ce qui est lié au sous-type de récepteur 5-HT activé. Xiao Weihua a découvert que l'huile de noyaux de cyprès peut améliorer le sommeil par trois voies : 5-HT, norépinéphrine (NE) et dopamine (DA). La voie de la 5-HT peut améliorer le sommeil en favorisant la libération de 5-HT à partir du noyau suprachiasmatique pour promouvoir le sommeil lent, ou en favorisant la libération accélérée de 5-HT à partir du noyau infrachiasmatique pour déclencher le sommeil paradoxal dans le système NE de la partie inférieure de la macula densa.
Huang Jiecong et al. ont découvert que la formule Foshan Ning Shen (Foshan, lys, noix de jujube, poria et graines de lotus) pouvait améliorer le sommeil en augmentant la teneur en 5-HT et en régulant à la hausse le niveau d'expression de la protéine et de l'ARNm 5-HT1AR. Il a été constaté que la soupe de noyaux de jujubes aigres pouvait réduire le temps d'activité volontaire chez les rats et que son mécanisme d'amélioration du sommeil était lié à l'expression du 5-HT1AR et du 5-HT2AR.
2.1.3 La noradrénaline (NE) et la dopamine (DA)
La NE est un neurotransmetteur qui régule le processus veille-sommeil. Sa libération atteint son maximum à l'état de veille, commence à diminuer à l'état NREMS et tombe au minimum à l'état REMS. De nombreux médicaments utilisés pour traiter l'insomnie agissent en inhibant la NE pour affecter la signalisation.
La NE se trouve principalement dans les cellules de la région de la tache bleue et joue un rôle important dans le sommeil à ondes rapides. Si la tête de la tache bleue est détruite, l'EEG montre des ondes lentes synchronisées semblables à celles du sommeil ; si le milieu et l'arrière de la tache bleue sont détruits, le sommeil à ondes rapides disparaît. La DA est le précurseur de la synthèse de la NE in vivo, et l'on pense généralement que lorsque les neurones DA sont excités, l'éveil augmente et le sommeil diminue chez l'animal ; inversement, la durée du sommeil augmente.
La voie DA peut améliorer la qualité du sommeil des souris en régulant la teneur en DA dans le mésencéphale et en inhibant l'activité des neurones DA dans le cerveau. Xiao Weihua a découvert que la voie NE de l'huile de graines de cyprès favorise la libération de NE dans les parties moyenne et inférieure de la tache bleue, favorisant ainsi le sommeil paradoxal ; Kang Lu et al. ont découvert que la soupe de haricots noirs au gardénia et le Tianwang Xinxin Tonic Dan peuvent réguler la teneur en NE et en 5-HT, améliorant ainsi le sommeil des souris.
2.1.4 Acide glutamique (Glu)
Le Glu est l'un des neurotransmetteurs excitateurs les plus abondants dans le cerveau et joue un rôle important dans le système nerveux central. Lorsqu'un influx nerveux est transmis à une terminaison nerveuse, le Glu est libéré de la membrane présynaptique et se diffuse rapidement dans la synapse, où il se lie au récepteur et ouvre les portes des canaux Na+ et K+, ce qui produit un effet excitateur.
La littérature suggère que le Glu a une forte affinité pour le récepteur N-méthyl-D-aspartate (récepteur NMDA), ce qui peut provoquer l'ouverture répétée des canaux du récepteur NMDA, entraînant un flux entrant de Ca2+ et la libération de Ca2+ intracellulaire des cellules causée par l'activation du récepteur Glu, ce qui entraîne une augmentation soutenue de la concentration intracellulaire de Ca2+, qui peut à son tour conduire à des troubles du sommeil. Du Chenhui et al. ont découvert que l'amande de jujube acide pouvait réduire de manière significative la teneur en Glu chez les rats, et l'on peut supposer que son mécanisme fonctionnel est lié à la régulation de la teneur en Glu.
En outre, Zhang Shunbo et al. ont découvert que la saponine totale de l'amande de jujube acide pouvait réduire la neurotoxicité excitatrice dans le cerveau en régulant à la baisse la teneur et le rapport de deux neurotransmetteurs, le Glu et le GABA, de manière à obtenir l'effet d'amélioration du sommeil, ce qui indique que l'amande de jujube acide pourrait jouer un rôle sédatif-hypnotique par le biais du mécanisme du Glu et du GABA.
Le GABA est un acide aminé neuroinhibiteur puissant, tandis que le Glu est un neurotransmetteur excitateur. Par conséquent, de nombreuses ressources améliorant le sommeil agissent en améliorant le déséquilibre métabolique excitateur/inhibiteur de Glu/GABA et en régulant le rapport Glu/GABA.
2.1.5 Mélatonine
