Planteferment Plantefermenteringsvæske, almindeligvis kendt som "enzym", er en traditionel fermenteret fødevare, der er populær i Taiwan, Japan og andre lande....

Den 1. december 2023 blev gærprotein udviklet med støtte fra Hubei Provincial Key R&D Program opført i...

I nutidens stærkt berigede materielle liv tiltrækker en bred vifte af snacks og blændende reklamer folks smagsløg og...

Majs er rig på næringsstoffer, sammensætningen er relativt komplet og desuden rig på calcium, magnesium, selen, jern og caroten,...

Som opsummeret i vores tidligere artikel er der i alt 102 typer lægemiddel- og fødevareingredienser, der indeholder pilot...

Patchouli Latinsk navn Agastacherugosa, også kendt som række af græsrøgelse, put artemisia, storbladet mynte, Labiatae patchouli aromatisk urt, er...

Ifølge eksperter forventes beta-glucanmarkedet at overhale omega-3 som en af de mest populære ingredienser i de kommende år....

Sort peber og hvid peber er to brødre med forskellige personligheder. Vi ser dem ofte i vores daglige liv. De...

Blandt de tre store konserveringsmidler benzoesyre, sorbinsyre og propionsyre, der er udbredt i Kina, er propionsyre det mest anvendte....

Diacetylvinsyre-mono-diglycerider, forkortet DATEM, blev solgt som en dejbalsam i USA så tidligt som...