Guarana-ekstrakt

Guarana-ekstrakt, en tropisk plante fra det brasilianske Amazonas, er rig på naturlig koffein og vitaminer samt alkaloider, tanniner og proteiner.

Den vigtigste aktive ingrediens i Guarana-ekstrakt er naturlig koffein, som kan stimulere nervesystemet, øge årvågenhed, forbedre associativ og intellektuel aktivitet, forbedre mental fokus og anti-træthed og også give en følelse af velbefindende. Koffein betragtes dog som et narkotisk og psykotropt stof i Kina.

"Guarana-ekstrakt er klassificeret som en naturlig smag i GB2760-2014 Standard for the Use of Food Additives, en slags fødevaretilsætningsstoffer, og dens kode er N233. CAS-nummeret på guarana-ekstrakt er 84929-28- 2. CAS-nummeret på "Guarana-ekstrakt" er 84929-28-2.

Med andre ord har "Guarana-ekstrakt" sin juridiske identitet på det kinesiske fastland - naturlig smag til fødevarer.

Guarana-ekstrakt er ikke en ny ressourcefødevare, baseret på GB2760-2014, guarana-ekstrakt bruges hovedsageligt som spiselige naturlige smagsstoffer og dufte tilsat til mad.

Anvendelse af guarana

GB2760-2014 foreskriver, at koffein kun kan tilsættes til kulsyreholdige drikkevarer af colatypen, men koffein kan bringes ind i slutproduktet fra guaranaekstrakt.

Brugt som ingrediens er der ingen klar begrænsning på mængden af tilsat guaranaekstrakt, men der er krav om indholdsbegrænsning i nogle slutprodukter, så guaranaekstrakt skal omdannes og bruges i henhold til dets koffeinindhold og regler om slutproduktbegrænsning.