La mélatonine est une hormone amine produite par la glande pinéale chez les mammifères et les humains, qui réduit le temps d'éveil et le temps d'endormissement. La mélatonine régule le sommeil en activant les récepteurs MT1 et MT2, le MT1 inhibant principalement l'activité neuronale et régulant le sommeil, et le MT2 étant principalement impliqué dans les rythmes circadiens. Rodriguez-Naranjo et al. ont découvert que la mélatonine était formée dans le vin au cours du processus de fermentation, et que la consommation de vin pouvait donc contribuer à améliorer le sommeil.
Les noix sont riches en tryptophane et en mélatonine, et le tryptophane contenu dans les aliments peut éventuellement être converti en mélatonine dans l'organisme, de sorte que les noix peuvent améliorer le sommeil et le mécanisme de la mélatonine. À l'heure actuelle, la fonction physiologique de la mélatonine, en particulier en tant que complément alimentaire, a été largement étudiée dans le pays et à l'étranger, ce qui indique qu'elle a de nombreuses fonctions physiologiques telles que l'amélioration du sommeil, la régulation du décalage horaire, la lutte contre le vieillissement, la régulation du système immunitaire, la lutte contre les tumeurs, etc.
2.1.6 Autres neurotransmetteurs
Les neurotransmetteurs tels que l'oxyde nitrique (NO), l'acétylcholine (Ach) et l'histamine peuvent également participer à la régulation du cycle veille-sommeil, et la régulation de leur teneur peut améliorer le sommeil. Huang Lili et al. ont constaté que Sibisan pouvait augmenter de manière significative la teneur en NO et l'activité de l'oxyde nitrique synthase (NOS) dans l'ensemble du cerveau des souris ; l'augmentation de la teneur en NO endogène dans une quantité appropriée peut prolonger le temps de sommeil et raccourcir la période de latence du sommeil des souris, ce qui indique que Sibisan peut jouer un rôle dans l'amélioration du sommeil en augmentant la teneur en NO et en renforçant l'activité de la NOS dans une quantité appropriée.
Sun Yina et al. ont constaté que le ginseng, l'Acorus calamus et les paires ginseng-acorus calamus pouvaient prolonger la durée du sommeil et raccourcir la période de latence du sommeil chez les souris, et qu'il y avait des différences significatives dans la teneur en Ach et l'activité de l'acétylcholine transférase (ChAT) entre le groupe d'intervention de la médecine chinoise et le groupe de privation de sommeil, ce qui indique que l'effet tranquillisant du ginseng-acorus calamus est lié à la régulation de la teneur en Ach.
2.2 Immunomodulation
Lorsque les infections bactériennes et virales activent la fonction immunitaire de l'organisme et favorisent également le sommeil, ses substances immunomodulatrices peuvent agir sur le système nerveux central et donc affecter le processus de sommeil, et de nombreux agents renforçant l'immunité peuvent également augmenter le sommeil.Imeri et al. ont montré que l'interleukine 1 (IL-1) peut interagir avec le système nerveux central et donc favoriser la régulation d'un sommeil normal.2.2.2.3.1 Les effets des tranquillisants à base de ginseng et de calamus sur le sommeil ne sont pas limités par la présence du facteur de nécrose tumorale (TNF).
Le facteur de nécrose tumorale (TNF) est également l'une des cytokines importantes du système immunitaire, qui peut être impliquée dans la régulation du NREMS et favoriser le sommeil en améliorant la fonction du système 5-HT. Wang Wanli a découvert que le ginsénoside Rb1 peut réguler l'expression de l'IL-1β et du TNF-α dans l'hippocampe et l'hypothalamus des rats, modifiant ainsi la structure du sommeil, ce qui indique que le ginsénoside Rb1 peut être lié à la régulation des cytokines immunitaires.
2.3 Régulation de la flore intestinale
Reynolds et al. estiment que le sommeil est étroitement lié à la flore intestinale, qu'une courte période de sommeil déclenche une réponse physiologique au stress et que les stress physiologiques et psychologiques peuvent perturber le fonctionnement normal de la flore intestinale. La flore intestinale communique alors avec le système nerveux central par des voies neuronales, immunitaires et endocriniennes, affectant ainsi les fonctions cérébrales et le comportement.
Jackson et al. ont constaté que l'amélioration de la distribution des micro-organismes intestinaux était efficace pour améliorer le sommeil et l'humeur. Chen Tingqiang a découvert que les oligosaccharides de banane peuvent modifier la composition de la microflore intestinale et que la capacité de la banane à améliorer le sommeil peut être liée à sa capacité à améliorer la flore intestinale.

