Yorgunluk temel olarak egzersiz yorgunluğu ve kronik yorgunluk olarak kategorize edilir. Bunlar arasında, egzersiz yorgunluğu, amino asitler, geleneksel Çin tıbbı veya vitamin fonksiyonel gıdaları takviye ederek hafifletilebilen, egzersizin neden olduğu vücut fonksiyonlarında geçici bir düşüş olgusudur; kronik yorgunluk, boğaz ağrısı, baş ağrısı, kas ve eklem ağrıları, konsantre olamama ve hafıza kaybı gibi semptomların eşlik ettiği, uzun süreli tekrarlanan ataklar ve yüksek morbidite insidansı ile vücut fonksiyonlarını destekleyerek ve dinlenerek hafifletilmeyecektir. Başlama nedeni belirsizdir, ancak egzersiz yorgunluğuyla ilişkili olduğu kesindir.

Modern yaşamın hızı gittikçe artıyor ve insanların yorgunluğu son yıllarda sürekli olarak artıyor, lokomotor yorgunluktan muzdarip daha geniş bir insan tabanı var ve kronik yorgunluk sendromunun görülme sıklığı da giderek artıyor. Bu nedenle, egzersiz yorgunluğunun zamanında giderilmesi ve beslenme sağlığına dikkat edilmesi, kronik yorgunluk sendromunun önlenmesi için önemlidir. Bu makale, insanların yaşam kalitesini iyileştirmek için fonksiyonel gıdaların özelliklerini ve faydalarını analiz etmek amacıyla egzersiz yorgunluğunun giderilmesi için fonksiyonel gıdaların analizini rapor etmektedir.

Yorgunluğa genel bakış

Bu tanımı yorgunluk, yani bir organizmanın fizyolojik işlevlerin yetersiz veya kesintili tedariki nedeniyle önceden belirlenmiş bir egzersiz yoğunluğunu sürdürememesi veya elde edememesi, 1982'de Uluslararası Egzersiz Biyokimyası Konferansı'nda (5. oturum) egzersiz biyokimyası akademisyenleri tarafından önerilmiştir.

Şimdiye kadar, egzersiz yorgunluğunun mekanizması çok farklıdır ve egzersiz yorgunluğunun nedenini doğrulayacak çok spesifik ve kesin bir teori yoktur. Şu anda, serbest radikaller, mutasyon teorisi, koruyucu inhibisyon, iyon metabolizması bozuklukları, bağışıklık disfonksiyonu, endokrin arabuluculuk bozuklukları, metabolit birikimi ve enerji tükenmesi olmak üzere dokuz ana teori vardır. Yorgunluk aslında vücudun bir tür koruyucu reaksiyonudur ve yalnızca vücut fonksiyonları aşırı derecede tükendiğinde ve hayati tehlike oluşturduğunda ortaya çıkar, böylece sporculara veya çalışanlara vücuda zarar gelmesini önlemek için egzersiz ve iş yoğunluğunu azaltmalarını hatırlatır.

Yorgunluk Karşıtı Fonksiyonel Gıdaların Analizi

2.1 Vitaminler

Vücuttaki enzimatik ve enzimatik olmayan sistemler serbest radikalleri temizleyebilir. Enzim sisteminde GPX (glutatyon hidrolaz) lipid peroksitlerini, SOD (süperoksit dismutaz) peroksil radikallerini ve süperoksit radikallerini ve CAT (katalaz) hidrojen peroksiti temizleyebilir; enzimatik olmayan sistem ise koenzim Q, indirgenmiş glutatyon, β-karoten, C vitamini ve E vitaminini içerir.

Organizmanın organlarının hücrelerindeki çeşitli antioksidanlar nispeten dengeli bir seviyede tutulur, bu da organizma üzerinde çeşitli oksidatif stres üretir ve organizmayı insan vücudunda önemli bir mekanizma olan serbest radikallerin saldırısından korumak için serbest radikaller, proteinler, nükleer enzimler ve koruyucu lipitler gibi makromolekülleri zamanında ortadan kaldırır. Bu nedenle, vücuda vitamin takviyesi yapmak yorgunluğu etkili bir şekilde giderebilir.

Yorgunluk önleyici işlevi olan ve daha yaygın olan başlıca vitaminler E vitamini, C vitamini, A vitamini ve B vitamini grubudur.

Bunların arasında, E vitamini bir antioksidandırserbest radikallerin biyolojik membranlardaki doymamış yağ asitlerini oksitlemesini önlemek için hücre membranları ve hücre altı yapısal membranlar üzerinde etkili olabilir;

C Vitamini sadece vücuda hidrojen atomları sağlamakla kalmaz, aynı zamanda vücudun serbest radikalleri temizlemesine ve oksitlenmiş glutatyonu indirgenmiş askorbik asit etkisine sahip indirgenmiş glutatyona dönüştürmesine yardımcı olur;

A Vitamini vücudun antioksidan durumunu iyileştirebilir ve ayrıca egzersiz sırasında serbest oksijen radikallerinin oluşumunu engelleyebilir, vücudun oksidatif stres hasarını azaltabilir, vücudun yorgunluğunu geciktirebilir, böylece vücudun egzersiz kapasitesini artırabilir;

B vitamini ailesinde yer alan B1 ve B2 vitaminlerinin yorgunluk giderici etkileri vardırB1 vitamini eksikliğinden sonra vücutta büyük miktarda laktik asit ve piruvik asit birikimi olur ve vücuttaki B2 vitamini trihidroksi asit döngüsünde bir koenzim olarak redoks reaksiyonuna ve enerji üretimine katılabilir.