03

Aliments de santé et application de ressources pour améliorer le sommeil
Selon la plate-forme de recherche d'informations sur les produits alimentaires spéciaux du site web de l'Administration nationale de surveillance des marchés, l'enregistrement de 594 produits de santé ayant une fonction d'amélioration du sommeil a été approuvé en Chine. En analysant et en résumant les fonctions et les formules de tous les produits, on constate que davantage de produits de santé ayant une fonction d'amélioration du sommeil ont été approuvés pour renforcer l'immunité, améliorer la fonction du tractus gastro-intestinal (laxatif), aider à réduire la pression artérielle, etc. La répartition des fonctions est illustrée à la figure 1. La répartition des fonctions des produits est illustrée à la figure 1.
La fréquence de distribution des fonctions des produits alimentaires de santé ayant pour fonction d'améliorer le sommeil est précédée par les fonctions de renforcement de l'immunité, d'amélioration de la fonction gastro-intestinale (laxatif) et d'aide à la réduction de la pression artérielle, et l'on peut émettre l'hypothèse que l'amélioration du sommeil peut être davantage liée à d'autres fonctions ou mécanismes mentionnés ci-dessus. Les troubles du sommeil affectent la fonction immunitaire, la fonction gastro-intestinale et les processus inflammatoires, et les altérations de la flore intestinale peuvent également affecter le sommeil.
Ali et al. ont constaté que la qualité du sommeil était fortement corrélée à l'inflammation de la muqueuse intestinale, et que la prévalence des troubles du sommeil chez les patients souffrant d'une maladie inflammatoire active de l'intestin atteignait 100% ; 61% des patients souffrant de troubles du sommeil en rémission présentaient une inflammation histologique endoscopique de la muqueuse. Nan Wang et al. ont conclu que les nutriments peuvent être métabolisés en petites molécules, telles que le GABA et le 5-HT, après avoir été absorbés et utilisés par les micro-organismes intestinaux, qui peuvent être renvoyés au système nerveux central par le biais du nerf vague, réalisant ainsi la communication entre les intestins et le cerveau et affectant donc le sommeil.
Peng Wei et al. ont également résumé et analysé que la flore intestinale et les troubles du sommeil peuvent interagir par le biais des voies neurologiques, endocriniennes, immunitaires et métaboliques de l'axe intestin-cerveau, par exemple, la flore intestinale peut favoriser le sommeil en renforçant la capacité de l'IL-1 et du TNF-α.
Figure 1 : Distribution de fréquence des produits diététiques améliorant le sommeil peut être utilisée pour explorer le lien entre le sommeil et divers problèmes de santé sous un autre angle, ainsi que la relation synergique entre l'amélioration du sommeil et d'autres fonctions de santé.

Figure 1 Statistiques sur le nombre de produits diététiques destinés à améliorer le sommeil

L'analyse de la formule des matières premières des produits diététiques destinés à améliorer le sommeil révèle que les ressources alimentaires et médicamenteuses les plus utilisées dans les produits diététiques destinés à améliorer le sommeil sont, dans l'ordre, les graines de jujube, la mélatonine, la schizandra, l'asperge, la perle, le farnésol, le lys, etc. Les produits alimentaires à base de mélatonine destinés à améliorer le sommeil sont principalement la mélatonine en formule unique et la mélatonine + vitamines.
La figure 2 présente les résultats de l'analyse de fréquence de l'application de sept matières premières principales dans la formule d'un aliment diététique destiné à améliorer le sommeil. La figure 2 montre qu'à l'exception de la mélatonine, les matières premières les plus fréquemment utilisées dans la formule sont les plantes médicinales chinoises, à savoir, dans l'ordre, le noyau de jujube, le schizandra chinensis, le tianmai, la perle, le farzhi et le muguet. La fréquence d'utilisation des ressources alimentaires et médicinales reflète, dans une certaine mesure, la valeur et le statut des ressources pertinentes dans l'application des aliments diététiques destinés à améliorer le sommeil, et la fréquence d'utilisation indique que les ressources peuvent être utilisées pour améliorer le sommeil. La fréquence d'utilisation montre que, parmi les plantes médicinales chinoises pouvant être utilisées dans les aliments diététiques, Schisandra chinensis et Tianma sont plus fréquemment utilisées ; l'amande de jujube acide et le muguet ont de meilleures perspectives d'application en tant que plantes médicinales chinoises de la catégorie des aliments et des médicaments homologues.

Fig. 2 Distribution de la fréquence d'utilisation des principales matières premières des aliments diététiques pour améliorer le sommeil

Conclusion

Les troubles du sommeil sont une maladie épidémique chronique moderne dont l'apparition est insidieuse et la durée longue, et qui menace gravement la santé humaine. Les aliments et médicaments naturels sont plus efficaces et plus sûrs pour améliorer le sommeil, ce qui est conforme au concept de santé moderne : naturel, vert et sain.
La médecine chinoise est un grand trésor, et ses résultats sont tous issus de recherches pratiques dans le monde réel, avec une grande valeur d'application pratique. Le développement d'aliments sains, sûrs et efficaces, basés sur des aliments naturels et des ressources médicinales comme matières premières, la technologie moderne de l'ingénierie alimentaire, combinée à l'utilisation de la médecine chinoise et de la théorie moderne de la nutrition, offre de bonnes perspectives de marché.
La recherche médicale moderne a découvert que les composants fonctionnels des ressources alimentaires et médicinales destinées à améliorer le sommeil comprennent principalement le tryptophane, la mélatonine, le Ca, les saponines, les flavonoïdes, les polysaccharides, etc. ; son mécanisme d'action implique principalement la régulation des neurotransmetteurs, la régulation immunitaire, l'ajustement de la flore intestinale, etc. et il existe également une interaction complexe entre chaque fonction et mécanisme.
Avec l'étude approfondie des composants et mécanismes fonctionnels de la médecine moderne, la diversité des composants actifs et des mécanismes fonctionnels des ressources alimentaires et médicamenteuses pour l'amélioration du sommeil sera analysée plus avant, et la corrélation entre l'amélioration du sommeil et le renforcement de l'immunité, l'amélioration de la fonction gastro-intestinale, la réduction de la pression artérielle et d'autres fonctions est très attendue.