2.2 Amino asitler
Amino asit eksikliği, antioksidanların ve antioksidan enzimlerin sentezi için hammadde eksikliğine yol açacak, bu da serbest radikallerin sayısını artıracak ve nihayetinde metabolik süreçte vücudun neden olduğu çok sayıda metabolik bozukluk veya yorgunluğun tükenmesi için malzeme taşıyıcısına aktarılacaktır.

Örneğin, yağ oksidasyonu, bir yağ asidi taşıyıcısı olan karnitinin mitokondriyal oksidasyonudur. Karnitin esas olarak metiyonin ve lizin metabolizması sırasında üretilir, bu da iki keto asit dallı zincirindeki amino asitlerin oksidasyonunu teşvik eder ve fazla yağ açil CoA'yı giderir.

Yorgunluk sırasında idrara çıkma, büyük miktarda botulinum toksini salgılayacak ve vücudun yağ asitlerini oksitleme ve kullanma yeteneğini ciddi şekilde zayıflatacak, böylece vücut yorgunluğuna yol açacaktır. Bu nedenle, vücudu amino asitlerle desteklemek yorgunluğu etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir.

2.3 Eser elementler
Eser elementlerden biri olan magnezyum, balık, et, meyveler (çoğu), yeşil sebzeler ve bezelye gibi çeşitli gıdalarda yaygın olarak bulunur ve bunların hepsi yüksek miktarda magnezyum içerir.

İnsanlar önyargılı ve seçici besleniyorlarsa, balık ve et sevmiyorlarsa, belirli bir meyve ve et türünü tercih ediyorlarsa veya nadiren meyve ve yeşil sebze yiyorlarsa, magnezyum eksikliğinden muzdarip olacaklar ve bu da yorgunluğa yol açacaktır. Bu nedenle, yemek konusunda seçici olan kişiler için magnezyum takviyesi büyük önem taşır.

2.4 Protein
Protein, fonksiyonel gıdaların vazgeçilmez bir parçası ve insan vücudu için önemli bir besin kaynağıdır. Protein eksikliği ortaya çıktığında, vücudun fizyolojik düzenlenmesi üzerinde etkili olacak ve yorgunluğu tetikleyecektir.

Balık, karides, yumurta, süt, kümes hayvanları ve hayvan eti gibi hayvansal proteinler, soya fasulyesi, soya fasulyesi, iri yeşil fasulye ve siyah fasulye gibi baklagil bitki proteinleri ve çam fıstığı, susam, ceviz, kavun çekirdeği ve badem gibi kuru meyve bitki proteinleri gibi protein içeren gıdalar nispeten bol miktarda bulunmaktadır.

2.5 Geleneksel Çin Tıbbı
Çin tıbbı kategorisinde daha fazla yorgunluk giderici bitki vardır ve yaygın olanlar Epimedium, polen, ginkgo biloba, aloe vera, gynostemma ve rhodiola rosea vb.dir. Bunlar arasında Epimedium büyük miktarda yorgunluk giderici bitki içerir.

Bunlar arasında Epimedium, eritrositlerin SOD aktivitesini artırabilen çok sayıda MDA içerir; polen amino asitler, proteinler, eser elementler ve vitaminler vb, ve besinler çok kapsamlıdır; Ginkgo biloba, serbest radikalleri temizleme, hipoksiye karşı direnç yeteneğini güçlendirme ve ayrıca kalp ve beyin metabolizmasını iyileştirme etkisine sahip diterpen laktonlar ve flavonoid glikozitler içerir; Aloe vera flavonoidler antioksidan maddeler, çeşitli amino asitler, vitaminler içerir ve güçlü antioksidan kapasiteye sahiptir; Gynostemma çok çeşitli farmakolojik etkilere sahiptir ve toplam saponinleri serbest radikal metabolizmasını iyileştirebilir ve yorgunluğun başlangıcını geciktirebilir; Rhodiola rosea, vücudun hipoksiye dayanma yeteneğini artıran miyo-glikojen içerir.

Sonuç

Çin tedavi edici gıda ve sağlık hizmetleri kültürü çok zengindir, çok uzun bir geçmişe sahiptir, fonksiyonel gıda ile tedavi edici gıda ve sağlık hizmetlerinin kombinasyonu, fonksiyonel gıdanın geliştirilmesinde benzersiz avantajlara sahiptir. Yorgunluk temel olarak organizmanın yetersiz enerji tedarikinden kaynaklanır ve antioksidan, anti-stres ve yorgunluk karşıtı etkilerde etkili olan vitaminler, amino asitler ve geleneksel Çin ilaçları gibi fonksiyonel gıdalar üzerinde derinlemesine araştırma yapmak büyük önem taşımaktadır.